ΖΩΗ

19 ολόκληρες συνταγές σούπας που κάνουν τον Ιανουάριο τρόπο πιο ανεκτικό


Γνωρίζουμε: Είναι τόσο εύκολο να φτάσετε για κονσερβοποιημένη σούπα. Και οι ποικιλίες premade στα καταστήματα υγιεινής διατροφής μπορεί να είναι πραγματικά καλοί. Αλλά τα περισσότερα προσυσκευασμένα προϊόντα έχουν κρυμμένα υπολείμματα - όπως υψηλό νάτριο και προστιθέμενη ζάχαρη - και αν κολλήσετε σε έναν συγκεκριμένο τρόπο φαγητού, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε προαιρετικές επιλογές που δουλεύουν για σας (και παραδώστε αυτό το μικρό πράγμα που ονομάζεται γεύση).

Ευτυχώς, οι σούπες είναι ένα από τα πιο ευχάριστα γεύματα για να γκρεμίσουν. Και τίποτα δεν χτυπά συνταγές με ολόκληρα, φυσικά, φρέσκα συστατικά. Ας προχωρήσουμε λοιπόν σε παύση σε όλα τα πακέτα και δώστε αυτές τις 19 σούπες που είναι φιλικές προς ολόκληρο τον κόσμο. Εμπιστευθείτε μας, δεν θα πάτε πίσω στο κατάστημα που αγοράσατε.

1. Αργή κουζίνα μαύρο κοτόπουλο τσίλι

Μοιραστείτε το Pinterest

Τα φασόλια δεν είναι τέτοια μαγικά φρούτα όταν πρόκειται για το Whole30. Αλλά μην ανησυχείτε: Δεν χρειάζεστε φασόλια για να φτιάξετε έναν δολοφόνο, εξίσου με το πλούσιο τσίλι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κομματιασμένο κοτόπουλο, πιπέρι, κρεμμύδι, jalapeño, γάλα καρύδας και ένα πλήθος νόστιμων μπαχαρικών για να δημιουργήσετε μια ζεστή σούπα που είναι τόσο ευχάριστη στην κοιλιά σας όσο είναι στον ουρανίσκο σας. Κορυφή με φρέσκα βότανα και συμπίεση ασβέστη.

2. Εύκολη σούπα κολοκύθας Vegan

Μοιραστείτε το Pinterest

Το μυστικό της κρεμώδους σούπας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα; Σε αυτή την απλή συνταγή σούπας, είναι κολοκυθάκια, πλήρες γάλα καρύδας και έλαιο καρύδας (ή ghee). Ο συνδυασμός της κάρις και της κάρις δίνει τη σούπα ακριβώς τη σωστή ποσότητα γροθιάς, όπως και η προσθήκη οκτώ (!) Σκελίδες σκόρδου. Για άγγιγμα γλυκιάς, κορυφή με ρόδια ροδιού και μια μικρή κουταλιά επιπλέον γάλακτος καρύδας. Οι ψημένες pepitas παρέχουν μια ωραία τραγάνισμα πάρα πολύ.

3. Ολόκληρη η Zuppa Toscana

Μοιραστείτε το Pinterest

Πικάντικη, κρεμώδης, ικανοποιητική ... αυτή η σούπα ελέγχει όλα τα σημάδια. Φτιαγμένο τόσο με μπέικον όσο και με λουκάνικο, αυτή η σούπα είναι ένα όνειρο του εραστή του κρέατος και της γεύσης. (Σημείωση: Σιγουρευτείτε ότι αγοράζετε εκχυλίσματα χωρίς ζάχαρη και για να βεβαιωθείτε ότι είναι συμβατά με το Whole30). Αγαπάμε ότι αυτή η αλμυρή, γεμιστική σούπα πακετάρει πολλά πράσινα χρησιμοποιώντας μια ολόκληρη δέσμη καρπού και παίρνει λεπτές κρέμες από εσάς το μαντέψατε, γάλα καρύδας.

4. Φρυγανισμένο Κουνουπίδι και Σκόρδα Σκόρδα

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτή η σούπα είναι ένα τέλειο παράδειγμα του πώς ένα μικρό σύνολο συστατικών μπορεί να έρθει μαζί για να κάνει κάτι πραγματικά εξαιρετικό. Χρησιμοποιώντας ολόκληρο το κεφάλι του κουνουπιδιού και το βολβό του ψημένου σκόρδου, αυτή η συνταγή δεν σκουπίζει στη γεύση. Το υπόλοιπο γεύμα οκτώ συστατικών αποτελείται από μπαχαρικά, απόθεμα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο και μπορεί να χτυπηθεί σε λιγότερο από μία ώρα. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης εάν έχετε ένα στο χέρι, ή βεβαιωθείτε ότι υπάρχει ένα άνοιγμα στην κορυφή μπλέντερ σας για να αποφύγετε μια σούπα-plosion.

