ΖΩΗ

13 Υγιείς Τροφές Τροφίμων που αρχίζουν το 2018


Νέο έτος, νέο φαγητό. Αυτό είναι το ρητό, έτσι; Εάν αναρωτιέστε ποια νόστιμα νέα προϊόντα θα κατακλύσουν ράφια και μενού εστιατορίων το 2018, μην ανησυχείτε, σας πήραμε. Σκουπίσαμε και σνακάρουμε το δρόμο μας μέσα από τις τελευταίες καινοτομίες για να καθορίσουμε τι θέλετε να φέρετε τα χέρια σας φέτος - και δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε ένα χέρι και ένα πόδι στην τοπική βιολογική αγορά για να το κάνετε .

1. Η τάση: νερό υδρογόνου

Μοιραστείτε το Pinterest

Ενώ δεν συμφωνούμε σε μεγάλο βαθμό σε αυτόν τον ταραχώδη κόσμο της διατροφής, ίσως όλοι συμφωνούν ότι πρέπει να πίνουμε περισσότερο νερό. Και όταν το κανονικό παλιό H2O παίρνει βαρετό, οι λάτρεις της υγείας στρέφονται προς τα υποτιθέμενα ενεργειακά φορτισμένα οφέλη του υδρογόνου νερού.

Ο Δρ Cody Cook, ο ιδιοκτήτης της μάρκας HTWO, ισχυρίζεται ότι περισσότεροι από 16 αθλητές χρυσού αθλητή χρησιμοποιούν το υλικό, το οποίο υποτίθεται ότι συμβάλλει στην αύξηση της ενέργειας, παρέχει αντιοξειδωτικά και απομακρύνει γρήγορα το γαλακτικό οξύ. Είναι βέβαιο ότι η επιστήμη σε αυτόν τον τομέα είναι στην καλύτερη περίπτωση αδύναμη, αλλά αγαπάμε την καθαρή, τραγανή γεύση (και ίσως βοήθησε να κάνουμε το hangover λίγο λιγότερο έντονο). Αν είστε διψασμένοι και αισθάνεστε σαν το νερό της βρύσης να μην το κόβετε, δώστε αυτό το πάει.

Οι αποδείξεις:

Το νερό υδρογόνου HTWO είναι διαθέσιμο στο Kroger, το Natural Foods και στο διαδίκτυο για $ 2-3 ανά συσκευασία. Το νερό υδρογόνου HFactor διατίθεται επίσης στο Giant Food, στις τοπικές αγορές φυσικών τροφίμων και στο διαδίκτυο για 3 δολάρια ανά πακέτο.

2. Η τάση: το χρυσό γάλα

Μοιραστείτε το Pinterest

Μπορεί να έχουμε προβλέψει αυτό τουλάχιστον ένα χρόνο πίσω, αλλά το κουρκούμη τίποτα πηγαίνει σε μεγάλο βαθμό mainstream φέτος. Το κουρκούμη είναι γεμάτο με τις ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες της κουρκουμίνης, κάτι που σύμφωνα με την έρευνα μπορεί να έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Δυστυχώς, η περιεκτικότητα σε κουρκουμίνη του κουρκούμη είναι μόνο περίπου 3 τοις εκατό, έτσι τα αποτελέσματα είναι αμελητέα στην καλύτερη περίπτωση, αλλά αυτό δεν μας σταματά από τη μείωση των μπουκαλιών του μοντέρνου ποτού.

Οι αποδείξεις:

Το πατημένο Juicery είναι ανοιχτό σε όλη την Αμερική από την Καλιφόρνια στη Νέα Υόρκη με το Golden Milk κοστίζοντας 8 δολάρια το μπουκάλι. Το χρυσό γάλα Rebbl είναι διαθέσιμο σε ολόκληρο το Foods, Sprouts, τοπικά καταστήματα υγιεινής διατροφής, και στο Amazon για λιγότερο από $ 5 ένα μπουκάλι. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε τη δική σας παρασκευή με αυτό το μίγμα χρυσού γάλακτος από τη Gaia.

Μοιραστείτε το Pinterest

Μετακινήστε, πράσινο χυμό. Οι συνταγογραφούμενες σούπες είναι πιο γευστικές, πιο ευχάριστες, εξίσου βολικές και πιο γεμάτες. Συσκευασμένα με οργανικά προϊόντα που περιέχουν αντιοξειδωτικά και συχνά εξάγονται χρησιμοποιώντας την Υψηλής Πίεσης Επεξεργασία (HPP), είναι ο νέος καυτός τρόπος για να πάρετε τις μερίδες σας από πέντε έως δέκα κάθε ημέρα. Δεν χρειάζεται να ζεστάνετε: Απλά ανοίξτε ένα μπουκάλι και γλύψτε το λαχανάκι.

