ΖΩΗ

Vegan συνταγές ζυμαρικών που γεύση τίποτα αλλά


Είναι δύσκολο να φανταστείτε ένα κρεμώδες πιάτο ζυμαρικών χωρίς βούτυρο, τυρί και γάλα, αλλά αυτές οι συνταγές vegan αποδεικνύουν ότι δεν χρειάζεστε γαλακτοκομικά προϊόντα για να κάνετε μια μεταξωτή λεία σάλτσα για τα αγαπημένα σου ζυμαρικά.

Πολλές από αυτές τις συνταγές ήδη καλούν για λαχανικά, αλλά μην αφήνετε τις οδηγίες να περιορίζουν τα προϊόντα που χρησιμοποιείτε. Μη διστάσετε να δημιουργήσετε δημιουργικά και να προσθέσετε τα αγαπημένα σας σε οποιαδήποτε από αυτές τις παραλλαγές για ένα πιο υγιεινό πιάτο ζυμαρικών.

1. Ζυμαρικά αβοκάντο

Μοιραστείτε το Pinterest

Μας είχατε στο αβοκάντο, το κρεμώδες υποκατάστατο του βουτύρου σε αυτό το πιάτο. Τότε λέτε ότι χρειάζονται μόνο 20 λεπτά για να προετοιμαστούν από την αρχή μέχρι το τέλος; Συγγνώμη μας. Η κουζίνα περιμένει.

2. Ένα Vegan Ζυμαρικά

Μοιραστείτε το Pinterest

Είμαστε όλοι για υγιεινά γεύματα. Και παρόλο που αυτή θα μυρίζει εκπληκτικά δελεαστικό όταν το βγάλετε από τον καυστήρα, περιμένετε λίγα λεπτά για να αφήσετε τα ζυμαρικά και τα λαχανικά να απολαύσουν όλο το ζωμό. (Εάν δεν μπορείτε να βρείτε vegan Parmesan, μην ανησυχείτε - είναι προαιρετικό.)

3. Creamy Vegan μανιταριών Fettuccine Alfredo

Μοιραστείτε το Pinterest

Χωρίς γλουτένη καφέ ζυμαρικά από ρύζι συμπληρώνεται με σάλτσα βέγκαν Alfredo για ένα άψογο πιάτο ζυμαρικών που θα θέλετε να σάλτσατε την κυρία και το στυλ Tramp. Τα αποθέματα καστανιάς και λαχανικών αντικαθιστούν το γαλακτοκομείο με τη σάλτσα και τα παξιμάδια χρειάζονται να απορροφηθούν για τρεις ώρες νωρίτερα, έτσι ώστε να συμπεριληφθούν στο χρονοδιάγραμμα προετοιμασίας.

4. Ζυμαρικά Cilantro Basil Pesto

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτό το πιάτο αποδεικνύει ότι δεν χρειάζεστε παρμεζάνα για να φτιάξετε ένα υπέροχο πέστο. Η συνταγή απαιτεί ένα μείγμα κοραλτάκι, βασιλικό, κάσιους, τζίντζερ, ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Είναι απίστευτα απλό: ρίξτε τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, και μόλις η σάλτσα αναμειχθεί, χρησιμοποιήστε το για να ντύσετε τα ζυμαρικά.

5. Αβοκάντο και αποξηραμένα από τον ήλιο τομάτα Pesto Pasta

Μοιραστείτε το Pinterest

Το αβοκάντο κρατάει αυτή την ποικιλία κρεμώδη, ενώ οι αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, το βασιλικό και οι κόκκινες πιπεριές προσθέτουν ριπές γεύσης που είναι παρόμοιες με τη σάλτσα μπολονέζ. Λόγος στην κουζίνα: Όπως και η τελευταία συνταγή, θα χρειαστείτε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να το μαστίσετε.

6. Vegan Ζυμαρικά Alfredo

Μοιραστείτε το Pinterest

Η παραδοσιακή συνταγή Alfredo παίρνει ένα makeover. Κατασκευασμένο με κουνουπίδι, γάλα αμυγδάλου και θρεπτική μαγιά, αυτό το πιάτο ζυμαρικών είναι εντελώς γαλακτοκομικό. Το μόνο που χρειάζεστε είναι εννέα συστατικά και 25 λεπτά για να τα ρίξετε μαζί.

7. Κρέμα Ζυμαρικά από Σπαράγγια Vegan Λεμόνι

Μοιραστείτε το Pinterest

Ετοιμαστείτε για την εποχή των σπαραγγιών! Αυτή η συνταγή συνδυάζει το κρεμώδες λαχανικό και το ζωμό με μια κρεμώδη σάλτσα για ένα πιάτο που είναι ελαφρύ και φρέσκο-τέλειο για την άνοιξη.