ΖΩΗ

Γιατί να στερήσετε τον εαυτό σας είναι το χειρότερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε για την υγεία σας


Αυτό το άρθρο είναι σε συνεργασία με την Chilly Cow, μια νέα μάρκα παγωτού που θέλει να σας σώσει από τον εαυτό σας.

Όποιος προσπαθεί να χάσει βάρος γνωρίζει το τρυπάνι: Πετάξτε τα "κακά" τρόφιμα, κάντε φίλους με στήθη κοτόπουλου και τρώτε τα λαχανικά σας. Πίτσα, ζυμαρικά, ψωμί, μπισκότα; Είναι όλοι κακοί, γεμάτοι με γλουτένη πειρασμούς. Έτσι, αν αγαπάτε brownies, πάρα πολύ άσχημα: "Τίποτα δεν έχει τόσο καλό όσο αισθάνεται κοκαλιάρικο".

Λοιπόν, υπάρχουν αρκετά προβλήματα με αυτή τη γραμμή σκέψης: Ένα, κοκαλιάρικο καλύτερα να είναι αρκετά freaking μεγάλη για να νικήσει τη γεύση του fettuccine Alfredo. Δύο, είναι απίστευτα δύσκολο να ζήσεις με μια νοοτροπία από όλα ή τίποτα. Ναι, φαίνεται υγιές να πετάτε τα ζαχαρούχα ή carby τρόφιμα και να ισχυριστείτε ότι ποτέ δεν θα τα αγγίξετε ξανά. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Και δεν πρέπει να αισθάνεστε πίεση να ζήσετε αυτή τη ζωή "όλου του υγιούς".

Οι φίλοι μας στο Chilly Cow συμφωνούν, γι 'αυτό και δημιούργησαν ένα παγωτό που έρχεται με το είδος της διατροφικής ετικέτας που θέλετε να δείτε (διαβάστε: λιγότερες θερμίδες, λιγότερη ζάχαρη, περισσότερη πρωτεΐνη από το κανονικό παγωτό) και τη γεύση που σας αξίζει : κρεμώδες και νόστιμο). Επειδή η εγκατάλειψη των αγαπημένων σας πραγμάτων μπορεί να είναι το πολύ χειρότερο πράγμα που πρέπει να κάνετε για την υγεία σας.

Η βούληση είναι πεπερασμένη

"Πιστεύω ότι μια υπερβολικά περιοριστική διατροφή μπορεί να είναι εξαιρετική για τη φυσική σας υγεία βραχυπρόθεσμα, αλλά και για την ψυχική σας υγεία και μη βιώσιμη μακροπρόθεσμα", λέει η Sarah Greenfield, καταχωρημένη διαιτολόγος διατροφολόγος. "Μόλις αισθανθείτε ότι είστε δίαιτα ή περιορισμός, είναι μόνο θέμα χρόνου μέχρι να τελειώσει η θέλησή σας. Θυμηθείτε: Η βούληση είναι πεπερασμένη. "

Η Αμερικανική Ψυχολογική Εταιρεία συμφωνεί. Σε μία μελέτη, οι συμμετέχοντες έδειξαν μπισκότα και ραπανάκια. Μία ομάδα είχε πει να φάει ένα μπισκότο, ενώ το άλλο είχε πει να φάει ένα ραπανάκι, ενώ τα κρυφά, τα σοκολατά μάτια του έβλεπαν τα μπισκότα. Μετά το μικρό σνακ, και οι δύο ομάδες έκαναν ένα αρκετά δύσκολο γρίφο. Οι τρώγοντες ραπανάκι εγκατέλειψαν μετά από οκτώ λεπτά, ενώ οι λάτρεις των μπισκότων διατήρησαν τα 19 λεπτά του παζλ. Το γεγονός ότι οι ραπανάκια έπρεπε να χρησιμοποιήσουν τη βούληση για να αποφύγουν ενεργά αυτά τα μπισκότα τους άφησαν με λίγη θέληση να ολοκληρώσουν το παζλ.