Οι αποδείξεις:

Το Drink Zupa προσφέρει ολοκληρωμένες συσκευασίες σούπας με γεύσεις όπως αβοκάντο αγγουριού, καρότο ασβέστη καρότου και κασίφαλο. Μια συσκευασία δειγματοληψίας 8 φιαλών λειτουργεί για $ 56 online.

Το Soupure προσφέρει μια σειρά από μαλακά μαγειρεμένες σούπες και σούπες καθαρίζει με ποικιλίες όπως miso κολοκύθας, χωρισμένη χλωροφύλλη μπιζέλια, και ιαπωνική γλυκοπατάτα. Ένα μόνο μπουκάλι είναι περίπου $ 12 ή φιγούρα σε μια ημερήσια προμήθεια 7 σούπας για $ 79.

4. Η τάση: Το μπιζέλι

Μοιραστείτε το Pinterest

Γνωρίζουμε ότι όλα θα είναι τεράστια φέτος, και τα φυτοφάγα χρειάζονται όλες τις επιλογές μη γάλακτος που μπορούν να πάρουν. Το μπιζέλι είναι η τελευταία γαλακτοκομική εναλλακτική λύση στα ράφια και είναι μια μεγάλη επιλογή χωρίς καρύδια για τους φίλους μας με δυσανεξία στη λακτόζη ή για εκείνους με αλλεργία σε ξηρούς καρπούς.

Οι αποδείξεις:

Ripple Foods Το μπιζέλι έχει εντυπωσιακά 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, αλλά έχει το ήμισυ της ζάχαρης των παραδοσιακών γαλακτοκομικών προϊόντων. Συσκευάζει επίσης 45 τοις εκατό του ημερήσιου ασβεστίου σας και το 30 τοις εκατό των αναγκών σας σε βιταμίνη D. Πάρτε το στο Whole Foods and Target για περίπου 4,99 δολάρια για 48 ουγκιά.
Το Bolthouse Pea Milk δεν περιέχει ούτε συντηρητικά ούτε τεχνητές γεύσεις με 90 θερμίδες ανά φλιτζάνι και 10 γραμμάρια πρωτεΐνης. Προσφέρει επίσης 20 τοις εκατό της βιταμίνης D σας, 25 τοις εκατό του ασβεστίου σας, και 110 τοις εκατό των αναγκών σας βιταμίνης Β12! Αποκτήστε το σε Ralphs ή Walmart για 4,99 δολάρια ανά φιάλη.

5. Η τάση: Buzzed Up Foods

Μοιραστείτε το Pinterest

Όλοι αγαπάμε έναν ισχυρό cuppa Joe για να μας φτάσει σε αυτές τις δύσκολες μέρες, αλλά για εκείνους από εμάς που θέλουμε να μασήσουμε, υπάρχουν τώρα καφεΐνη τρόφιμα. Σίγουρα, θα μπορούσατε πάντα να κατεβάσετε ένα σοκολατένιο μπαρ και να ελπίζετε για μια μικρή αναταραχή της καφεΐνης, αλλά αυτή τη στιγμή υπάρχει μια ολόκληρη σειρά από εμπλουτισμένα με ενέργεια εμπλουτισμένα τρόφιμα για να επιδιορθώσετε.

Οι αποδείξεις:

Το Steem Cofeinated Fruits Butter είναι φτιαγμένο μόνο από φιστίκια, αλάτι, αγαύη, φυστικέλαιο και εκχύλισμα πράσινου καφέ, παρέχοντας 150 mg και 210 θερμίδες ανά μερίδα δύο κουταλιών σούπας. Αυτό είναι το ίδιο με περίπου δύο φλιτζάνια καφέ! Αγαπάμε το πρωινό μας τοστ ή στροβιλίσαμε με βρώμη. Αυτός μπορεί να είναι μόνο στα καταστήματα φυσικής διατροφής για την υγεία σας σε ολόκληρη την Αμερική ή σε απευθείας σύνδεση για περίπου $ 6 ανά βάζο.

Όταν δεν έχετε χρόνο για να φτιάξετε πρωινό ή καφέ, πιάστε ένα από τα Ambition Bars της Pamela από το Amazon ή οποιοδήποτε τοπικό κατάστημα φυσικών τροφίμων. Θα πάρετε σε 70mg καφεΐνης, τις γεύσεις του αγαπημένου σας καφέ (ή matcha!) Ποτό, και ένα χωρίς γλουτένη, βέγκαν σνακ.

