ΖΩΗ

27 Συνταγές υγιεινής δείπνου που αφήνουν τον φούρνο σας να κάνει το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας


Όταν όροι όπως κυκλώνα βομβών, βαθειά ψύξη, και αρκτικό αέρα χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν τον φαινομενικά τρομακτικό καιρό, πιθανότατα ψάχνετε για κάθε δυνατή πηγή θερμότητας - και δεν έχετε τη διάθεση να χρησιμοποιήσετε αυτά τα δάκρυα για πάρα πολύ σκληρή εργασία στην κουζίνα. Κάνετε τη ζωή ευκολότερη κατά τη διάρκεια αυτών των ψυχρών και αφήστε αυτά τα 27 φούρνα ψημένα γεύματα να κάνουν διπλή χρέωση, ζεστάνετε το σπίτι σας και μαγειρεύετε το δείπνο σας ταυτόχρονα. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να πάρετε απασχολημένος με την μεγαλύτερη κουβέρτα που έχετε και να πάρει σε κάποια ποιότητα καραμέλα πατάτας.

Βόειο και χοιρινό

1. Ψωμί ζυμαρικών γλυκιάς πατάτας

Μοιραστείτε το Pinterest

Ένα σταυρό ανάμεσα στις πατάτες τηγανιτών πατάτας και τη λαζάνια, αυτή η συνταγή εναλλάσσει τα στρώματα των σπειροειδών σπόρων με τυρί, λαχανικά και σάλτσα μαρινάρας. Θα εξακολουθείτε να παίρνετε αυτό το σημαντικό carb διορθωτικό, αλλά έρχεται με πολύ περισσότερες ίνες από τα λευκά ζυμαρικά, για να μην αναφέρουμε ότι είναι χωρίς γλουτένη.

2. Εύκολο λουκάνικο και πιπεριές

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτό το γεύμα κατσαρόλας μπορεί να είναι ακόμη πιο γευστικότατο όταν γίνεται στο φούρνο, καθώς η μέθοδος ψησίματος αναδεικνύει τους χυμούς του κρέατος και καραμελοποιεί τα λαχανικά στην τελειότητα. Πηγαίνετε για μια ποικιλία πιπεριών για να φτιάξετε το πιάτο όσο το δυνατόν πιο χρωματιστό.

3. Σάλτσα βόειου κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες

Μοιραστείτε το Pinterest

Το βόειο κρέας, η ξινή κρέμα και το τυρί cheddar δεν ακούγονται σαν το πιο υγιές τρίο, αλλά αυτή η συνταγή συνδυάζει έξυπνα αυτά τα πλούσια συστατικά με ελαφρύτερα, όπως το κουνουπίδι αντί του ρυζιού και το συσσωματωμένο τυρί cottage cheese αντί για ricotta. Το αποτέλεσμα έχει γευστικότητα χωρίς να σας απομακρύνεται.

4. Κεφτεδάκια φούρνου

Μοιραστείτε το Pinterest

Με το βόειο κρέας, τα ψωμιά και τα ιταλικά βότανα όλα δεσμευμένα από ένα αυγό, οι κλασικές γεύσεις σε αυτές τις κεφτεδάκια είναι αρκετά βρώμικα κοντά σε αυτό που έκανε η γιαγιά. Τρώτε τα πάνω από τα μακαρόνια (καλυμμένα με τυρί, duh), σε ένα μείγμα ή απλά δίπλα σε μερικά ψητά λαχανικά για ένα ελαφρύτερο γεύμα.

5. Πινακίδα Απλού Ποιμενικού

Μοιραστείτε το Pinterest

Χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα μικτά λαχανικά και εξαλείφοντας την ανάγκη να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, αυτή η συνταγή καθιστά μαζί μια πίτα βοσκού ένα αεράκι. Μεγάλες προσαρμογές για συντομεύσεις που δεν θέτουν σε κίνδυνο τη διατροφή ή τη γεύση.

6. Τραγανό χοιρινό κουλουράκι

Μοιραστείτε το Pinterest

Αποφύγετε την πιτσίλισμα και το γράσο από τηγανητά χοιρινά μπριζόλα και επιλέξτε αυτή την πολύ ευκολότερη μέθοδο φούρνου ψημένη. Ο panko και η παρμεζάνα βεβαιώνουν ότι είναι ακόμα τραγανή στο εξωτερικό όπως πάντα, είναι πολύ πιο υγιεινό για σας και κρατούν την κουζίνα σας καθαρότερη. Ποτέ δεν θα πάτε πάλι να τηγανίζετε.

