ΖΩΗ

9 Συνταγές γαρίδας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες (ίσως να δώσετε ψάρια σε διακοπές)


Όταν τρώτε χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, είναι εύκολο να πέσετε στη συνήθεια κοτόπουλου, γαλοπούλας, σολομού, ξεπλύνετε, επαναλάβετε. (Εντάξει, και ίσως και λίγο μπέικον). Αλλά η κατανάλωση πολλών πρωτεϊνών δεν σημαίνει μια αναπόφευκτη διαδρομή κουζίνας. Όπως λένε, υπάρχουν περισσότερα ψάρια στη θάλασσα ... και υπάρχουν επίσης γαρίδες! Θέστε λοιπόν εκείνα τα θολά ψάρια - τουλάχιστον για σήμερα - και δοκιμάστε μία από αυτές τις εννέα συνταγές γαρίδας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

1. Σκάφη κολοκυθάκια γαρίδας

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτή η συνταγή επιπλέει πραγματικά το σκάφος μας (κολοκυθάκια). Αρχικά, κόψτε τα κολοκυθάκια στο μισό και βγάλτε τα εσωτερικά. Στη συνέχεια, σεζόν τα σκάφη, τα πράγματα 'em με τη γαρύφαλλο και την αγκινάρα πλήρωση, καλύπτουν με τυρί παρμεζάνα, και ποπ στο κρεατόστρωμα μέχρι το τυρί είναι χρυσό και τραγανά.Για το πιο ανθεκτικό σκάφος, επιλέξτε το μεγαλύτερο κολοκυθάκι μπορείτε να βρείτε. Τι να κάνετε με όλα αυτά τα γέμισμα; Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε ψωμί κολοκυθάκια ή παγώστε το σε ένα δίσκο παγοκύβων και ανακατέψτε τα στο λείο.

2. Γαρίδες Chili Lime Fajita Bowls

Μοιραστείτε το Pinterest

Έχετε ένα πακέτο taco καρύκευμα που βρίσκεται γύρω; Χρησιμοποιήστε το για να γευτείτε κάποιες γαρίδες και να φτιάξετε αυτό το υπερ-απλό μπολ fajita γαρίδας. Έτοιμο για φαγητό σε λιγότερο από 30 λεπτά, αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο να φτιάχνουμε μερικά λαχανικά (το πιπέρι και το κρεμμύδι είναι κλασσικά fajita), να μαυρίσετε τη γαρίδα και να συσσωρεύσετε τα καρυκεύματα σε ό, τι θέλετε να επιλέξετε. Αγαπάμε το ρύζι του κουνουπιδιού για να απολαύσετε τη σάλτσα ή το ψιλοκομμένο ρουμανάκι για επιπλέον κρούστα.

3. Creamy σκουμπρί σκόρδο βουτύρου Τοσκάνης

Μοιραστείτε το Pinterest

Ένα από τα αγαπημένα μας πράγματα για την κατανάλωση χαμηλών υδατανθράκων: Δεν χρειάζεται να θυσιάζετε κρεμώδη σάλτσες. Δημιουργείται με μισό και μισό, παρμεζάνα, λευκό κρασί και βούτυρο, αυτή η σάλτσα είναι τόσο αλμυρή όσο παίρνει (και είναι το τέλειο όχημα για τα φορτία υγρού σπανακιού). Περιχύνετε με κολοκυθάκια, γεμίζετε ένα σπαγγέτι μισό σκουός ή αν 're λαχτάρα κάποια surf και χλοοτάπητα, κορυφή σε μπριζόλα. Αν και πολλές συνταγές κάνουν καλά με κατεψυγμένες γαρίδες, λέμε πηγαίνουν φρέσκα, καθώς απορροφούν περισσότερο από τη γαρύφαλλο γεύση.

4. Εύκολη ψήσιμο ζαχαροπλαστικής Jalapeño

Μοιραστείτε το Pinterest

Γαρίδες ψημένες στα αυγά; Στην αρχή, είμαστε σκεπτικοί. Αλλά μετά από μια μπουκιά του γεμισμένου με λαχανικά, jalapeño-καρυδιού καλοσύνη δεν μπορούσαμε να περιμένουμε να τρώνε περισσότερο. Ήμασταν τόσο πρόθυμοι, στην πραγματικότητα, εμείς πάντα κατεδαφίσαμε όλα τα απομεινάρια μας. Εξαιρετικά προσαρμόσιμο και εύκολο στη χρήση, αυτό το ψήσιμο γαρίδας είναι ένα υπέροχο πιάτο για να απολαύσετε τις μέρες σας - αν το κάνει τόσο μακρύ. Pro tip: Σοτάρετε τα λαχανικά πριν τα τοποθετήσετε στο ταψί. Θα πάρετε πολύ περισσότερη γεύση.