6. Η τάση: Ταχίνι Τα πάντα

Μοιραστείτε το Pinterest

Η μεσογειακή τάση είναι σε κυλίνδρους, με τον αδελφό της Middle Eastern βούτυρο, ταχίνι, να γίνει ένα βασικό νοικοκυριό. Αγαπάμε ότι το ταχίνι είναι γεμάτο με μονοακόρεστα λίπη, μαζί με φυτοστερόλες που μειώνουν τη χοληστερόλη και συμβάλλουν στην προώθηση μιας υγιούς καρδιάς. Φέτος, αναμένεται να δει κανείς ότι το αλμυρό σκεύασμα ξεπερνάει τα εστιατόρια υψηλής ποιότητας και σε δημοφιλή σνακ, επιδόρπια και πρωινά στα ράφια των μπακάλικων.

Οι αποδείξεις:

Απολύτως το TahiniBAR είναι φυσικά χωρίς γλουτένη με 100 θερμίδες ικανοποιητικές, διαθέσιμο στο Amazon και σε μερικά ανεξάρτητα καταστήματα Kosher σε πινελιές κακάο, φιστίκι και βανίλια για περίπου $ 3 για επτά μπάρες.

Αφήστε το στο Trader Joe's για να διατηρήσετε ζωντανή την τάση των kale με αυτά τα εθιστικά, χωρίς γλουτένη τραγανά σνακ: το Cashew Butter του Trader Joe και τα Tahini Kale Chips. Διατίθεται σε όλες τις θέσεις στο διάδρομο τσιπ για $ 3,99 ανά τσάντα.

7. Η τάση: τα φυτικά έλαια

Μοιραστείτε το Pinterest

Vegans και χορτοφάγους, ήρθε η ώρα να χαίρεσαι! Τώρα μπορείτε να εμφανιστείτε στο cookout με κάτι που ακόμη και οι λάτρεις του κρέατος θα καταβροχθίσουν. Οι κατασκευαστές τροφίμων στην Αμερική πειραματίζονται με τρόπους επεξεργασίας φυτικών πρωτεϊνών σε τρόφιμα που φαίνονται, μαγειρεύουν και γεύονται όπως το κρέας. Ενώ έχουμε επί του παρόντος κάποιες πολύ κακές ανταλλαγές μπιφτέκι στην αγορά, αναμένουμε να δούμε ότι αυτό εξελίσσεται σε faux κοτόπουλο, ψάρια, ακόμα και αυγά.

Οι αποδείξεις:

Πέρα από το κρέας κάνει μια μέση μπιζέλια με πρωτεΐνη μπιφτέκι με 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και κόκκινα τεύτλα για μια κρεατικά εμφάνιση και συνέπεια. Επιλέξτε τα δικά σας σε Ralph's, Whole Foods, Amazon, και άλλους σημαντικούς λιανοπωλητές για περίπου $ 5.99 για δύο patties.

Τα αδύνατα τρόφιμα κάνουν το μπιφτέκι τους χρησιμοποιώντας πρωτεΐνη σιταριού, πρωτεΐνη πατάτας, έλαιο καρύδας και αίμη: Ναι, αυτό είναι το μόριο που περιέχει σίδηρο που δίνει στο μπιφτέκι το ρεαλιστικό άρωμα που μοιάζει με το κρέας, το βλέμμα και τη γεύση. Το αποτέλεσμα? Ένα μπουκάλι "κρέας" με 20 γραμμάρια πρωτεΐνης διατίθεται σε κορυφαία εστιατόρια σε όλη τη Νέα Υόρκη, το Λας Βέγκας, το Σαν Φρανσίσκο, το Λος Άντζελες και το Τέξας. αναφέρω.

8. Η τάση: Σπαρμένο

Μοιραστείτε το Pinterest

Υπάρχει ένα καινούργιο σνακ στην πόλη. Φανταστείτε το ποπ κορν για τα μικροσκοπικά χέρια και έχετε πιάσει το σόργο. Το σόργο είναι ένας αρχαίος ολόκληρος κόκκος που χρησιμοποιεί το ήμισυ του νερού του καλαμποκιού και είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, καθιστώντας αυτό το νέο superfood εξαιρετικά βιώσιμο επίσης. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες και είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, γι 'αυτό είναι ένα υπέροχο σνακ για 3:00 μ.μ. κατάπτωση.

