ΖΩΗ

19 Συνταγές που αποδεικνύουν το ρύζι Broccoli είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα για τους λάτρεις χαμηλών καρβιδίων


Λαμβάνοντας υπόψη το χρώμα του, την ευελιξία του και το γεγονός ότι περιέχει μόνο 11 τοις εκατό των υδατανθράκων που κάνει το ρύζι, δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι το κουνουπίδι ήταν το αγαπημένο υποκατάστατο σιτηρών μεταξύ Paleo, κετο, χωρίς γλουτένη ή απλών χαμηλών υδατανθράκων τρώγοντες.

Όσο όμως αφήνουμε τα λαχανικά να σταματήσουν για τα άμυλα, γιατί να σταματήσουμε στο κουνουπίδι; Επεκτείνετε το ρεπερτόριο αντικατάστασης ρύζι σας και με κονιοποιημένο μπρόκολο. Από τις ράβδους σούσις μέχρι τις συνταγές που ανακατεύονται, αυτές οι 19 συνταγές ρύζι μπρόκολο δεν είναι τίποτα σαν το ατμόλουτρο που αναγκάστηκε να πνίξει ως παιδί. Ο χρόνος για το κουνουπίδι να βγει στην άκρη και αφήστε τον σταυρό ξάδερφό του να έχει τη στιγμή της.

1. Μόσχος μπρόκολο μπρόκολο "Ρύζι"

Μοιραστείτε το Pinterest

Φαγητό το βόειο κρέας και το μπρόκολο μόνη της, χωρίς ρύζι για να το κουτάρι στην κορυφή, φαίνεται κάπως ατελής. Αυτή η συνταγή επιλύει έξυπνα αυτό το πρόβλημα περιστρέφοντας το τμήμα μπρόκολο του πιάτου στο ρύζι, διατηρώντας το γεύμα χαμηλότερο σε υδατάνθρακες, αλλά εξακολουθεί να παρέχει μια βάση για να απολαύσετε όλη αυτή την παχιά, γλυκιά σάλτσα.

2. Γρήγορο Βιετνάμ χοιρινό και Ricc Broccoli Bowl

Μοιραστείτε το Pinterest

Από τη γλυκιά και ξινή σπιτική σάλτσα μέχρι το κρεμμυδάκι με τζίντζερ και σκόρδο και την τραγάνισμα των φρέσκων λαχανικών, υπάρχουν τόσα πολλά που μπορείτε να απολαύσετε σε αυτό το μπολ που ειλικρινά ίσως ξεχάσετε ότι το ρύζι είναι πραγματικά φτιαγμένο από μπρόκολο. Τσιμπήστε το όταν θέλετε να φανταστείτε κάτι που είναι λίγο πιο φρέσκο ​​από ένα ανακατεμένο αλλά και γρήγορο.

3. Βελούδινη σαλάτα από βότανα με μπρόκολο

Μοιραστείτε το Pinterest

Αν και αυτή η σαλάτα είναι απαλλαγμένη από σπόρους, γλουτένη, γαλακτοκομικά, αυγά ή κρέας, καταφέρνει να γεμίσει με θρεπτικά, γεμιστικά συστατικά. Από την πρωτεΐνη στα καρύδια και την ίνα στο ρύζι μπρόκολο μέχρι τα υγιή λίπη στον ντύσιμο ταχίνι, το 15λεπτο γεύμα είναι το ιδανικό παράδειγμα απλής αλλά ικανοποιητικής.

4. Ταρμπουλέ

Μοιραστείτε το Pinterest

Ακριβώς επειδή το ονομάζουμε ρύζι μπρόκολο δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να σταθεί για άλλους σπόρους. Σε αυτή τη σαλάτα εμπνευσμένη από τη Μέση Ανατολή, λειτουργεί ως ένα φανταστικό υποκατάστατο bulgur, το οποίο συναρμολογείται άψογα με τις πιο τολμηρές γεύσεις του μαϊντανού, των αποξηραμένων στον ήλιο ντομάτες και του ασβέστη.

5. Μπρόκολα Ρύζι Sushi Rolls

Μοιραστείτε το Pinterest

Το να πηγαίνεις χαμηλός-βαρβάρει δεν σημαίνει απαραίτητα να λέει λέει στη σούσι - δεν θα σε αφήσουμε ποτέ να το κάνεις αυτό! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να γίνετε δημιουργικοί με εναλλακτικές λύσεις. Αυτή η συνταγή αξιοποιεί στο έπακρο το πράγμα χωρίς ρύζι, χρησιμοποιώντας το σαν μια ευκαιρία να ενισχύσει τα λαχανικά, συσκευάζοντας τα φύλλα αυτά με ροζ μπρόκολο, κολοκυθάκια, πιπεριές, καρότα και σπανάκι. Την μετονομάζουμε στο ρολό του ουράνιου τόξου.