7. Ριζότο ψημένο με φούρνο με σαφράν και Chorizo

Μοιραστείτε το Pinterest

Πάντα αναζητούμε ευκολότερους τρόπους για να φτιάξουμε το ριζότο στο σπίτι, και αυτό ταιριάζει απόλυτα με το λογαριασμό, απαιτώντας μόλις 10 λεπτά από την προετοιμασία του stovetop πριν φτάσει στο φούρνο. Ακόμη και χωρίς συνεχή ανάδευση, καταλήγετε σε κρεμώδη, σαφράν, αρωματισμένη καραβία.

Πουλερικά

8. Μίνι πίτσα από την Τουρκία

Μοιραστείτε το Pinterest

Αν παραιτε από τη γλουτένη ή ζείτε σε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μην παίρνετε πίτσα από το μενού σας ακόμα. Συμπεριλάβετε το τυρί, τη σάλτσα και τα λαχανικά σε ένα μίγμα άπαχου βοείου κρέατος και το ψήστε σε ένα ψωμί αντί για τη μορφή πίτας. Παίρνει ακριβώς τον ίδιο χρόνο με την παραγγελία, και είναι πολύ υψηλότερο σε πρωτεΐνες από το κανονικό σας βαθύ πιάτο.

9. Ελληνικό κοτόπουλο και λαχανικά

Μοιραστείτε το Pinterest

Όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν, κανείς δεν έχει τη διάθεση να φτάσει στο ψυχρό μαρούλι. Λύση: Γυρίστε σε αυτή τη ζεστή εκδοχή μιας ελληνικής σαλάτας για την επιδιόρθωσή σας. Αντικαθιστά φέτα για ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, αλλά εξακολουθεί να παίρνει όλη αυτή τη χαρακτηριστική μεσογειακή γεύση από το λεμόνι, το ελαιόλαδο και το ρίγανη.

10. Μπιφτέκια σπανάκι κοτόπουλου

Μοιραστείτε το Pinterest

Όχι μόνο αυτά τα χυμώδη, βιταμίνη-συσκευασμένα patties χρειάζονται μόνο πέντε συστατικά, αλλά παίρνουν επίσης μόνο 15 με 20 λεπτά για να ψήνουν. Ικανοποιητικά τραγανές από την εξωτερική ψησταριά, ζουμερή από το κοτόπουλο και το τυρί στο εσωτερικό, έχουν τη γευστική γεύση χωρίς τις ανεπιθύμητες με το πετρέλαιο παρενέργειες.

11. Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο κοτόπουλου και πατάτες

Μοιραστείτε το Pinterest

Με λίγα καρυκεύματα της νοτιοανατολικής Ασίας, μπορείτε να πάρετε κοτόπουλο και πατάτες από δείπνο σε ένα γεύμα που θυμάται. Απαιτεί το επιπλέον βήμα της καφετιάς σε γάλα καρύδας και σάλτσα σόγιας, αλλά το εξαιρετικό τραγανό φινίρισμα τόσο στο κρέας όσο και στο άμυλο αξίζει τον κόπο.

12. Πιπεριές γεμιστές από την Τουρκία

Μοιραστείτε το Pinterest

Οι γεμιστές πιπεριές με ψιλοβρέχει μπορεί να ακούγεται σαν ένα πιάτο που απαιτεί πολλή χειραποσκευή, αλλά η TBH, αυτή είναι απλώς μια δουλειά προετοιμασίας 10 λεπτών. Με τα μαύρα φασόλια, τη γαλοπούλα και το καλαμπόκι, και γεμάτα με τυρί, αυτά πρέπει να είναι το γεύμα σας όταν χρειάζεστε κάτι που φαίνεται εντυπωσιακό, αλλά παίρνει ελάχιστη εργασία πίσω από τα σκηνικά.

13. Χοιρινό κοτόπουλο και ρύζι με ένα δίσκο Hoisin

Μοιραστείτε το Pinterest

Τώρα εντάξει? Κανένα πρόβλημα. Όχι μόνο αυτή η συνταγή κάνει το κοτόπουλο ψητό ζουμερό, αλλά μαγειρεύει το ρύζι και το κρέας όλα σε ένα πιάτο, εξοικονομώντας χρόνο προετοιμασίας και καθαρισμού.

