ΖΩΗ

Εδώ είναι γιατί έχουμε σκεφτεί για δίαιτες όλα λάθος


Οι δίαιτες μας απέτυχαν, παιδιά. Αλλά τι γίνεται αν τους σκεφτόμαστε με λάθος τρόπο;
Έφαγα δείπνο αυτή την εβδομάδα με κάποιον που βρισκόταν στην κουτογενή διατροφή για έξι μήνες. Το Suraj (όνομα που άλλαξε) είναι εκπληκτικό, γιατί wowza, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι διατηρεί αυτή τη δίαιτα μέχρι να ασχοληθεί με τον κόσμο γύρω σου. (Βασικά, δεν μπορείτε να φάτε υδατάνθρακες που δεν προέρχονται από λαχανικά, για ένα, και το φυσικό αέριο είναι φοβερό, για δύο.)
Με πολλούς τρόπους, αυτό ισχύει για τις περισσότερες-αν όχι όλες-δίαιτες. Ο μέσος Αμερικανός υποτίθεται ότι τρώει τρεις έως τέσσερις φορές το χρόνο (!), Και η εικασία μου είναι ότι δεν γνωρίζετε ούτε ένα άτομο που εξακολουθεί να κολλάει σε αυτή τη δίαιτα που ξεκίνησε τον Ιανουάριο.
Τι σημαίνει αυτό;

Οι δίαιτες πιπιλίζουν, οπότε σταματήστε τους! Δεν λειτουργούν!

Δεν είμαι τόσο σίγουρος…
Σίγουρα δεν νομίζω ότι η "εξυπνάσια κατανάλωση" είναι η πιο χρήσιμη λύση - τουλάχιστον, δεν ήταν για μένα, όπως θα ήθελα να είναι. Το βλέπω αυτό ως περισσότερο από ένα στόχο επιτεύγματος ζωής.
Αντ 'αυτού, θα πρέπει να ξανασκεφτούμε ποιο είναι το θέμα μιας "διατροφής" και πώς θα την προσεγγίσουμε.

Επιστροφή στο Suraj. Η σύζυγός του ενώθηκε με τον κέτο για τρεις εβδομάδες, μετά σταμάτησε. Εκείνη την εποχή, έμαθε ένα παρτίδα. Έμαθε ότι μπορείτε να φάτε ορισμένα τρόφιμα (λίπος, π.χ.) και να μην αισθάνεστε πεινασμένοι όλη την ημέρα. Έμαθε ότι υπάρχουν απροσδόκητοι υδατάνθρακες σε όλα τα είδη των πραγμάτων (όχι, όχι τα καρότα!). Έμαθε διαφορετικούς τρόπους να μαγειρεύει το κρέας στο σπίτι.
Το Whole30 είναι το αγαπημένο μου παράδειγμα για αυτό το σημαντικό νέο κίνημα, ένα κίνημα μακριά από μια διατροφή που βρίσκεστε για πάντα (η συνιδρυτής Melissa Hartwig λέει ότι δεν πρόκειται να είναι Whole365). Είναι ένα βραχυπρόθεσμο πρόγραμμα που συνεχίζετε, όχι για απώλεια βάρους (αν και αυτό μπορεί να συμβεί πολύ καλά), αλλά για να μάθετε μερικά πράγματα που μπορείτε να κολλήσετε με το μακροπρόθεσμο. Σωστά. Το μέλλον είναι βραχυπρόθεσμες δίαιτες για μακρόχρονη μάθηση.
Ίσως θα εισαχθείτε σε νέα, υγιεινά τρόφιμα που αγαπάτε. Ίσως θα συνειδητοποιήσετε πόση ζάχαρη υπάρχει στο Sriracha (συγγνώμη). Ίσως θα μάθετε ότι το σώμα σας αντιδρά σε κάποια τρόφιμα διαφορετικά από άλλα. Ίσως θα συνειδητοποιήσετε όλα όσα χρειάζεστε για να παραλείψετε το τρίτο ποτό που δεν θέλατε στην πρώτη θέση είναι μια δικαιολογία.
Όλα αυτά τα μαθήματα, όταν τα προσθέτετε με την πάροδο του χρόνου, επεκτείνονται. Υπάρχει εκείνη η μαγική στιγμή, όταν συνειδητοποιείς ότι δεν το κάνεις χρειάζομαι για να πάρετε πατάτες στο πλάι, αλλά μπορείτε να ζητήσετε κάτι άλλο. Στη συνέχεια, αυτή η στιγμή επαναλαμβάνεται για το υπόλοιπο της ζωής σας - και είστε πιο υγιείς για αυτό.
Είμαι ενθουσιασμένος που βλέπω όλο και περισσότερα "δίαιτα" συσκευασμένα με αυτόν τον τρόπο. Υποθέτω ότι θα συνεχίσουμε να το βλέπουμε. (BTW, ένα νεότερο, ίσως trendier, παράδειγμα είναι το Beach Day's 21 Day Fix.)
Είμαι όλα για αυτό και νομίζω ότι όλοι πρέπει να είμαστε λίγο σαν η γυναίκα του Suraj να δοκιμάζει τη δίαιτα κετο: Ξεκινήστε ένα ταξίδι διατροφής τριών έως τεσσάρων εβδομάδων με έναν φίλο για να μάθετε κάτι για τον εαυτό σας και το σώμα σας. Ελάτε μαζί με μερικές νέες συνήθειες που θα κολλήσετε για το υπόλοιπο της ζωής σας.
Αυτό είναι αρκετά συναρπαστικό, έτσι; Είναι επίσης ο μόνος τρόπος που βρήκα πραγματικά έργα.