ΖΩΗ

25 Vegan Στιγμιαίες συνταγές ποτ στο μισό χρόνο


Το Instant Pot είναι βασικά το όνειρο ενός πολυάσχολου μάγειρα. Σίγουρα, δεν φουσκώνει γεμάτα γεύματα σε ένα κλάσμα του δευτερολέπτου, αλλά με την ικανότητά του να κάνει τα πάντα από τη σοτά και τον ατμό για ψήσιμο και παρασκευή, παρέχει το είδος της ευκολίας all-in-one που λίγες άλλες τα gadgets κουζίνας μπορούν να προσφέρουν.

Και όταν πρόκειται για φυτική κατανάλωση, η χρήση του Instant Pot ανοίγει ευκαιρίες για vegan συνταγές που ξεπερνούν μόνο τις σαλάτες και τις πατάτες τηγανητές. Από παρτίδες πλιγούρι βρώμης μπορείτε να προετοιμάσετε και να φάτε όλη την εβδομάδα σε γρήγορους και κρεμώδεις ριζότοι σε βουτυρώδη (αλλά χωρίς βούτυρο!) Πατατάκια φρούτων που ψήνουν σε μόλις 15 λεπτά, αυτά τα πιάτα σας δείχνουν πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα γεύματά σας.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

1. Στιγμιαία μπουκάλια πρωινών ρύζι ποτ

Μοιραστείτε το Pinterest

Θέλετε να φτιάξετε καφέ ρύζι απείρως πιο συναρπαστικό; Μαγειρέψτε το σε γάλα καρύδας, όπως και αυτή η συνταγή. Είναι μια απλή προσθήκη, αλλά προσθέτει τόσο πολλούς πλούτους στους κόκκους ως την ιδανική βάση για τις γαρνιτούρες και τις μίξεις επιλογών, από τις φέτες φρούτων έως τα καρύδια με επιπλέον μπαχαρικά.

2. Στιγμιαία κύπελλα πρωινού ποτ ακρογιατζή

Μοιραστείτε το Pinterest

Πάρτε ένα πρόωρο ξεκίνημα για την κατανάλωση λαχανικών σας για την ημέρα, εξυπηρετώντας το πρωινό σας σε φλυτζάνια squash. Το μαγείρεμα στο Instant Pot είναι δραματικά ταχύτερο από το ψήσιμο του φούρνου και ποιος δεν αγαπάει ένα βρώσιμο κύπελλο με γιαούρτι, το αγαπημένο σας granola και ένα ψιλοκομμένο βούτυρο από καρύδια;

3. Υγιεινή Στιγμιαία Σοκολάτα Στιγμιαία Χαλυβουργία

Μοιραστείτε το Pinterest

Σοκολάτα το πρωί; Απολύτως αποδεκτό όταν έρχεται σε μορφή σκόνης κακάο και αναμειγνύεται σε ένα πλούσιο μπολ με μπανάνα και βρώμη. Χωρίς πρόσθετα ζάχαρα, άφθονα αντιοξειδωτικά και τόνοι ίνας, αυτό είναι ένα γευστικό πρωινό γεύμα για τα ορεκτικά του chocoholic.

4. Miso πρωινό βρώμη

Μοιραστείτε το Pinterest

Εάν η έννοια του miso και oatmeal μαζί σας έχει εμπνεύσει, δοκιμάζοντας το combo θα σας έχει γαντζώσει. Η πάστα σόγιας προσθέτει μια ελαφρώς γλυκιά πινελιά στους κόκκους, ενώ το ψιλοκομμένο καλαμπόκι προσθέτει κάποια δράση λαχανικών, ενώ η θρεπτική ζύμη και η ταχίνι συνθέτουν κρεμώδη πλούσια γεύση.

