Κριτικές

17 γεμιστές συνταγές σκουός που είναι γεμάτες από τα καλά πράγματα


Το σκουός είναι ένα αδιαμφισβήτητο αγαπημένο πτώση. Γεμάτο με ίνες, γεύση και παρηγοριά, όπως είναι, είναι ένα από τα συστατικά που συμπληρώνει σχεδόν κάθε πιάτο. Αλλά υπάρχουν πολλά άλλα για να squash από το τεμαχισμό, το ψήσιμο, το ποτό και την εξυπηρέτηση ως σούπα ή πετρελαίου-drenched πλευρά. Στην πραγματικότητα, ένας από τους καλύτερους τρόπους για να σερβίρετε σκουός είναι γεμιστό.

Συνεχίστε λοιπόν, γαλοπούλα, υπάρχει μια νέα stuffer στην πόλη. Αυτές οι 17 γεμιστές συνταγές σκουός μπορούν να γίνουν φιλικές προς τα vegan, φιλικές προς το κρέας, χωρίς τυρί και τυριά. Ανεξάρτητα από την προτίμησή σας, υπάρχει μια συνταγή για σας - και μία που θα ερωτευτείτε.

1. Γεμιστή γεμιστή κολοκύθα

Μοιραστείτε το Pinterest

Συχνά αγοράζουμε κολοκύθες και τα γεμίζουμε με κεριά, αλλά έχετε φάει ποτέ από ένα; Δεν είχαμε μέχρι που δοκιμάσαμε αυτήν την εκπληκτική συνταγή - και ας σας πούμε: Θα σκεφτούμε δύο φορές για να πετάξουμε τον επόμενο μας φακό. Φτιαγμένο με λουκάνικο, λάδι καρύδας, βακκίνια, ψιλοκομμένα αμύγδαλα και πολλά άλλα, αυτό το πιάτο είναι κάτι που αγαπάμε για την ημέρα των Ευχαριστιών και της Απόκρισης σε συνδυασμό.

2. Μεξικάνικα Quinoa Γεμιστά Μπουρντούγκ Σκουός

Μοιραστείτε το Pinterest

Quinoa, αβοκάντο, ελληνικό γιαούρτι, τυρί ... τι δεν αγαπάς γι 'αυτό; Αν και φαίνεται φανταχτερό, είναι απίστευτα εύκολο να γίνει. Απλά ψήστε το σκουός, μαγειρέψτε το quinoa ενώ ψήνετε, ανακατεύετε τους κόκκους με τα μαύρα φασόλια και τα λαχανικά, και όταν το σκουός είναι έτοιμο, γεμίστε το και το τοποθετήστε πάνω του. Για να το κάνετε vegan, το τυρί υπο-κάσιους και να περάσει στο γιαούρτι.

3. Καραμελωμένο κρεμμυδάκι κρεμμύδι μήλο λουκάνικο γεμιστό με γούνα σκουός

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτή η συνταγή Paleo και Whole30 περιλαμβάνει όλες τις αγαπημένες μας γεύσεις πτώσης αλλά παραλείπει μερικά από τα πιο επιεικής συστατικά όπως το βούτυρο, το σφενδάμι και το ψωμί. Αγαπάμε ότι γλιστρά στα χόρτα προσθέτοντας σπανάκι και ότι η γλυκύτητα (και μια μικρή τραγάνισμα) προέρχεται από τα μήλα. Αυτό που αγαπάμε ακόμη περισσότερο: Η κατάσταση του σεφ-browned topping που μπορεί να επιτευχθεί μόνο με το ψήσιμο.

4. Σκουός με γεμιστά με μαροκινό καλαμπόκι

Μοιραστείτε το Pinterest

Οι συνταγές του προϋπολογισμού μπορεί να μην φωνάζουν γευστικές, αλλά μην αφήνετε τον περιγραφέα να σας ξεγελάσει. Αυτή η εξαιρετικά προσιτή συνταγή είναι γεμισμένη, καρυκευμένη και σκεπασμένη με όλους τους σωστούς τρόπους και θα ικανοποιήσει περισσότερο τις γεύσεις σας. Διπλασιάστε τη συνταγή εάν το μαγείρεμα για τους καλεσμένους (θα θελήσετε τα υπολείμματα) και μη διστάσετε να πάτε στην κορυφή με μία παύλα ή δύο ζεστές σάλτσες από τσίπουτλ.

5. Σφουγγαράκι γεμιστή με κουνούπι, βακκίνια και καλέ

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτή η συνταγή είναι τόσο όμορφη όσο ένα μπισκότο Χριστουγέννων, αλλά έχει περισσότερα οφέλη για την υγεία. Συσκευασμένο με φυτικές ίνες, χόρτα, πρωτεΐνες και άφθονα βότανα και μπαχαρικά, είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για να διασκεδάσετε και να φτάσετε στο πνεύμα πτώσης. Αγαπάμε τα μανιτάρια για τη ρεβίθια, το σπανάκι για το καλαμπόκι και τα κεράσια ή τις χρυσές σταφίδες για τα βακκίνια για να αλλάξουν τα πράγματα - γιατί ναι, κάνουμε αυτή τη συνταγή συχνά.