Κάθε φορά που αντιστέκεστε στο αγαπημένο σας φαγητό, εξαντλείτε την προμήθεια θέλησης. Τώρα, εάν αποφύγετε αυτό το μπισκότο ήταν το μόνο άγχος που συναντήσατε, πιθανότατα θα κάνατε μεγάλη με μια περιοριστική διατροφή. Αλλά με όλους τους άλλους παράγοντες πίεσης στη ζωή σας - για να μην αναφερθώ σε έναν κύκλο ειδήσεων που κάνει το 1984 να μοιάζει με μια γελοία θρησκεία - αυτό το μπισκότο θα μπορούσε να είναι το άχυρο που σπάει την πλάτη της θέλησης σας.

"Τελικά, θα δώσετε την επιθυμία σας για αυτό το φαγητό και ίσως να ξεπεραστείτε λόγω της Μυστικότητας του Μυστικού Δείπνου (« Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, δεν θα το φάω ποτέ ξανά »)», λέει ο Taryn Schubert, καταχωρημένος διαιτολόγος διατροφολόγος.

Αντί να επενδύσετε τόσο πολλή ενοχή και ενέργεια στο πόσο "κακό" είναι το αγαπημένο σας φαγητό, προσπαθήστε να διατηρήσετε μια νοοτροπία μετριοπάθειας. "Όλα τα τρόφιμα ταιριάζουν σε μια υγιεινή διατροφή! Απαλλασσόμενος από την ενοχή γύρω τους και γνωρίζοντας ότι είναι πάντα διαθέσιμοι όταν τους θέλετε να αφαιρούν τη δύναμή τους και την ανάγκη να ξεπεράσουν ", λέει ο Schubert.

Αυτός είναι ένας άλλος λόγος που αγαπάμε τι κάνει η Chilly Cow. Η μάρκα αλλάζει την ιδέα ότι το παγωτό πρέπει είτε να είναι α) μια επιείκεια που πρέπει να αισθάνεστε ένοχη ή β) χαμηλή σε θερμίδες, χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ως εκ τούτου άγευστη. Ακόμη καλύτερα: Το παγωτό έρχεται σε μισό pints και τέλεια κομμένα μπαρ για να βοηθήσει με όλο αυτό το πράγμα μετριοπάθεια.

Όλα ή τίποτα δεν τελειώνει συνήθως με τίποτα

Όταν αποφασίσετε να κάνετε μια αυστηρή δίαιτα και να βγάλετε το αγαπημένο σας φαγητό από τη ζωή σας, είναι πολύ δύσκολο να διατηρήσετε αυτό το επίπεδο δέσμευσης. "Εάν δεν αγαπάτε απολύτως τον νέο σας υγιεινό τρόπο ζωής, δεν θα τηρήσετε. Είναι τόσο απλό, "λέει ο Casey Renee Rogers, πιστοποιημένος προπονητής διατροφής και γυμναστικής και ιδιοκτήτης του Fitness on the Rocks, ένας χώρος που ευτυχώς αναγνωρίζει ένα περιστασιακό ποτό ενηλίκων μπορεί να αποτελεί μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

"Θα φύγετε από τη διατροφή αισθάνεστε σαν μια αποτυχία, με ένα θυμωμένο μεταβολισμό για εκκίνηση", λέει ο Rogers.

Ο μεταβολισμός σας βρίσκεται σε περιττή κατάσταση αμέσως μετά περιορισμό. Στην πραγματικότητα, είναι έτοιμη να κερδίσει βάρος: Μια έκθεση που δημοσιεύθηκε στο Διεθνές Περιοδικό Επιστήμης Άσκησης διαπίστωσε ότι κατά τη διάρκεια μιας "περιόδου υποτροπής" (όταν έχετε πέσει από το βαγόνι), κερδίζετε λίπος πίσω πολύ πιο γρήγορα.