Οι αποδείξεις:

Το Pop IQ Snacks προσφέρει σνακ που δεν περιέχουν ΓΤΟ στο Cheddar, την Τοσκάνη, το Βραστήρα και το Sea Salt & Pepper με περίπου 150 θερμίδες, 3 γραμμάρια ινών και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ουγγιά. Πάρτε μια τσάντα στα καταστήματα ειδικής υγιεινής διατροφής ή στο Amazon για $ 1.60-2.20 ανά πακέτο. Το Nature's Nates προσφέρει πέντε γεύσεις, όπως το Rosemary και το σκόρδο, το Extremely Cheezy και το Brown Butter Caramel. Επιλέξτε τα δικά σας στην ιστοσελίδα τους για $ 3 για μια τσάντα 1,7 ουγκιών.

9. Η τάση: Ημερομηνία σιρόπι

Μοιραστείτε το Pinterest

Με την αύξηση της δημοτικότητας των διατροφικών όπως το Παλαιό, το Κέτο και το Ολόκληρο το 30, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι άνθρωποι ψάχνουν για υγιεινές εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης σε όλους τους τομείς. Το σιρόπι της ημερομηνίας είναι μια φυσικά γλυκιά vegan εναλλακτική λύση για το μέλι, και εξαιρετικά υψηλή σε κάλιο και σίδηρο (προφανώς ακόμα περισσότερο από το σιρόπι σφενδάμου). Είναι ιδανικό για ψήσιμο σε τηγανίτες, γιαούρτι ή πλιγούρι βρώμης ή για χρήση στο ψήσιμο για μια πλούσια γεύση (ή για τη λήψη μιας μεγάλης κουταλιού).

Οι αποδείξεις:

Ημερομηνία Lady Date Το σιρόπι δεν είναι ΓΤΟ, kosher και χωρίς γλουτένη. Και συμβαίνει να γίνεται με ένα συστατικό ... 100% οργανικές ημερομηνίες. Πάρτε το στο Whole Foods ή το Amazon για περίπου $ 7 ανά φιάλη.

Το LiOR Organic Date syrup είναι ένα άλλο δημοφιλές εμπορικό σήμα που κατασκευάζεται αποκλειστικά με οργανικές ημερομηνίες, που διατίθενται στην ιστοσελίδα τους για $ 9 ανά φιάλη.

10. Η τάση: σκόνη από φαρμακευτικά μανιτάρια

Μοιραστείτε το Pinterest

Οι οπαδοί ισχυρίζονται ότι τα φαρμακευτικά μανιτάρια (όπως chaga, cordyceps και reishi), τα οποία είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά και ζωτικά θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Β, το κάλιο και ο σίδηρος, μπορούν να θεραπεύσουν τα πάντα, από το σάκχαρο υψηλού αίματος μέχρι τις φλεγμονώδεις ασθένειες όπως η αρθρίτιδα. Ενώ περιμένουμε ακόμα την έρευνα, αν σας αρέσει ένα γήινο χτύπημα umami το πρωί, ζυθοποιώντας ένα φλιτζάνι Joe με μια κουταλιά μανιταριού σε σκόνη μπορεί να είναι για σας.

Οι αποδείξεις:

Το Four Sigmatic προσφέρει καφέ μανιταριού, ελιξίρια, ζεστό κακάο, matcha, και πολλά άλλα, καθιστώντας εύκολο τον καθορισμό του νομίσματος. Παραγγείλετε τα αγαπημένα σας σε απευθείας σύνδεση. Moon Juice προσφέρει μια σκόνη εγκεφάλου, σκονή ισχύος, και ακόμη και μια σκόνη βόγκας πρωτεΐνης, η κάθε μία γεμάτη με εκχύλισμα μανιταριών. Μπορείτε να τα βρείτε στη Βενετία της Καλιφόρνιας ή να τα παραλάβετε στο διαδίκτυο για ένα ακριβό $ 35-42 ανά φιάλη.

11. Η τάση: Μια περιστροφή στο αφρώδες νερό

Μοιραστείτε το Pinterest

Ας το παραδεχτούμε: Η κατανάλωση οκτώ ποτηριών νερού ημερησίως μπορεί να είναι βαρετή. Γι 'αυτό αγαπάμε τη νέα εμφάνιση του αχνά H2O. Ποτέ μέχρι τώρα δεν ήταν αποδεκτό το γεγονός ότι το Instagram πίνοντας ένα δοχείο νερού, αλλά οι πιο πρόσφατες επιλογές ενυδάτωσης για να χτυπήσετε ράφια μπορεί να αλλάξουν γνώμη.

