ΖΩΗ

23 γεύματα γρήγορης κέτο ώστε να μπορείτε να φτιάξετε ένα γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε 30 λεπτά ή λιγότερο


Μετά από χρόνια - όχι, δεκαετίες - που απορρίφθηκαν από τους κύκλους υγείας, το λίπος τελικά εξέρχεται από τον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων. Και πουθενά η στιγμή της λύτρωσης είναι πιο προφανής από την εξαιρετικά δημοφιλής κετογενική διατροφή. Ποιος θα είχε ακούσει ότι αγκαλιάζοντας πλήρες γαλακτοκομείο, ολόκληρα αυγά και σνακ κυριολεκτικά γνωστά ως λιπαρές βόμβες θα μπορούσαν να έρθουν με οφέλη όπως η απώλεια βάρους και ακόμη και η βελτίωση της υγείας της καρδιάς ;!

Αλλά αν είστε σε κάποια απώλεια για το τι πρέπει να κάνετε αφού περάσετε το μεγαλύτερο μέρος της ζωής σας βομβαρδισμένο με μηνύματα "fat = bad", είμαστε εδώ για εσάς. Αυτές οι 23 συνταγές νυχτερινής κέτωνας δεν έχουν μόνο το χαμηλό σε υδατάνθρακες και το λίπος, αλλά έρχονται μαζί σε λιγότερο από 30 λεπτά, δίνοντάς σας αρκετό χρόνο για να βγείτε και να ζήσετε την καλύτερη ζωή κέτω σας.

Πουλερικά

1. Zoodles ντομάτας κοτόπουλου με καρυκεύματα καρυκευμάτων

Μοιραστείτε το Pinterest

Με τις συνταγές κολοκύθας να γίνουν συνηθισμένες αυτές τις μέρες, είναι όλα σχετικά με την εύρεση ενός που πραγματικά ξεχωρίζει. Με φρέσκια γεύση από τις ντομάτες κεράσι και το σκόρδο, καθώς και από κουρκούμη κουρκούμης για πρόσθετη υφή, αυτό είναι ιδιαίτερα μοναδικό χωρίς να είναι δύσκολο και σίγουρα αξίζει να το κάνετε.

2. Κοτόπουλο σκόρδο κρεμώδης τοσκάνης

Μοιραστείτε το Pinterest

Βαριά κρέμα και τυρί παρμεζάνα; Δεν πειράζει αν το κάνουμε. Το γεμάτο λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια καλή επιλογή για την κέτο δίαιτα και κάνει την καλύτερη σάλτσα σε αυτό το απλό ιταλικό γεύμα, ενώ οι σκόρδοι και οι αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες προσθέτουν πικάντικα και πικάντικα λακτίσματα για να εξισορροπήσουν τον πλούτο.

3. Τούρτα και πιπεριές χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες 20 λεπτών

Μοιραστείτε το Pinterest

Οι πατάτες τηγανίσματος δεν χρειάζεται να έρχονται με σάλτσες ζάχαρης ή να σερβίρονται πάνω από σωρούς ρυζιού. Αυτό το εύκολο γεύμα από τηγάνι βασίζεται σε βότανα, μπαχαρικά και τη φυσική γλυκύτητα των πιπεριών για άφθονο γεύση. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν τόσα πολλά που κατέχει ως γεύμα όλα τα δικά της, δεν χρειάζεται σιτηρά.

4. Κοτόπουλο κετοειδών βουτύρου

Μοιραστείτε το Pinterest

Ακόμη και ανάμεσα στους ευρύτερους κύκλους, τα κορεσμένα λιπαρά δεν είναι πλέον απόλυτη θρεπτική απόρριψη, αλλά είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικά για τη διατροφή κετο. Γιορτάστε με αυτή την παρακμιακή σπιτική έκδοση του αγαπημένου ινδιάνικου εστιατορίου. Όπως και οι πιο αυθεντικές συνταγές, αυτό γίνεται με τον ξεχασμένο ξάδερφο του βουτύρου, το ghee, το οποίο, χάρη στα συμπυκνωμένα θρεπτικά του συστατικά, θεωρείται στην πραγματικότητα το ανώτερο κορεσμένο λίπος.