Δυστυχώς, η ανακύκλωση βάρους (απώλεια βάρους και απόκτηση) μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να παραμείνετε στην περιοριστική σας δίαιτα (και να πείτε αντίο στα φαγητά σας) σχεδόν για πάντα. Εάν δεν το κάνετε, πιθανότατα θα πέσετε σκληρά από το βαγόνι, θα επιστρέψετε γρήγορα γρήγορα και θα τελειώσετε με μεγαλύτερο κίνδυνο ασθένειας. Στον κόσμο της διατροφής, όλα ή τίποτα δεν τελειώνει συνήθως υπέρ σας.

Σκεφτείτε τα συναισθήματά σας

Πάρτε ένα δευτερόλεπτο και σκεφτείτε το αγαπημένο σας φαγητό. Εάν είστε κάτι σαν εμάς, η καρδιά σας πηγαίνει aflutter και ένα χαμόγελο ανάβει τα μάτια σας όταν σκέφτεστε τις χαρές ενός καλαθιού γεμάτο με τραγανά, ζουμερά τηγανητό κοτόπουλο ή ένα μεγάλο μπολ με παγωτό. Και αυτό είναι υπέροχο!

Τόσο συχνά, οι δίαιτες αποκλείουν εντελώς τις συναισθηματικές πτυχές του φαγητού. Αν ήταν πραγματικά τόσο εύκολο να "τρώμε λιγότερο και να προχωρήσουμε περισσότερο", θα είχαμε όλοι μαζί με τον Gigi Hadid στο διάδρομο. Αλλά τα τρόφιμα είναι μέρος της συναισθηματικής ζωής μας. Τρώμε για να γιορτάσουμε, να κάνουμε τους εαυτούς μας να νιώθουν καλύτερο, να απολαύσουν χρόνο με φίλους και να τροφοδοτήσουν την ψυχή μας. Ακόμα κι αν δεν είστε ένας κλασικός "συναισθηματικός τρώγων", το φαγητό εξακολουθεί να είναι συνυφασμένο με μεγάλες στιγμές στη ζωή σας. Θέλω να πω, υποφέρουμε μέσα από μια μέρα οικογενειακής μάχης και άγχους μόνο για να φάμε μια γαλοπούλα και να γεμίζουμε κάθε Ευχαριστία. Κανείς δεν θα έβαζε τον παράξενο θείο τους για γεύμα παγωμένου νερού και αλατιού.

"Οι άνθρωποι ευδοκιμούν για την ευχαρίστηση από το φαγητό και από τα τρόφιμα γενικά", λέει ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος Julie E. Feldman. "Είναι ένα τέτοιο μέρος της κοινωνίας μας ότι για να στερήσουμε τον εαυτό μας από το αγαπημένο μας φαγητό συχνά κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται λυπημένοι και σαν να τιμωρούνται".

Αντί να απομακρύνετε κάτι που σας φέρνει χαρά, τόσο ο Feldman όσο και ο Rogers συνιστούν να τρώτε το φαγητό με μέτρο και εστιάζοντας σε όλα τα καλά πράγματα που μπορείτε να φάτε.

"Εάν εσείς μπορείτε να εστιάσετε στην προσθήκη φρέσκων προϊόντων και μη επεξεργασμένων, ολόκληρων τροφών, η διατροφή σας θα αρχίσει να λειτουργεί φυσικά, καθώς θα είστε πιο ικανοποιημένοι, λιγότερο φουσκωμένοι και θα έχετε περισσότερη ενέργεια", λέει ο Rogers.

Πώς να φάτε το αγαπημένο σας φαγητό ... στη μέτρηση

Τώρα μπορείτε να πείτε: "Έχετε ένα μπισκότο κάθε μία φορά σε μια στιγμή." Αλλά δεν είναι τόσο εύκολο. Σίγουρα, η Oprah φέρεται να τρώει ψωμί κάθε μέρα, αλλά μερικοί άνθρωποι έχουν πολύ σκληρότερο χρόνο να ασκούν μετριοπάθεια. Τα σάκχαρα και οι υδατάνθρακες είναι εθιστικές και για μερικούς ανθρώπους, και μια γεύση μπορεί να προκαλέσει τρομερούς πόθους και επιθυμία να υπερκατανάλωση.

