ΖΩΗ

7 συνταγές λαχανικών Vegan που είναι εξίσου καλά χωρίς κρέας και τυρί


Όταν πρόκειται για άνετες συνταγές τροφίμων, οι vegans συχνά χάνουν τη διασκέδαση. Ακόμη και οι χορτοφάγοι μπορούν να μπουν σε πίτσα και τυροκομικά ζυμαρικά, αλλά όταν δεν κάνετε γαλακτοκομικά ή κρέας, ο κατάλογος νοσταλγικών πιάτων για να θάψει το πρόσωπό σας συρρικνώνεται σημαντικά.

Ευτυχώς, η λαζάνια μπορεί ακόμα να κάνει την περικοπή. Με μερικές απλές και υγιεινές ανταλλαγές, απολαύστε όλο τον πλούτο του παραδοσιακού ψημένου πιάτου, ενώ παραμένετε στις φυτικές προτιμήσεις σας. Αυτές οι επτά συνταγές σας δείχνουν πώς έχει γίνει.

1. Φακές και λαζάνια μελιτζάνας

Μοιραστείτε το Pinterest

Vegan ζυμαρικά συχνά παίρνουν πολλή flak για την έλλειψη πρωτεϊνών και πάρα πολύ carby. Αυτό δεν είναι ούτε. με τη χρήση μελιτζάνων στη θέση των ζυμαρικών και φακές συν το tofu ως γέμιση, με κάθε σερβίρισμα ρολόι σε μια αξιοσέβαστη 21 γραμμάρια υδατάνθρακες και ένα καταπληκτικό 10 γραμμάρια τόσο των πρωτεϊνών όσο και των ινών.

2. Vegan αργή σούπα μαγειρικής λαζάνια

Μοιραστείτε το Pinterest

Εάν όλα αυτά το layering δεν είναι το πράγμα σας, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε όλη τη λαζάνια γεύση χωρίς καμία από τις εργασίες. Απλά απορρίψτε τα πάντα, από τα χυλοπίτες μέχρι τα λαχανικά μέχρι τα καρυκεύματα, σε μια βραδεία κουζίνα και αφήστε το να κάνει κάτι. Ώρες αργότερα, θα χυθείτε λαζάνια σε σούπα.

3. Εύκολη Vegan Lasagna

Μοιραστείτε το Pinterest

Tofu, hummus, και-περιμένετε για αυτό - η ομάδα του κουνουπιδιού (!) Για να κάνει μια εξαιρετικά νόστιμη σάλτσα να ρίχνετε φύλλα λαζάνια ολόκληρου σιταριού. Μπορεί να είναι απίθανο combo, αλλά θα πάρουμε οποιαδήποτε δικαιολογία για να πάρετε σε μια πρόσθετη εξυπηρέτηση των λαχανικών χωρίς καν να παρατηρήσετε.

4. Roll-ups λαχανικών Vegan με σάλτσα βασιλικού καρυδιού

Μοιραστείτε το Pinterest

Μια σάλτσα με καρυδιές μπαίνει στην πλειοψηφία των μαρινάρων σε αυτά τα roll-ups, κάνοντας τους να δοκιμάσουν λίγο διαφορετικό, αλλά ακόμα πλούσιο χωρίς την ανάγκη γαλακτοκομικών προϊόντων. Γευτείτε τα πλεονεκτήματα, τα οφέλη που αυξάνουν τον εγκέφαλο των καρπών με κέλυφος είναι ένα άλλο πλεονέκτημα που τρώει μια μερίδα (ή δύο).

5. Ρολόγια Vegan Lasagna με Αμύγδαλο Ricotta

Μοιραστείτε το Pinterest

Εάν μπορούν να κάνουν το γάλα και το γιαούρτι από αμύγδαλα, γιατί όχι το τυρί; Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο ανάμειξη και τέντωμα, και τα καρύδια αρχίζουν να φαίνονται ακριβώς όπως ricotta-τέλεια για να ουσία σε λαζάνια noodles! Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν η σόγια δεν είναι το πράγμα σας.

6. Απλή tofu Ricotta Lasagna

Μοιραστείτε το Pinterest

Κάτι μαγικό συμβαίνει όταν συνδυάζετε το εξαιρετικά σταθερό τόφου με τη θρεπτική μαγιά και το χυμό λεμονιού: Ξεκινάει να δοκιμάζει αξιοσημείωτα σαν το τυρί. Στρώστε το μείγμα με μαρινάρα και ζυμαρικά και υποσχόμαστε ότι κανείς δεν θα υποψιάζεται ότι είναι λαζάνια χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.

7. Λαχανάκια σκουός βέγκας με σουσάμι και τυρί πέστροφα

Μοιραστείτε το Pinterest

Απίστευτα, χρειάζεστε μόνο πέντε βασικά συστατικά για να τοποθετήσετε μαζί αυτό το πικάντικο πιάτο. Το φρυγμένο και κομμένο σε φέτες σούσκας βουρτύρου λειτουργεί ως φύλλα λαζάνια, τα οποία ταιριάζουν απόλυτα με το εύκολο πέστο καστανιάς και το καρύδι τυριού.