ΖΩΗ

7 γεύματα χωρίς κρέας που θα σας φέρουν τους μη-βέγκαν φίλους σας


Μαντέψτε ποιος έρχεται στο δείπνο; Ο vegan φίλος σου ... και οι άλλοι σας φίλοι που ορκίζουν τα μπιφτέκια είναι μια ομάδα τροφίμων. Τι πρέπει να κάνει ο οικοδεσπότης; Κάνετε σούπερ-πλήρωση, πλούσιες σε πρωτεΐνες συνταγές που είναι χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα. Για να βεβαιωθούμε ότι εξυπηρετούμε τα καλύτερα από τα καλύτερα, συμβουλευτήκαμε έναν εμπειρογνώμονα. Το φαγητό της παρούσας εβδομάδας είναι η Ashlae Warner του Oh, Ladycakes. Έχει χρόνια εμπειρίας μαγειρεύοντας καλύτερα για σας vegan (και μερικές φορές χωρίς γλουτένη) φαγητό για τους λαούς που βλέπουν tofu με αηδία. Κάνετε οποιοδήποτε από αυτά τα επτά γεύματα και στοιχηματίζουμε ότι οι φίλοι σας που δεν είναι vegan θα τους αγαπήσουν τόσο πολύ όσο εμείς (για την καταγραφή, δεν είμαστε και οι vegan).

1. Black Bean και Tempeh Tacos

Μοιραστείτε το Pinterest

Η νύχτα του Taco δεν σημαίνει ότι οι βέγκαν πρέπει να μένουν στο σπίτι (ή χειρότερα, να παρακολουθήσουν τους φίλους τους να τρώνε tacos ενώ τρώνε τεμαχισμένο λάχανο και salsa, ένα μόνο δάκρυ που τρέχει στα μάγουλά τους). Με το μαύρο φασόλι και τις σέιταν tacos, οι τρώγοντες κρέατος παίρνουν την υφή τους και τη γεύση τους, και οι vegans δεν αισθάνονται σαν τους περίεργους έξω. Κάποιοι μπορεί να προτείνουν το τρίψιμο του τυριού για τους άλλους. λέμε να διατηρήσετε την ηρεμία και να δοκιμάσετε τη συνταγή σάλτσας με τυρί κάσιους.

2. Πικάντικο στιφάδο

Μοιραστείτε το Pinterest

Σερβίρουμε αυτό το στιφάδο και αμφιβάλλουμε ότι κάποιος θα αφήσει το τραπέζι πεινασμένο. Συσκευασμένο με ρεβίθια και κολοκυθόπιτα, αυτό το πικάντικο στιφάδο είναι ο ιδανικός αγώνας για μια ψυχρή νύχτα. Σερβίρετε δίπλα στο μεγάλο κουτάλι με μια πλευρά από κόκκους και χόρτα, συν ένα ντους ψιλοκομμένων φιστικιών.

3. Αποσυναρμολογημένες κύλινδροι άνοιξης

Μοιραστείτε το Pinterest

Τα φρέσκα ρολά της άνοιξης δοκιμάζουν την εποχή που τυλίγεται σε ρύζι. Αλλά εάν είστε κάτι σαν εμάς, είναι πολύ εύκολο να τελειώσετε σε τρία μεγάλα τσιμπήματα. Λύστε αυτό το πρόβλημα ανατρέποντας το ρολό: νούγιες ρύζι στο κάτω μέρος? καρότα, αγγούρια και αβοκάντο. Αν ξέρετε τι είναι καλό για σας, κουτάρετε τη σάλτσα γρήγορων φυστικιών πάνω από το μπολ σε μεγάλους σφαίρες.

4. Καφέ ρύζι Penne με σάλτσα αβοκάντο

Μοιραστείτε το Pinterest

Εάν είστε κάτι σαν εμάς, έχετε αβοκάντο με κάθε γεύμα και είναι θαυμάσιο. Όσο αγαπάμε avo cubed σε σαλάτες και κομμένο σε μπιφτέκια, όταν πρόκειται για ζυμαρικά, δεν μπορείτε να νικήσετε το σωστό στη σάλτσα. Η παχιά και κρεμώδης σάλτσα αβοκάντο συμπληρώνει τέλεια καρύδι καφέ ρύζι. Και με το σοταρισμένο λαχανάκι πάνω από την κορυφή, θα λυπάσαι ότι δεν κάνατε τριπλή παρτίδα. Δεν μπορείτε να βρείτε σπόρους κάνναβης; Δοκιμάστε φρέσκα ηλιόσπορα για μια παρόμοια γεύση και υφή.

5. Πικάντικες μπολ Burrito μαύρου φασολιού

Μοιραστείτε το Pinterest

Το καλύτερο μέρος του κάθε burrito είναι οι γεμίσεις, προφανώς. Αδειάστε την τορτίγλα και στριφογυρίστε το βαθύτερο μπολ δημητριακών σας με πικάντικα, σούπα μαύρα φασόλια - καλυμμένα με μια πιτσιλίσια ζωγραφική σάλτσας κρεμμυδιού καστανιάς. Κορυφή με ψιλοκομμένο λάχανο, αβοκάντο και καλαμπόκι, προσθέτοντας μια πλευρά από καστανό ρύζι για να απολαύσετε όλες τις επιπλέον σάλτσες.

6. Ταϊλανδέζικο φυστικοβούτυρο

Μοιραστείτε το Pinterest

Το Stir-fry είναι ένα από τα γεύματα που γευματίζουν τόσο καλά (αν όχι καλύτερα) vegan καθώς γεμίζουν με κοτόπουλο ή χοιρινό. Αφήστε το μεταξένιο tofu να απολαύσει την πλούσια, αλμυρή σάλτσα φυστικοβούτυρου, μετατοπισμένη με τραγανά μπρόκολλινα και καφέ ρύζι. Μια συμπίεση του ασβέστη και το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο προσθέτουμε ένα φινίρισμα τσίμπημα σε κάθε δάγκωμα.

7. Tofu Scramble

Μοιραστείτε το Pinterest

Το βέγκαν σπαστό αυγό ήταν μια αντίφαση πριν από την εφεύρεση του ανακατεμένου τόφου. Μια πλούσια σε πρωτεΐνες επιλογή για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και όλα τα γεύματα στο μεταξύ αυτό το πιάτο μαξιλάρι-y παίρνει επιπλέον αίσθηση από το κόκκινο λάχανο και το σπανάκι. Σερβίρετε με καρυκεύματα ή ψητά γεώμηλα για μια πρόσθετη πλάκα πλήρωσης.

Η Ashlae Warner είναι ένας blogger από το Ντένβερ, Κολοράντο. Συνταγές για το OH, Ladycakes είναι πάντα vegan, περιστασιακά χωρίς γλουτένη, και κάθε άλλο από μια στιγμή, ωμά. Πάνω απ 'όλα, πιστεύει ότι εργάζεται με υγιεινά εποχικά συστατικά. Για περισσότερα από την Ashlae, ακολουθήστε την στο Instagram, το Facebook και το Twitter.