6. Μπρόκολο Κέτο τυρί και Ρύζι Κουνουπίδι

Μοιραστείτε το Pinterest

Λάβετε αντίο σε προσυσκευασμένα πακετάκια ρύζι. Αυτή η έκδοση keto είναι εξίσου γρήγορη (13 λεπτά!) Και μπορεί να είναι ακόμη πιο πλούσια χάρη στα τυριά cheddar και mascarpone, αλλά τα πραγματικά συστατικά τροφίμων και οι τόνοι ίνας από το μπρόκολο εξασφαλίζουν ότι παίρνετε υψηλής ποιότητας γεύμα.

7. Πλατύ Μπρόκολο

Μοιραστείτε το Pinterest

Εάν η πραγματική ψωμί από το μηδέν είναι πολύ χρονοβόρα, και τα ψωμιά χωρίς γλουτένη του καταστήματος μοιάζουν με χαρτόνι, αυτό το πλατύφυλλο μπρόκολο προσφέρει μια περισσότερο από κατάλληλη εναλλακτική λύση. Είναι εύκολο και γρήγορο, συνδέεται με αλεύρι αμυγδάλου και αυγά, και είναι εξίσου καλό στο να κρατάτε το BLT σας σαν τις φέτες ολόκληρου σιταριού που έχετε συνηθίσει.

8. Πρώτη σαλάτα μπρόκολου με ρεβίθια και αμύγδαλα

Μοιραστείτε το Pinterest

Τα φιλέτα του Broccoli μπορεί να είναι δύσκολο να τρώνε ωμά, αλλά να τα κονιοποιούν σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε ρύζι και γίνονται μια τραγανή βάση για την κρέμα της ρεβίθιας και του αβοκάντο ντύσιμο. Αυτή η σαλάτα διαρκεί 10 λεπτά για να μαστίζει, αλλά όταν πρόκειται για τη διατροφή και τη γεύση, δεν κόβει τις γωνίες.

9. Ταϊλανδικό μπρόκολο και ρύζι κουνουπιδιού με ανακατεμένα φρέσκα λαχανικά

Μοιραστείτε το Pinterest

Αν νομίζετε ότι τα λαχανικά που μαγειρεύονται δεν μπορούν ποτέ να πάρουν τη θέση του αρωματικού ρύζι γιασεμιού, αυτή η συνταγή μπορεί να σας παροτρύνει να επανεξετάσετε. Σοταρισμένο με σησαμέλαιο και ταϊλανδέζικα μπαχαρικά αντί να παραμείνει ωμά και ήρεμο, το ρόδινο μπρόκολο και το κουνουπίδι εδώ παίρνουν τόση γεύση, ίσως να μην παρατηρήσετε καν ότι δεν υπάρχει πραγματικός κόκκος εδώ.

10. Μπρόκολα Ρύζι Κόκκινα πιπεριά αυγοπαραγωγά

Μοιραστείτε το Pinterest

Δημιουργήστε ένα καλύτερο muffin πρωινό με αυτά τα φορητά, χορτοφαγικά mini-frittatas. Περιέχουν μηδέν ζάχαρη, μαζεύονται με ρύζι μπρόκολο αντί για γλουτένη ή γαλακτοκομικά, και έρχονται μαζί σε 20 λεπτά επίπεδη.

11. Μπρόκολο Arancini

Μοιραστείτε το Pinterest

Συσκευασμένα με ρύζι, τυρί και ψωμί, η παραδοσιακή αραντίνη μπορεί να είναι χωρίς γλουτένη και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αλλά είναι το τελικό όχι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η συνταγή αυτή, με ένα αλεύρι κάσιου και αμυγδάλου "Παρμεζάνα", μια γέμιση από μπρόκολο-ρύζι και μια επιλογή αυγών λίνου, είναι σχεδόν θαύμα. Ακόμη και οι purinists arancini θα εκτιμήσουν την υγιή περιστροφή.

12. Απλά σολομός στη σχάρα με πλούσιο μπρόκολο και κουνουπίδι

Μοιραστείτε το Pinterest

Ο σολομός Superfood παίρνει το επίκεντρο εδώ, αλλά το σκόρδο και το ξύσμα λεμονιού είναι απολύτως βέβαιο ότι η πλευρά του ρυζιού μπρόκολου δεν χάνεται στις σκιές. Με γενναιόδωρη καρυκεύματα, προσδίδει λίγο επιπλέον χρώμα και στρογγυλά την πρωτεΐνη για να κάνει το φαγητό πιο σημαντικό γεύμα-άξιο.