14. Φατζίττας φούρνου

Μοιραστείτε το Pinterest

Γυρίστε το καλοκαιρινό fajitas κοτόπουλου σε ένα έτοιμο για το χειμώνα γεύμα τοποθετώντας το κρέας και τα λαχανικά σας σε ένα κατσαρόλα αντί για την υπαίθρια ψησταριά. Πολλά μεξικάνικα καρυκεύματα βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει ακόμα τα πικάντικα, αρωματικά αποτελέσματα.

Θαλασσινά

15. Σολομός φρυγανισμένη με αγκινάρα και σπανάκι

Μοιραστείτε το Pinterest

Όποιος αμφισβητεί την ιδέα του συνδυασμού των ψαριών με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν έχει δοκιμάσει καλά φιλέτα σολομού με κρεμώδη, τυριά σπανάκι και αγκινάρα. Αν κάτι τόσο νόστιμο είναι ένα μαγειρικό λάθος, δεν έχουμε κανένα συμφέρον να είμαστε σωστοί.

16. Εύκολη ψήσιμο ζαχαροπλαστικής Jalapeño

Μοιραστείτε το Pinterest

Εκτός από το αδιαμφισβήτητο πικάντικο λάκτισμα από το jalapeño και τις χυμώδεις ψητές γαρίδες, αυτή η συνταγή βαθμολογεί σημαντικά σημεία για να είναι εξαιρετικά προσαρμόσιμη. Η θρεπτική μαγιά, η κρέμα καρύδας και το ελαιόλαδο αντικαθιστούν το γαλακτοκομείο, ενώ πολλά εναλλακτικά αλεύρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν το πιάτο χωρίς γλουτένη.

17. Μεσογειακός γάδος με μικτά λαχανικά

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτό το υπερ-απλό ψάρι πιάτο χρειάζεται μια καλή ώρα στο φούρνο, αλλά να έχετε κατά νου ότι απολύτως δεν χρόνου σόμπα είναι απαραίτητη, γι 'αυτό απαιτεί σχεδόν καμία προσπάθεια. Επιπλέον, παρά το μακρύ χρόνο μαγειρέματος, τα συστατικά όπως η φρέσκια ρίγανη και ο μαϊντανός, το λευκό κρασί, το φρουτώδες ελαιόλαδο και το λεμόνι το κρατούν γευστικό και ζωηρό.

18. Υγιεινή κατσαρόλα τόνου

Μοιραστείτε το Pinterest

Ενώ οι περισσότεροι γόνιοι χρησιμοποιούν τόνους μαζί με τα ψάρια, αυτό επιλέγει το καστανό ρύζι ως εναλλακτική πλούσια σε φυτικές ίνες. Χρησιμοποιεί ακόμη και μια σάλτσα κρέμας από κάσιους αντί για γάλα και τυρί για ευαίσθητα γαλακτοπαραγωγά γεύματα.

19. Υγιή ψάρια και μάρκες

Μοιραστείτε το Pinterest

Αρκετά μικρά, αλλά βασικά τσίμπημα δίνουν σε αυτό το παμπ pub μια διατροφική αναβάθμιση. Αντικαταστήστε μερικά από τα ψωμιά για τα αμύγδαλα με υψηλότερη πρωτεΐνη, χρησιμοποιήστε ένα ασπράδι αντί για ένα ολόκληρο αυγό, ρίξτε λίγο γλυκιά πατάτα μαζί με το λευκό είδος και ψήστε αντί για βαθιά τηγανητά και έχετε ένα δείπνο που μπορείτε να βάλετε σε περιστροφή πολύ πιο τακτικά από ό, τι η περιστασιακή χαρούμενη ώρα.

20. Τούρτα σολομού ψημένα στο φούρνο

Μοιραστείτε το Pinterest

Πάρτε ένα αριστοκρατικό γεύμα στο τραπέζι σε λιγότερο από μία ώρα με αυτά τα νόστιμα κέικ σολομού. Συσκευασμένα με πρωτεΐνες και υγιεινά λίπη από τα ψάρια και τα αυγά, και ψιλοκομμένα με ένα λεπτό βινεγκρέτ μουστάρδα, πάνε τέλεια μαζί με μερικά λαχανικά για ένα ελαφρύ αλλά γεμάτο και κομψό δείπνο.