5. Ολόκληρη η κρέμα γάλακτος Taco

Μοιραστείτε το Pinterest

Ποιος χρειάζεται ένα κέλυφος taco; Αυτή η σούπα έχει όλα όσα αγαπάτε για τις tacos αλλά παραλείπει τους υδατάνθρακες. Φτιαγμένο με βοδινό κρέας που τροφοδοτείται με χόρτο (γεύση γαλοπούλας και κοτόπουλου), ζωμό οστών, ντομάτες σε κύβους, πράσινες τσίλιες, γάλα καρύδας και εννέα μπαχαρικά, αυτή η σούπα θα σας αφήσει ευτυχισμένη και γεμάτη. Κορυφή με φέτες αβοκάντο για ορισμένα επιπλέον υγιή λίπη, jalapeños για περισσότερο μπαχαρικό, και κομματιού κόκκινο κρεμμύδι για πρόσθετη κρίσιμη στιγμή.

6. Κρέμα παγωτού με κρεμμύδι και μανιτάρια

Μοιραστείτε το Pinterest

Ποτέ δεν είχαμε σκεφτεί να χρησιμοποιήσουμε θρεπτική μαγιά στη σούπα, αλλά ας σας πούμε: Είναι φοβερό. Το καλοκαίρι σύμφωνα με το Whole30 δίνει μια γευστική, τυροειδής γεύση που εξισορροπεί το γάλα καρύδας και αναδεικνύει το καλύτερο από τα μανιτάρια και τα φρούτα. Αγαπάμε να κολλήσουμε σε απλό κοτόπουλο (συνιστούμε τους μηρούς), αλλά η σούπα λειτουργεί επίσης καλά με λουκάνικο ή γαλοπούλα. Για μια πινελιά μπαχαρικών, προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού κόκκους πιπεριάς.

7. Κουνουπίδι Κουνουπίδι Ρύζι Kale Σούπα

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτή η σούπα είναι ιδανική για μέρες που χρειάζεστε μια σοβαρή υπερβολική φόρτωση. Είτε αναρρώνετε από ένα υπερβολικά γεμισμένο γεύμα Whole30 είτε απλά έχετε τη διάθεση να υπερφορτώσετε την κατανάλωση λαχανικών σας, αυτή η σούπα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επαναφέρετε και να φορτώσετε θρεπτικά συστατικά. Φτιαγμένο με ψημένο κουνουπίδι, κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα, λάχανο και όλα τα είδη μπαχαρικών, αυτή η σούπα δεν σκουπίζει με γεύση. Κάντε επιπλέον, καθώς παγώνει καλά και είναι υπέροχο για νύχτες όταν δεν μπορείτε να συγκεντρώσετε την ενέργεια για να μαγειρέψετε κάτι υγιές.

8. Σούπα Zoodle κοτόπουλου

Μοιραστείτε το Pinterest

Εάν έχετε την ενέργεια να σπιρίξετε κάποια κολοκύθα και να κόψετε μερικά λαχανικά, μπορείτε να μάθετε αυτή τη σούπα ζουκλέ. Μόλις γίνει η προετοιμασία, το μόνο που χρειάζεται είναι να μαυρίσετε το κοτόπουλο, ανακατεύοντας το λαχανικό και μερικά μπαχαρικά και αφήνοντας το να σιγοβράσει στο απόθεμα. Δεδομένου ότι τα σπιρτάκια κολοκυθιών μαγειρεύουν τόσο γρήγορα, συνιστούμε να τα ρίξετε δεξιά μπροστά από το φαγητό, σε αντίθεση με το να τα αφήσετε να σιγοβράσουν στο δοχείο. Για κάποια απροσδόκητη, αλλά uber-νόστιμη γεύση, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας miso πάστα στο ζωμό.

9. Ταϊλανδέζικο μελιτζάνα και σούπα σταγόνες αυγών

Μοιραστείτε το Pinterest

Η σούπα σταγόνες αυγών είναι νόστιμη, αλλά εξυπηρετείται καλύτερα ως πλευρά (λόγω του πόσο φως είναι). Αυτή η συνταγή, όμως, είναι γεμάτη με πρωτεΐνη από τα ταϊλανδέζικα κεφτεδάκια, δίνοντας το παραδοσιακό ζωμό αυγών άφθονο για να το κάνει ένα κύριο. Αγαπάμε το λαμπερό ποπ με χρώματα από τα φρέσκα βότανα, τις τσίλιες και τα κρεμμυδάκια, και τον υπαινιγμό του γλυκού από την τζίντζερ που χρησιμοποιείται τόσο στο ζωμό όσο και στις κεφτεδάκια. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, ψήστε τις μπάλες την προηγούμενη μέρα.