13. Πλούσια μπολ με μπρόκολα με ψητά πτώση και νιφάδα μηλίτη

Μοιραστείτε το Pinterest

Τι πρέπει να κάνετε όταν θέλετε μέσα στην πανταχού παρούσα τάση των σπόρων σιτηρών, αλλά ζείτε τη ζωή χωρίς κόκκους; Απλή: Σώστε τις επιθυμητές επιφάνειες - σε αυτή την περίπτωση, ένα γλυκό και γευστικό μείγμα φρυγμένων σκουός, μήλων και κρεμμυδιών - σε ένα κρεβάτι με ρύζι "μπρόκολου".

14. Ρύζι Broccoli από το Cilantro Lime

Μοιραστείτε το Pinterest

Κάπου ανάμεσα σε ένα τηγανισμένο ρύζι και μια αντιγραφή Chipotle συνταγή, υπάρχει αυτό το σωρό χωρίς γλουτένη καλοσύνη. Με πιπέρι καγιέν, κοράνιο και ασβέστη, θυμίζει την πλευρά υπογραφής της μεξικάνικης αλυσίδας, αλλά ένα κυκλικό αυγό στην κορυφή του δίνει το δικό του μοναδικό στύψιμο, καθώς και μια γροθιά της χορτοφαγικής πρωτεΐνης για να την κάνει πολύ πιο γεμάτη.

15. Μπολ Burrito Με Μεξικάνικο Μπρόκολο "Ρύζι"

Μοιραστείτε το Pinterest

Μεταξύ των μαρκών που ρίχνουν το guac, το γιγαντιαίο tortilla αλεύρι που στεγάζει το burrito σας, και τις πλευρές των φασολιών και του ρυζιού, ένα μεξικάνικο γεύμα μπορεί να φτάσει σε περισσότερο carbo-φόρτωση από ό, τι θα θέλατε. Μειώστε σημαντικά με αυτό το σπιτικό μπολ burrito, το οποίο απομακρύνει το περιτύλιγμα, κόβει τα φασόλια υπέρ του βοείου κρέατος και επιλέγει μια έκδοση του μεξικάνικου ρυζιού με βάση το μπρόκολο.

16. Το σκόρδο Tahini Tofu και Μπρόκολο Ρύζι

Μοιραστείτε το Pinterest

Απλά κοιτάζοντας αυτό το πιάτο, μπορείτε να αισθανθείτε στα οστά σας ότι είναι υγιές. Θα ήσαστε ακόμη πιο ακριβής από ότι σκέφτεστε: Και τα τρία βασικά συστατικά εδώ - το μπρόκολο, το tofu και ταχίνι - είναι τα εργοστάσια παραγωγής ασβεστίου, κάνοντας αυτό το ένα καλό γεύμα.

17. Ρύζι Pesto Broccoli χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτό πρόκειται να γίνει ο νέος αγαπημένος σας τρόπος να φάτε τα πράσινα σας. Με το ρύζι μπρόκολο να ρίχνεται σε ένα vegan πέστο φτιαγμένο από σπανάκι, μπρόκολο και κάσιους για τη γέμιση των λιπών, έχει γεύση σαν ριζότο, αλλά είναι ουσιαστικά σαλάτα. Πώς είναι αυτό για υγιή αλλά ικανοποιητική;

18. Τηγανητά κολοκυθάκια και ρύζι μπρόκολο

Μοιραστείτε το Pinterest

Σύμφωνα με την ιδέα των πιάτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, που σας γεμίζουν χωρίς να σας βγάζουν βάρος, αυτή η συνταγή γεμάτη από την παραγωγή χτυπά την τέλεια ισορροπία. Τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα παρέχουν κάποια πρωτεΐνη και υπάρχει αρκετό λίπος μαγειρέματος για να γίνει σωστή η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, ενώ το ρύζι μπρόκολο, το μέντα και το μαύρο πιπέρι κρατούν τα πράγματα ελαφρά, φρέσκα και γευστικά.

19. Πίτσα κρούστας μπρόκολου

Μοιραστείτε το Pinterest

Αποκτήστε ταυτόχρονα τη χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και την παραγεμισμένη κρούστα με αυτή τη συνταγή, η οποία συσκευάζεται σε ρύζι μπρόκολο, μοτσαρέλα και παρμεζάνα - και αυτό είναι πριν φτάσετε στην κορυφή. Είναι επίσης έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά. Η πίτσα παράδοσης δεν έχει καμία πιθανότητα.