Για να είμαστε σαφείς, αυτή η επιθυμία για υπερκατανάλωση δεν συμβαίνει σε όλους. Πολλοί μπορούν να τρώνε ευτυχώς με μέτρο και ποτέ να μην ξυπνούν σε ένα κρεβάτι γεμάτο ψίχουλα δίπλα σε ένα μυστηριωδώς άδειο κουτί μπισκότων. Αλλά όταν έχετε κάνει δίαιτα ή παρατηρείτε το βάρος σας, τείνετε να έχετε πιο ακραίες αντιδράσεις στα τρόφιμα. Παρόλα αυτά, ανεξάρτητα από το πόσο ένα άτομο είναι όλα ή τίποτα δεν είστε, μπορείτε να βρείτε τρόπους για να μετριάσετε.

"Είμαι ένας μεγάλος οπαδός της υγιούς hacking!", Λέει ο Greenfield. «Κάνοντας τα αγαπημένα σας πιάτα στο σπίτι, έχετε τον έλεγχο του τι συμβαίνει σε αυτά και μπορεί να ενσωματώνει υγιεινότερα συστατικά».

Ένας άλλος καλός τρόπος για να αποφύγετε την πλήξη της πλήξης είναι να απολαύσετε τα φαγητά σας με φίλους. "Έχετε το φαγητό σε ένα πάρτι ή μια κοινωνική συγκέντρωση, όπου μπορεί να μην σας πυροδοτηθεί να φάτε τόσο πολύ όσο εσείς μπορεί να είστε μόνος στο σπίτι ή βαριέται", λέει ο Carrie Gabriel, καταχωρημένος διαιτολόγος. Σε ένα πάρτι, υπάρχει μια πεπερασμένη ποσότητα φαγητού, οπότε δεν μπορείτε να πάτε πάρα πολύ τρελός. Επιπλέον, δεν θα έχετε κάποια υπολείμματα στο σπίτι σας για να σας στοιχειώνετε για τις επόμενες μέρες.

Εάν είστε σε πραγματικό κίνδυνο για την πρόκληση φαγητού ή εάν είστε στην 7η ημέρα της ένδειξης "Θα ξεκινήσω τη διατροφή μου αύριο", ο Rogers έχει μια εύκολη λύση: σταμάτημα, πτώση και κύλιση. "Κάθε νέα μπουκιά είναι μια ευκαιρία να απομακρυνθείτε από τη σαμποτάζ", λέει ο Rogers. "Πρέπει να σταματήσετε" πριν από το επόμενο δάγκωμα, "πτώση" βάζοντας το φαγητό μακριά ή ρίχνοντας τη χαρτοπετσέτα σας στο πιάτο σας, και "κυλάτε" είτε αφήνοντας ολόκληρη τη σκηνή είτε αποσπούν την προσοχή σας με ένα καθήκον ».

Ο Ρότζερς δεν λέει ότι μπορείτε ποτέ φάτε τα πράγματα που αγαπάτε, αλλά είναι μια καλή λύση για το πότε αισθάνεστε ότι τα πράγματα είναι να ξεπεραστούν.

Πόσα αγαπημένη πράγματα που έχετε στη ζωή σας; Τα τρόφιμα είναι πιθανώς ένα σημαντικό μέρος αυτής. Ανεξάρτητα από το πόσο αυστηρά νομίζετε ότι πρέπει να φάτε για να φτάσετε στους στόχους υγείας σας, δεν χρειάζεται να αποκόψετε αυτό που αγαπάτε. Αν κάτι, θα πρέπει όλοι να απολαύσουμε περισσότερο από αυτό που αγαπάμε στη ζωή. Εφ 'όσον προσθέτετε ένα τσίμπημα μετριοπάθειας, δεν χρειάζεται να ρίχνετε το αγαπημένο σας φαγητό από τη ζωή σας. Γιατί μαντέψει τι; Μια ευτυχισμένη ψυχή χτυπά κοκαλιά κάθε μέρα.