10. Σούπα αβοκάντο κοτόπουλου κοτόπουλου

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτή η σούπα μαγειρεύει λαχταριστά το κοτόπουλο στο ζωμό πριν τεμαχιστεί, καθιστώντας το υγρό και γευστικό όπως μπορεί να είναι. Πιατέλα με κύμινο, ρίγανη και αλεσμένο κόλιανδρο και φέτα με τραγανά ραδίκια, κρεμμύδια αβοκάντο και χυμό τριανταφυλλιού, αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κτυπήσετε ένα κρύο (προσθέστε επιπλέον jalapeños), να προθερμανθείτε ή να χαλαρώσετε μετά από μια κουραστική μέρα .

11. Φρυγμένη σούπα μπρόκολου

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτή η φανταχτερή σούπα είναι εκπληκτικά απλή. Ξεκινήστε από το ψήσιμο του μπρόκολου και των κρεμμυδιών (μην φοβάστε να τα υπερκεράσετε), ανακατέψτε τα ψημένα κομμάτια με βραστές πατάτες, ανακατέψτε τη σάλτσα λεμονιού ταχίνι, το επάνω με το υπόλοιπο λαχανικό και αφήστε το φαγητό να αρχίσει. Πλούσιο, κρεμώδες, λίγο λίγο πικάντικο ... νομίζουμε ότι είναι ασφαλές να πούμε ότι αυτή η σούπα έχει όλα. (Psst, εάν είστε λάτρης σκόρδου, διπλασιάστε το ποσό στη συνταγή-τόσο περισσότερο, το πιο καλό).

12. Εύκολη ψητή σούπα πιπεριάς

Μοιραστείτε το Pinterest

Η ψημένη σούπα πιπεριάς μπορεί να φαίνεται εκφοβιστική, αλλά με μερικά κόλπα είναι απλή, όπως μπορεί να είναι. Trick one: Αγοράστε ένα βάζο από φρυγμένες πιπεριές αντί να τις ψήσετε στο σπίτι. Εξοικονομεί χρόνο και επίσκεψη από πυροσβέστες όταν ο συναγερμός καπνού αναπόφευκτα σβήνει. Τεμάχιο δύο: Κάνε το κρυφά με γεμάτο γάλα καρύδας. Κόλπο τρία: προσθέστε τα καρότα και το κρεμμύδι για πρόσθετο πάχος-oh, και τα θρεπτικά συστατικά. Αν μπορείτε να διαχειριστείτε ένα μπλέντερ, μπορείτε να διαχειριστείτε αυτή τη σούπα και θα είστε ευτυχείς που δοκιμάσατε.

13. Σούπα σούσκας βελανιδιάς με κουρκούμη

Μοιραστείτε το Pinterest

Butternut σούπα σούπα, κολοκύθα σούπα ... ενώ νόστιμα, μερικές φορές μπορούν να αισθάνονται λίγο ήταν εκεί, το κάνει αυτό. Αλλάξτε τα πράγματα με τη χρήση squash squash, ένα εξίσου νόστιμο και κρεμώδες σκουός ομόλογο. Η σούπα είναι γλυκιά με κολοκύθα μήλο-για μια γεύση καλαμιού, πηγαίνετε με πράσινο μήλο? αν θέλετε κάτι πιο γλυκό, επιλέξτε το Gala-και παχύνετε με κρεμμύδι και καρότο. Αγαπάμε τη σούπα όπως είναι, αλλά αν είστε λαχτάρα λίγο περισσότερο μπαχαρικό, προσθέστε μερικές κουταλιές σούπας σκόνη curry.

14. Σούπα μπέικον με κουνουπίδι

Μοιραστείτε το Pinterest

Η σούπα κουνουπίδι είναι τέχνη. Λίγο πάρα πολύ υγρό μπορεί να το κάνει πόσιμο, και αν η αναλογία του κουνουπιδιού με τα μπαχαρικά προς τα υγρά είναι το μικρότερο κομμάτι μακριά, η σούπα μπορεί να δοκιμάσει ήπια. Αυτή η συνταγή καθιστά τα πράγματα εύκολη με τη συγκόλληση σε μια σχετικά μικρή ποσότητα super-flavorful συστατικά, όπως μπέικον και ζωμό βοείου κρέατος. Αισθανθείτε ελεύθερος να αυξήσετε την ποσότητα σκόρδου και αρπάξτε το μεγαλύτερο κουνουπίδι που μπορείτε να βρείτε για να εξασφαλίσετε ότι η παχιά, ένδοξη υφή.