5. Πικάντικη γλάστρα γαρίδας και κουνουπίδι

Μοιραστείτε το Pinterest

Πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ... αυτή η πικάντικη συνταγή γαρίδας είναι μεγάλη οποιαδήποτε στιγμή, οπουδήποτε. Κατασκευασμένο σε λιγότερο από 20 λεπτά, το κλειδί σε αυτό το μπολ είναι η σάλτσα που χτυπάει τα χείλη. Απλά χτυπάτε κάποια Σαμπαλέλ Oelek (ασιατική σάλτσα τσίλι) με τη Ντιζόν και το μέλι, πασπαλίζετε τη γαρίδα μόλις μαυρίσει και τα υπόλοιπα είναι εύκολη. Ζεστό ρύζι κουνουπίδι (αγαπάμε κατεψυγμένα), τηγανίζουμε ένα αυγό, και κορυφή με σχοινόπρασο. Ποιος λέτε γαρίδα ;! Αυτή η συνταγή έχει κάποια σοβαρά μεγάλη γεύση.

6. Υγιή Scampi γαρίδας με τα κολοκυθάκια

Μοιραστείτε το Pinterest

Δεν θα ήταν μια σωστή λίστα γαρίδας αν δεν υπήρχε τουλάχιστον μία συνταγή για scampi γαρίδας. Αν και αγαπάμε να απολαύσουμε το πτωχό πιάτο θαλασσινών όπως είναι (γεμάτο ψηλά στα ζυμαρικά), αγαπάμε ότι αυτή η ελαφριά συνταγή σημαίνει ότι μπορούμε να το απολαύσουμε ακόμα περισσότερο. Τα ζυμαρικά ζουτζίνι προσθέτουν μόνο το σωστό ποσό κρίσης, ενώ τα ασκαλώνια, το σκόρδο, λευκό κρασί, βούτυρο, κόκκινα νιφάδες τσίλι, και λεμόνι δίνουν το πιάτο εκείνο το scampi γεύση που γνωρίζουμε και αγαπάμε. Και αναφέραμε ότι χρειάζονται λιγότερα από 30 λεπτά; Καλώς ήρθατε στον ουρανό γεμάτο γαρίδες.

7. Υγιείς γαρίδες και χοντρά κομμάτια

Μοιραστείτε το Pinterest

Φιλέτα Paleo και Whole30; Ναι, υπάρχουν. Κατασκευάζονται με κατεψυγμένο κουνουπίδι, σκόρδο, ghee και αλάτι. Αυτά τα κομμάτια γεύσης είναι τόσο πλούσια όσο το αντίστοιχο του καλαμποκιού, αλλά κρατούν τα πράγματα χαμηλά σε υδατάνθρακες. Τα μόνα πρόσθετα πρόσθετα: Cajun-καρυκεύματα γαρίδες και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Γρήγορο, εύκολο και γευστικό, αυτό το πιάτο κάνει το τέλειο δείπνο τελευταίας στιγμής ή ακόμα και ένα γρήγορο γεύμα (εάν έχετε πρόσβαση σε μια κουζίνα).

8. Μαρούλι γαρίδες αναδιπλώνεται με σάλτσα αράπικων φιστικιών

Μοιραστείτε το Pinterest

Το μυστικό για γερά και γεμάτα κύπελλα μαρούλι: μαρούλι της Βοστώνης. Τα φύλλα που μοιάζουν με φλυτζάνια είναι ιδανικά για γέμιση και εξασφαλίζουν ότι δεν διαρρέουν πάρα πολύ σάλτσα. Αυτή η συνταγή κολλάει σε απλά γέμιση, όπως τα καρότα, το αγγούρι και το αβοκάντο, αλλά τα γεύματα απλά και μόνο χάρη στην τζίντζερ και τη σάλτσα αράπικων φιστικιών. Για λίγο περισσότερο γέμιση ποικιλία, δοκιμάστε σε φέτες squash, κολοκυθάκια, πιπέρι ή jicama.

9. Cajun γαρίδα και λουκάνικο λαχανικών Skillet

Μοιραστείτε το Pinterest

Ένας άλλος λόγος που αγαπάμε αυτά τα μικρά καρκινοειδή: Έχουν μεγάλη γεύση σερβίρονται με άλλες πρωτεΐνες. Πάρτε αυτό το λουκάνικο και τηγανίτα γαρίδα, η οποία είναι γεμάτη με πρωτεΐνες, γεύση, και τα φορτία των λαχανικών. Η απαλή υφή και η γεύση της γαρίδας ζευγάρια τέλεια με κρεατικά λουκάνικο, και το combo εξασφαλίζει ότι υπάρχει άφθονο πρωτεΐνη σε κάθε δάγκωμα. Άλλα μεγάλα λαχανικά για να προσθέσετε: κρεμμύδια, snap μπιζέλια, και μισές ντομάτες.