5. Σπαράγγια γεμιστά κοτόπουλο παρμεζάνα

Μοιραστείτε το Pinterest

Ελέγξτε ότι η σάλτσα μαρινάρας σας δεν συνοδεύεται από πρόσθετα σάκχαρα (ή απλά χτυπάτε τη δική σας) για να βεβαιωθείτε ότι το γεύμα σας ελέγχεται ως συνολικά κετο. Το να γεμίζεις τίποτα μπορεί να ακούγεται φανερά, αλλά αυτή η συνταγή απλοποιεί τη διαδικασία τόσο καλά, θα στρέψεις σε αυτήν όταν χρειάζεσαι ένα εύκολο δείπνο.

6. Ψιλοκομμένο τσίλι κοτόπουλο

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτό το γρήγορο κύπελλο χωρίς φασόλια έχει ακόμα πολλά, χάρη σε πολλά κοτόπουλο και βάση τομάτας που γίνεται πικάντικη με jalapeños και πλούσια σε κρέμα τυριού ανακατεύοντας. Για να μειώσετε ακόμη περισσότερο το χρόνο μαγειρέματος, μαγειρέψτε και αποκόψτε το κοτόπουλο σας εκ των προτέρων (κοπής κοτόπουλο αξίζει τον κόπο, αλλά μπορεί να χρονοβόρα).

Βόειο και χοιρινό

7. Αβοκάντο γεμιστά με ταγκό

Μοιραστείτε το Pinterest

Συνήθως η επικάλυψη για tacos, το αβοκάντο τραβά ένα switcheroo εδώ και ενεργεί ως βάση για το πικάντικο μίγμα βοδινού και τυριού. Όχι μόνο το veggie (ΟΚ, ΟΚ, τεχνικά ένα φρούτο) προσφέρει μια εναλλακτική λύση χαμηλότερης περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες στις τορτίλες, αλλά και για μια έξοχη διασκέδαση.

8. Μπολ με βόειο κρέας και μπρόκολο με σάλτσα ηλιοφάνειας

Μοιραστείτε το Pinterest

Μπορεί να μοιραστεί εν μέρει ένα όνομα με αριθ. 36 στο μενού λήψης, αλλά αυτή η συνταγή κάνει πραγματικά το δικό της πράγμα όταν πρόκειται για γεύση. Αντί για ζαχαρώδη καρυκεύματα, η σάλτσα εδώ στηρίζεται σε ζωμό οστών, αμινοξέα καρύδας και βούτυρο ηλιόσπορου για ένα γεύμα γεμάτο με όλα τα είδη κετο.

9. Κέτο Fried Rice με χοιρινό

Μοιραστείτε το Pinterest

Όταν είστε σε αμφιβολία για το δείπνο, πηγαίνετε για την δοκιμασμένη, δοκιμασμένη και εντελώς νόστιμη στρατηγική της χρήσης κόκκων κουνουπιδιού αντί για σπόρους για ένα απλό και ικανοποιητικό τηγανισμένο ρύζι. Εδώ, το βασικό κουτάκι κουζίνας είναι γεμάτο με λαχανικά, πλούσια σε χοιρινό, και γεμάτο μαγειρεμένο αυγό για να το δοκιμάσει σχεδόν όπως ακριβώς και η έκδοση του εστιατορίου.

10. Γάλα βοείου κρέατος και λάχανο ανακατεύετε

Μοιραστείτε το Pinterest

Θέλετε να κάνετε μια γρήγορη ανακατεύθυνση-τηγάνισμα έρχονται μαζί ακόμα πιο γρήγορα; Χρησιμοποιήστε μόλις επτά συστατικά και ένα γρήγορο μαγείρεμα veggie. Αυτή η συνταγή επιλέγει το λάχανο (προ-τεμαχισμένο ως πρόσθετη εξοικονόμηση χρόνου) παράλληλα με το βόειο κρέας, το οποίο είναι τυλιγμένο με μια απλή σάλτσα σε μόλις 15 λεπτά. Μια μικρή σημείωση: Υπάρχει μια παύλα του Sriracha εδώ, έτσι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας για κετο, μπορείτε να κολλήσετε με αυτό ή να ρίξετε με την αγαπημένη σας ζεστή σάλτσα χωρίς ζάχαρη.