Οι αποδείξεις:

Η La Croix ξεκίνησε την επανάσταση του νερού με το μοντέρνο branding της (και εκπληκτικό προϊόν). Χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή τεχνητά γλυκαντικά, το LaCroix αρωματίζεται με φυσικά αιθέρια έλαια από όλα τα αγαπημένα σας φρούτα. Επιλέξτε το go-to από τις γεύσεις όπως το ροδάκινο, το αχλάδι, το παστίλι, το κερασιά και πολλά άλλα, που διατίθενται στο Costco, Whole Foods ή Publix και στο Amazon για περίπου $ 6 για 12.

Spindrift Sparkling Water είναι για εκείνους τους χρόνους που χρειάζεστε λίγο περισσότερο γεύση. Με 2 έως 15 θερμίδες ανά κουτί και αρωματισμένο με πλούσιο χυμό φρούτων, αυτή είναι η απόλυτη εναλλαγή σόδα χαμηλών θερμίδων. Βρείτε μια περίπτωση αγγουριού, μάνγκο πορτοκαλιού, ασβέστης και άλλων, σε μεγάλα παντοπωλεία όπως το Whole Foods, το Trader Joe και το Costco, καθώς και στο Amazon για περίπου $ 10 για 4.

12. Η τάση: Τα τρόφιμα με τη χρήση κάνναβης

Μοιραστείτε το Pinterest

Με το 65 τοις εκατό των Αμερικανών που υποστηρίζουν τη νόμιμη μαριχουάνα και οκτώ κράτη (και Ουάσιγκτον, D.C.) ήδη εκεί, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα νόστιμα βρώσιμα θα γίνουν πιθανώς τα νέα σούπερ τρόφιμα. Αναμείνετε να δείτε μια μεγάλη ποικιλία γευστικών απολαύσεων και σνακ για να σας βοηθήσουν να περάσετε την ημέρα σας ... χωρίς άγχος.

Οι αποδείξεις:

Leafly Cherry Αμύγδαλο Tart είναι σαν ένα σοβαρό ενηλίκων Pop-Tart. Η ζύμη τσιά-σπόρων είναι χωρίς γλουτένη, vegan, χωρίς σόγια και χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη συν έχει 13 mg CBD και 5 mg THC. Πάρτε τους online για $ 5.

Το Mota Beef Jerky παρασκευάζεται με βόειο κρέας, καρυκεύματα και ναι, μια * υγιή * δόση THC. Μία μερίδα παρέχει 100 mg THC και κάνει καύσιμα διπλής κατανάλωσης. Παραγγείλετε τη δική σας online για $ 10 ανά τσάντα.

13. Η τάση: Κατεψυγμένα γεύματα που είναι πραγματικά καλό για σας

Μοιραστείτε το Pinterest

Πηγαίνουν οι ημέρες από την απόψυξη του μέτριου μυστηρίου κρέατος και των υγιεινών κατσαρολών για το δείπνο. Έχουμε εισέλθει σε μια νέα εποχή κατεψυγμένων τροφίμων, όπου μόνο επειδή ένα υγιεινό γεύμα έρχεται σε ένα κιβώτιο δεν σημαίνει ότι πρέπει να δοκιμάζουμε σαν ένα.

Οι αποδείξεις:

Η αγάπη για το άγριο μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή για κατεψυγμένα τρόφιμα στην αγορά αυτή τη στιγμή, όταν πρόκειται να φτιάξουμε τα θαλασσινά σας. Με την υποστήριξη της υδατοκαλλιέργειας, η μάρκα αυτή μπορεί να συμπεριλάβει βιώσιμα ψάρια (που δεν έχουν γεύση ψαριού) καθώς και σάλτσες που έρχονται σε κατεψυγμένα καρδιά-σχήματα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τυλίξετε τα ψάρια και τις σάλτσες σε χαρτί περγαμηνής (που παρέχουν ... επίσης σε σχήμα καρδιάς) και να το σκάσετε στο φούρνο. Θα χρειαστεί να προσθέσετε ένα veggie ή δύο, αλλά αξίζει τον κόπο. Κοιτάξτε στο Whole Foods ή στο χώρο για το κατεψυγμένο δείπνο με ψάρι.

Ο έμπορος του Joe φέρει επίσης μερικά νόστιμα κατεψυγμένα τρόφιμα που δεν είναι μόνο γεμάτα νάτριο, όπως το σούπερ φαγητό pilaf για 3,99 δολάρια και το paella από θαλασσινά για 4,99 δολάρια. (Απλά πρέπει να το περάσετε από το Speculoos Cookie Butter Cheesecake πρώτα.)