15. Ταϊλανδική γλυκοπατάτα και καρότο

Μοιραστείτε το Pinterest

Ένα ακόμη μυστικό για την υπερ-κρεμώδη σούπα: γλυκές πατάτες. Η χοντρή, γευστική σάρκα είναι τόσο νόστιμη από μόνη της, δεν χρειάζεται καν μπαχαρικά. Τούτου λεχθέντος, αυτή η συνταγή παίρνει αρκετά εφευρετική με κόκκινο κάρυ πάστα, τζίντζερ, και ασβέστη. Περάστε το ψιλοκομμένο φιστίκι για να το διατηρήσετε ολόκληρο το φιλικό. επιλέξτε τα κρεμμυδάκια, αν θέλετε να τσιμπήσετε λίγο.

16. Πασχαλινά Σούπα

Μοιραστείτε το Pinterest

Σούπα πίτσας; Ναι, το διάβασες σωστά. Φτιαγμένο με λουκάνικο κοτόπουλου, πεπερόνι, μανιτάρια, σάλτσα μαρινάρας, ελιές, ρίγανη και άλλα νόστιμα πρόσθετα, αυτή η σούπα διαθέτει πραγματικά την πίτσα. (Ειλικρινά μην χάσετε τη ζύμη ή το τυρί.) Νιώστε ελεύθεροι να πειραματιστείτε με πράσινα λαχανικά, όπως το πράσινο πιπέρι, το κόκκινο κρεμμύδι και το ψητό σκόρδο και αφήστε τα άγρια ​​με ποικιλίες λουκάνικων (αρκεί να είναι χωρίς ζάχαρη ). Λαμβάνοντας μόνο 30 λεπτά για να κάνει, αυτή η σούπα είναι σχεδόν τόσο εύκολη όσο και η απόσυρση.

17. Κοτόπουλο Tortilla-λιγότερο σούπα

Μοιραστείτε το Pinterest

Μια άλλη σούπα που είναι εξίσου καταπληκτική χωρίς το αντίστοιχο του με το βότανο, αυτή η σούπα χωρίς τορτίγλα είναι τόσο γεμάτη που δεν θα έχετε ακόμη χώρο για το τραγανά καλαμπόκι. Γεμάτη φρυγανισμένες ντομάτες, κομματιασμένο κοτόπουλο, κόκκινη πιπεριά σε κύβους, και καρυκεύματα που ταιριάζουν σε ολόκληρο το 30, μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι αυτή η σούπα δεν λείπει από κάτι. Αν και αν είστε λαχτάρα κάποια κρίσιμη στιγμή, δεν θα μπορούσε να βλάψει να προσθέσετε κάποια φέτα jicama ή ραπανάκι.

18. Τσίλι χωρίς 30 λεπτά

Μοιραστείτε το Pinterest

Μερικές φορές θέλετε απλώς ένα σωληνωτό ζεστό μπολ τσίλι-χωρίς τα φασόλια. Αυτή η σούπα αποδίδει την καρδιά, το μπαχαρικό και την ικανοποίηση. Φτιαγμένο με άπαχο βόειο κρέας, άφθονο πιπέρι και κρεμμύδι, πάστα ντομάτας και επτά μπαχαρικά, δεν θα αλλάξαμε κάτι. Τούτου λεχθέντος, η σούπα γευματίζει επίσης με το κοτόπουλο ή την γαλοπούλα (αλλάξτε το ζωμό ανάλογα) και το πρόσθετο τσίλι ποτέ δεν πονάει - αν σας αρέσει το μπαχαρικό, δηλαδή.

19. Στιγμιαία νοσταλγική σούπα κοτόπουλου

Μοιραστείτε το Pinterest

Αν μόνο όλες οι συνταγές ήταν τόσο εύκολη όσο η ρίψη των συστατικών σε ένα δοχείο και αφήνοντας τη μαγεία να συμβεί μόνη της ... μέχρι τότε, θα εγκατασταθούμε για αυτή τη σούπερ σταρ σούπα. Αρχίστε με καρύκευμα και καφέ το κοτόπουλο, προσθέστε το λαχανικό, στη συνέχεια το ζωμό, και αφήστε το να σιγοβράζει. Για μια πιο κρεμώδη σούπα, αντικαταστήστε το γάλα καρύδας για το γάλα αμυγδάλου.