11. Φορτωμένο κουνουπίδι

Μοιραστείτε το Pinterest

Λόγος αριθ. 1 να αγαπάτε το κετο; Η ξινή κρέμα, το μπέικον, το βούτυρο και το τυρί είναι πραγματικά ευπρόσδεκτα. Η μόνη παραχώρηση είναι η διαπραγμάτευση της πατάτας για το καπουτσίνο με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Και να μας εμπιστευθείτε, μόλις είναι πολτοποιημένοι, καρυκευμένοι και γεμισμένοι με επιθέματα, δεν θα το δείτε καν ως συμβιβασμό.

12. Κέτο κινέζικο χοιρινό με βλαστοί Βρυξελλών

Μοιραστείτε το Pinterest

Οι Βρυξέλλες είναι υψηλότερες σε υδατάνθρακες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι εκτός ορίων. Ευτυχώς, επειδή όχι μόνο έρχονται με τόνους βιταμίνης C και K, αλλά όταν συνδυάζονται με τη χοιρινή κοιλιά και μια σάλτσα από σκόρδο, είναι πολύ καλό για να περάσουν.

Θαλασσινά

13. Εύκολα μακαρόνια χωρίς σολομό

Μοιραστείτε το Pinterest

Αν καίγονται σε μπιφτέκια βόειου κρέατος, γυρίστε σε αυτές τις ελαφρώς ελαφρύτερες πιπεριές σολομού για να φτάσετε σε μια δέσμη καλών λιπών χωρίς να αισθάνεστε πάρα πολύ ζυγισμένοι. Κερδισμένο μαζί με το αμυγδαλέλαιο και τους λιναρόσπορους, καθώς και με το ψιλοκομμένο μαϊντανό και το χυμό ασβέστη, κάθε μερίδα γεμίζει αλλά γεμάτη φρέσκια γεύση.

14. Κουνουπιέρικο με γαρίδα

Μοιραστείτε το Pinterest

Όχι κάθε συνταγή συνταγής ρύζι κουνουπίδι πρέπει να είναι περίπου σάλτσα σόγιας και τηγανητά αυγά. Αυτή η έκδοση γίνεται δημιουργική με τα συστατικά, χρησιμοποιώντας σκόνη curry και πάπρικα και επιλέγοντας τη γαρίδα ως το σημαντικό συστατικό της πρωτεΐνης. Αφήστε τα φανταστικά αποτελέσματα να αποτελέσουν την έμπνευσή σας για πιο πειραματικά με τα μπαχαρικά.

15. Σολομός Gremolata με ψητά λαχανικά

Μοιραστείτε το Pinterest

Μην αφήνετε μια φανταχτερή λέξη σαν gremolata να σας εκφοβίσει, αλλά βεβαιωθείτε ότι το λέτε επιπλέον δυνατά καθώς εξυπηρετείτε αυτό στους φίλους και την οικογένεια. Δεν υπάρχει κακό για να τους αφήσετε να πιστεύουν ότι είστε chef extraordinaire, παρόλο που όλο αυτό το νόστιμο πιάτο παίρνει λιγότερα από 10 συστατικά και 30 λεπτά για να το κάνετε.

16. Κέτα γαρίδα Scampi

Μοιραστείτε το Pinterest

Τόσες φορές, οι εκδόσεις χαμηλών υδατανθράκων των πιάτων ζυμαρικών μπορεί να είναι απογοητεύσεις. Αυτός δεν είναι ένας από εκείνους τους χρόνους. Buttery, lemony, και αρκετά πικάντικα, αυτό το scampi γαρίδας είναι τόσο κοντά στην πραγματική διαπραγμάτευση, ίσως να μην παρατηρήσετε καν ότι τα noodles είναι στην πραγματικότητα φτιαγμένα από καλοκαιρινό σκουός, όχι σπαγγέτι.

17. Εξαιρετικά απλή σαλάτα ψαριών τόνου

Μοιραστείτε το Pinterest

Δεν μπορείτε να βρείτε κετοεγκεκριμένο μάγου ή απλά δεν αισθάνεστε σαν να φτιάξατε το δικό σας; Κανένα πρόβλημα. Αυτή η σαλάτα τόνου δεν το καλεί ούτως ή άλλως. Αντ 'αυτού, τα ψάρια είναι συσσωρευμένα σε ένα κρεβάτι των χόρτων με τους τόνους των άλλων διασκεδαστικά συστατικά όπως αβοκάντο, ελιές, και κοτόπουλο σχάρας για έναν πολύ πιο δροσιστικό τρόπο για να πάρει τα ωμέγα-3 σας.