Κρέας χωρίς κρέας

21. Εύκολη βέγκαν Taco ψήνουμε

Μοιραστείτε το Pinterest

Με στρώματα τσιπς, σάλτσα, μαύρα φασόλια και θρεπτική μαγιά, αυτή η συνταγή μπορεί να θεωρηθεί ως λαζάνια nachos - και πότε αυτά τα δύο λόγια σήμαιναν κάτι άλλο εκτός από νόστιμα;

22. Φέτα-Τραγανιστή Τερειάκη Τόφου και Μπρόκολο

Μοιραστείτε το Pinterest

Δώστε στον tofu τη φρυγανισμένη επεξεργασία για να του δώσετε την ίδια τραγανή υφή με το τηγάνισμα, στη συνέχεια, παλτό σε μια σπιτική σάλτσα που γίνεται μόνο με δύο κουταλιές σούπας σφενδάμου. Προσθέστε ένα γενναιόδωρο σωρό από μπρόκολα στο ταψί και το γεύμα που προκύπτει είναι πολύ χαμηλότερο από τη ζάχαρη, το λίπος και το νάτριο από οποιοδήποτε εστιατόριο ή πιάτο teriyaki που αγόρασε το κατάστημα.

23. Veggie Frittata

Μοιραστείτε το Pinterest

Για όλους τους οπαδούς σας για πρωινό-για-δείπνο, αυτό το frittata είναι μια πολύ πιο ισορροπημένη επιλογή από τηγανίτες. Με άφθονα λαχανικά διπλωμένα στο μίγμα των αυγών, καθώς και κύβους ψωμιού ολικής αλέσεως που ψήνεται ακριβώς μέσα, έχει όλα όσα χρειάζεστε σε ένα τηγάνι.

24. Φρυγμένο λαχανικό ψητό Ziti

Μοιραστείτε το Pinterest

Ακόμα και τα χορτοφαγικά γεύματα μπορούν να είναι από την ποικιλία των ραβδιών. Πάρτε αυτό το μεγάλο, κρεμώδες ψήσιμο? ενώ χρησιμοποιεί μερικώς αποβουτυρωμένο ρίκοτα και άφθονα προϊόντα, τα ζυμαρικά, το τυρί και το combo σάλτσας μπορούν να ικανοποιήσουν τις πιο ορευστικές ορέξεις.

25. Πικάντικα μπιφτέκια μαύρων φασολιών

Μοιραστείτε το Pinterest

Τα μαύρα μπιφτέκια φασολιών είναι ένα βασικό, αλλά απαραίτητο, μέρος της φυτικής ζωής. Αυτή η συνταγή φροντίζει να είναι απλά χωρίς να είναι βαρετό χρησιμοποιώντας ισχυρά συστατικά όπως το σκόρδο, το κύμινο και τα κόκκινα κρεμμύδια για να τα κάνουν εξαιρετικά γευστικά. Είκοσι λεπτά στο φούρνο και αυτά τα κομμάτια είναι έτοιμα για τα κουλούρια (ή τα μαρούλια αναδιπλώνεται!).

26. Μανιτάρια Portobello από λαζάνια γεμιστά

Μοιραστείτε το Pinterest

Εάν δεν έχετε κατσαρόλα - ή απλά θέλετε να ελαχιστοποιήσετε το καθαρισμό, χρησιμοποιήστε τα μεγάλα καπάκια portobello ως τα οχήματα για το τυρί και τη σάλτσα σάλτσας. Όπως και κάθε καλή λαζάνια, αυτή η συνταγή παγώνει φανταστικά επίσης, γι 'αυτό είναι τέλειο για να προχωρήσει και να σώσει για ιδιαίτερα τεμπέληδες βράδια.

27. Πίτσα Quinoa κατσαρόλα

Μοιραστείτε το Pinterest

Πάρτε τη νύχτα της πίτσας σε μια νέα κατεύθυνση κάνοντας αυτή τη συνταγή. Καταγράφει τη διαδικασία εκτόξευσης της ζύμης και της επίστρωσης στις επικαλύψεις. Απλώς ανακατεύουμε όλη τη σάλτσα, το τυρί και τα βότανα σε μαγειρεμένα quinoa και η ζωή θα γίνει αμέσως πιο εύκολη. Πασπαλίστε με μοτσαρέλα για το τυρί που γεμίζει - τι είναι η πίτσα χωρίς αυτό ;!