6. Τσουκνίδες από κοτόπουλο παρμεζάνα

Μοιραστείτε το Pinterest

Αγαπάμε την πτώση - αν δεν μπορούσατε να το πείτε - αλλά το γεμιστό σκουός δεν λειτουργεί μόνο με γεύσεις πτώσης. Αυτή η συνταγή παρακάμπτει το ω-τόσο δημοφιλή butternut και squash squash και επιλέγει το ταπεινό κολοκυθάκι. Επίσης, γεμίζει τις γεμίσεις των ευχαριστιών και αντ 'αυτού χρησιμοποιεί κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και λιωμένο τυρί. Η συνταγή λειτουργεί καλά με κάθε είδους σάλτσα με βάση την τομάτα και είναι εξίσου νόστιμο με γαλοπούλα ή βοδινό.

7. Chipotle Κοτόπουλο Γεμιστό Καφέ Ζάχαρη Καβουρντισμένο Squash Acorn

Μοιραστείτε το Pinterest

Μην αφήσετε τον κατάλογο 20+ συστατικών να σας τρομάξει. Αυτή η συνταγή αποτελείται κυρίως από μπαχαρικά (και μερικούς χυμούς), με κοτόπουλο, τσίλι τσίλι, κουσκούς, σκουός και τυρί τσένταρ με πρωταγωνιστές. Ενώ αγαπάμε μια καλή υγιή υποκατάστατο κάθε φορά και πάλι, αγαπάμε τον πλούτο που προέρχεται από τη γενναιόδωρη μερίδα του βουτύρου. Τούτου λεχθέντος, το λάδι καρύδας θα ήταν μια μεγάλη εναλλακτική λύση.

8. Γλάστρες σαλάτας Delicata

Μοιραστείτε το Pinterest

Γιατί προσθέτετε σκουός στη σαλάτα σας όταν μπορείτε να φάτε σαλάτα σε σκουός; Είμαστε όλοι για αυτή τη συνταγή σκουός edi-bowl, η οποία είναι τόσο ελαφριά όσο γεμίζει και γευστικό. Κάνετε το συνιστώμενο εάν το σερβίρετε ως πλάκα ή προσθέτετε ψητό κοτόπουλο ή φακό, εάν τρώτε ως κύριο.

9. Σάλτσα με κουσκούς και πράσινο κουκούλι

Μοιραστείτε το Pinterest

Αγαπάμε τη γέμιση, αλλά δεν μπορούσαμε να τρώμε το πιάτο ψωμιού βουτυρωμένο καθημερινά. Αυτή η συνταγή, όμως, παίρνει μερικές από τις καλύτερες γεύσεις γέμισης - πεκάν, σέλινο, θυμάρι, σιρόπι σφενδάμου - και τα αναμιγνύει με κουσκούς, ένα ελαφρύτερο ανθρακικό ασβέστιο που είναι εξίσου αποτελεσματικό στη σύνδεση όλων των γευστικών. Για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος, ψήνετε τις σούπες μια μέρα εκ των προτέρων.

10. Bruschetta Hummus Γεμιστά κολοκυθάκια

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτά τα γεμιστά κολοκυθάκια bruschetta hummus δεν θα μπορούσαν να είναι απλούστερα. Ξεκινήστε με το ψήσιμο της σούπας έως ότου η σάρκα είναι αρκετά μαλακή για να σκουπίσει έξω, να απλώσετε κούτσουρα του βουνού όπου ήταν η σάρκα, να ψηφίσετε με το μείγμα ντομάτας, να πασπαλίζετε panko και βασιλικό σε κάθε βάρκα και να φτιάξετε πάλι. Για λίγο επιπλέον γεύση, προσθέστε μερικές σταγόνες πέστο πάνω από το στρώμα του hummus.

11. Πλήρης σάλτσα ντελικάτα με λουκάνικο κοτόπουλο-μανιτάρια γεμιστά

Μοιραστείτε το Pinterest

Αν ψάχνετε για το τέλειο μείγμα τραγανό και μαλακό, γλυκό και αλμυρό, και επιεικής υγιεινής, δεν ψάχνετε πια. Αγαπάμε τις υφές του σέλινου σε αντίθεση με το σκουός, τη γεύση του λουκάνικου που αναμιγνύεται με το shiitake και τη γλυκύτητα των delicata, και το παρμεζάνα που φτιάχνει αυτό το φως, ενώ παράλληλα δίνει στη συνταγή μια πικάντικη, πλούσια κορυφή. Δεν θα αλλάξουμε κάτι.