18. Φύλλα από σολομό από βότανα και σπαράγγια

Μοιραστείτε το Pinterest

Λαμβάνοντας την ιδέα "όλα είναι καλύτερα με το βούτυρο" στην καρδιά, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μισό φλιτζάνι από τα καλά πράγματα που πρέπει να αναμειγνύονται με τα βότανα προτού φτιαχτούν πάνω στον σολομό και τα λαχανικά. Ποτέ δεν είχατε ψάρια τόσο γευστικά και πεντανόστιμα - αυτό είναι καθαρό φαγητό με τον όγκο να γυρίζει προς τα πάνω.

Κρέας χωρίς κρέας

19. Μεσογειακές ψητές μπριζόλες με βασιλικό πέστο και φέτα

Μοιραστείτε το Pinterest

Το λάχανο δεν είναι γνωστό ότι είναι ένα ιδιαίτερα σέξι veggie, αλλά το ντύνομαι με μερικά πέστο, ρίχνει σε μερικές μαριναρισμένες αγκινάρες, και καταρρέει σε κάποιο τυρί, και γίνεται ένα κομψό γεύμα που είναι εντελώς νυχτερινή. Με αυτή τη συνταγή, η διατροφή σούπας λάχανο είναι επίσημα ένα πράγμα του παρελθόντος.

20. Κορέας Παλαιό Βίμπιμπαπ

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτό το μπολ καλα-ρυζιού είναι γαλακτοκομικό και χωρίς γλουτένη, χωρίς κρέας και κετο-φιλικό, αλλά δεν χρειάζεται να είστε οποιοσδήποτε από αυτούς να το απολαύσετε. Με λαχανικά καρυκευμένα με σησαμέλαιο και ένα τηγανισμένο αυγό στην κορυφή, είναι απλά ένα εξαιρετικό γεύμα, ανεξάρτητα από τις ετικέτες.

21. Vegan Thai Curry

Μοιραστείτε το Pinterest

Tofu ή όχι tofu; Οι απαντήσεις μπορεί να διαφέρουν ως προς το αν αυτό το προϊόν σόγιας είναι kosher για κετο, αλλά γενικά, είναι αποδεκτό, ειδικά για όποιον πηγαίνει ως επί το πλείστον χορτοφάγος. Κάντε το αξέχαστο με αυτή την πλούσια ταϊλανδέζικη κάρι, όπου το γάλα καρύδας και το βούτυρο αμυγδάλου παρέχουν τα υγιή λίπη που χρειάζεται ένα κετοφαρμακευτικό φυτό.

22. Μανιτάρι Harissa Portobello "Tacos"

Μοιραστείτε το Pinterest

Ακόμα κι αν αυτές οι tacos έρχονται μείον τις τορτίγες, το βόρειο αφρικανικό μπαχαρικό Harissa προσθέτει λίγο κάτι επιπλέον από την άποψη της γεύσης, ενώ οι εγκάρδιες φέτες Portobello δίνουν μια τολμηρή, κρεατική υφή. Για να τα γεμίσετε ακόμη περισσότερο, ξεκινήστε την γκουακαμόλη με μια κρέμα καστανιάς κρέμας - θυμηθείτε, τα πιο υγιή λίπη είναι καλό.

23. Καρπούλι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες Mac και τυρί

Μοιραστείτε το Pinterest

Το κουνουπίδι αποδεικνύεται και πάλι ως το MVP της κουζίνας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες σε αυτή τη συνταγή, όπου γίνεται ευχάριστα το "mac" σε ένα πλούσιο τυρί. Με κρέμα γάλακτος, βούτυρο και τυρί τσένταρ, η σάλτσα διαθέτει όλα τα είδη κέτο βαρέων βαρών για να εγγυηθεί ένα καλό φαγητό σε ραβδί.

Θέλουν περισσότερα? Ιδέες πρωινού χαμηλών καρβιδίων για πρωινά χωρίς σιτηρά