12. Υγιεινή Vegan Γεμιστή Μπιφτέκι Σκουός

Μοιραστείτε το Pinterest

Δεν είναι καθημερινά ο συνδυασμός σκουός, κάρυ και ταχίνι. Και είναι κρίμα που δεν το κάνουμε, γιατί είναι φρικτό. Είναι επίσης vegan! Πειραματιστείτε με άλλους κόκκους, όπως το Farro ή Quinoa, αν δεν αγαπάτε το ρύζι και μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε καρύδια ή αμύγδαλα σε φέτες, αν δεν έχετε πεκάνε στο χέρι.

13. Σφουγγαρόπουλο γεμιστό με καβουρδισμένη σαλάτα κουσκούς

Μοιραστείτε το Pinterest

Ένα άλλο πιάτο εμπνευσμένο από γέμιση που επιλέγει το κους-κους αντί για το ψωμί, αυτή η πλούσια συνταγή ελέγχει όλα τα σημάδια. Με την τραγάνισμα από τα κρεμμύδια και τα καρύδια, τη γλυκύτητα από τα αποξηραμένα μούρα και την καφετιά ζάχαρη, και μια ακαταμάχητη γεύση από μυστικά συστατικά όπως το κάρυ και το μαϊντανό, μπορούμε ειλικρινά να πούμε ότι η κολοκύθα βουρτσού δεν έχει κοίτασει (ή δοκιμάσει) τόσο καλά.

14. Κουτάκια Burrito Delicata Squash

Μοιραστείτε το Pinterest

Δεν ξέρουμε πώς ή γιατί μας πήρε τόσο πολύ χρόνο για να ανακαλύψουμε κύπελλα σκουός burrito. Το γλυκό, σαρκώδες delicata είναι ο ιδανικός ξενιστής για το ρύζι, τα φασόλια και το αβοκάντο, και μπορεί να αναμιχθεί και να συνδυαστεί με οποιοδήποτε τρόπο σας παρακαλώ. Θέλετε να το κάνετε vegan; Περάστε το ντύσιμο και το τυρί - η συνταγή δεν το χρειάζεται ειλικρινά. Προάσπιση πρωτεΐνης; Προσθέστε κοτόπουλο ή γαλοπούλα, λουκάνικο ή chorizo. Θέλετε να είναι πιο πικάντικο; Ρυθμίστε το σκουός με ένα κουταλάκι του γλυκού καγιέν και βγάλτε τη ζεστή σάλτσα.

15. Φρυγμένα κύπελλα σκουός με σαλάτα με ρόκα

Μοιραστείτε το Pinterest

Μιλάμε πολύ για το τυρί. Και ενώ δεν θα σταματήσουμε να την αγαπάμε, δεν χρειάζονται όλες οι συνταγές. Στην πραγματικότητα, ορισμένοι είναι καλύτερα εντελώς χωρίς αυτό (ξέρουμε: Είναι άγριο). Αυτά τα απλά κύπελλα σκουός είναι γεμισμένα με μια ελαφριά και φωτεινή σαλάτα με ρόκα που αναμιγνύεται με βινεγκρέτ μηλίτη μήλου. Σερβίρετε ως πλευρά ή μαζεύετε με περισσότερα λαχανικά (όπως μάραθο), ξηροί καρποί (όπως pepitas) ή πρωτεΐνες για να το κάνετε πιο άπλωμα.

16. Nutty Wild Rice και ψιλοκομμένα Βρυξελλών Βλαστήστε γεμιστά μίνι κολοκύθες

Μοιραστείτε το Pinterest

Δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με όλα αυτά τα απομεινάρια μίνι κολοκύθες; Για να είμαι ειλικρινής, δεν γνωρίζαμε καν ότι θα μπορούσατε να τα φάτε μέχρι να βρούμε αυτή τη συνταγή. Το άγριο ρύζι, τα τεμαχισμένα λαχανάκια Βρυξελλών και το τυρί manchego είναι μια ωραία απόκλιση από το παραδοσιακό ψωμί, το σέλινο και το παρμεζάνα και αγαπάμε ότι αυτές οι μίνι μερίδες σημαίνουν ότι μπορούμε σίγουρα να φάμε δυο heck, ακόμα και τρία.

17. Πιτσαρίες Πίτσας Κολοκυθιών

Μοιραστείτε το Pinterest

Με συνταγές όπως αυτές, μπορούμε να τρώμε πίτσα όλη την ώρα. Ενώ είμαστε όλοι για τη μετριοπάθεια, ακόμη και όταν πρόκειται για υγιεινές συνταγές, αγαπάμε ότι αυτό το πιάτο μας δίνει όλα όσα λατρεύουμε για το πίτσα που χύνει το τυρί, τη σάλτσα ντομάτας και τις πικάντικες πεπερόνι - Κορυφή με φρέσκο ​​βασιλικό αντί για πεπερόνι για να γίνει χορτοφάγος.