5. Κανέλα Crunch Στιγμιαία χωρίς κόκκους πλιγούρι

Μοιραστείτε το Pinterest

Το κουνουπίδι έχει χρησιμοποιηθεί ως βάση για το ρύζι περισσότερες φορές από ό, τι μπορούμε να το μετρήσουμε, αλλά ποτέ προσπαθήσαμε να το χρησιμοποιήσουμε ως υποκατάστατο του βρώμης; Μαγειρεμένο στο Instant Pot με γάλα φυτικής προέλευσης, άμυλο ταπιόκας, καρύδια και γλυκαντική ουσία της επιλογής σας, μετατρέπεται σε ένα κρεμώδες, σαν αμυλούχο σκεύασμα, που μοιάζει πολύ με πλιγούρι βρώμης, μπορεί να ξεχάσει ότι είναι πραγματικά λαχανικό.

6. Στιγμιαίο κουάκερ φαγώσιμων ποτ

Μοιραστείτε το Pinterest

Δεν είστε σίγουροι για το πώς να μαγειρέψετε τα ακατέργαστα πλιγούρια φαγόπυρου; Το Instant Pot παίρνει την εικασία έξω, πιέζοντας το σιτάρι σε ένα κουάκερ που έχει τη συνοχή του βρώμης, αλλά είναι χωρίς γλουτένη και ακόμη υψηλότερη σε φυτικές ίνες και βιταμίνες Β. Μπανάνες και σταφίδες προσθέτουν φυσική γλυκύτητα εδώ χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.

Σούπες και πλευρές

7. Στιγμιαία σούπα σούπα με χρυσό φαγητό Vegan

Μοιραστείτε το Pinterest

Μεταξύ του μαγειρέματος των φακών, της σοτάρισμα των λαχανικών, και αφήνοντας το ζωμό να σιγοβράσει, αυτή η σούπα θα πάρει εύκολα τουλάχιστον μια ώρα για να κάνει στη σόμπα - όχι τόσο πολύ με το Instant Pot. Το gadget περικόπτει το χρόνο που χρειάζεται για να συνενωθεί αυτή η συνταγή στο μισό, δίνοντάς σας ζεστή, θρεπτική σούπα σε μόλις 35 λεπτά.

8. Στιγμιαία Πατάτα Ελληνικού Λεμονιού

Μοιραστείτε το Pinterest

Βούτυρο πουρέ πατάτες; Ποιος τους χρειάζεται όταν έχεις αυτή τη φωτεινή, πικρή και εντελώς vegan εναλλακτική λύση; Όχι μόνο τα λεμόνια αυτά είναι πολύ πιο υγιεινά από τα γεμιστά με γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά χρειάζονται μόνο 20 λεπτά για να μαγειρέψουν στο Instant Pot - χωρίς να χρειάζεται βρασμό ή ψήσιμο!

9. Στιγμιότυπο Quinoa

Μοιραστείτε το Pinterest

Είτε φτιάχνετε ταϊλανδέζικο φαγητό στο σπίτι είτε απλά χρειάζεστε μια πιο ενδιαφέρουσα πλευρά για να σερβίρετε με κρέας ή λαχανικά, αυτή η μοναδική συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Μαζί με τους ίδιους τους μίσχους λεμονόχορτο, υπάρχει και αρωματικό και γευστικό κόλιαντρο, κόλιανδρο και εσπεριδοειδή μαγειρεμένα στους σπόρους που είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες. Ποτέ δεν είχατε quinoa αρκετά έτσι - και είμαστε πρόθυμοι να στοιχηματίσετε ότι θα το λατρέψετε.

10. Στιγμιαία σούπα σούπα με ταϊλανδέζικες ταϊλανδέζες

Μοιραστείτε το Pinterest

Περάστε την απόσυρση απόψε και γυρίστε σε αυτή την συνταγή εμπνευσμένη από την Ταϊλάνδη. Κόκκινη κάρι ζύμη, τζίντζερ, ασβέστη και γάλα καρύδας δίνουν το πικάντικο κολοκύνθη βουρτσούτ για τις νοσταλγίες της στη Νοτιοανατολική Ασία, ενώ το μήλο παρέχει μια επιπλέον υπόδειξη γλυκύτητας.

11. Πίσω τσέπη Στιγμιαία Στιγμιαία Σούπα Ντομάτας

Μοιραστείτε το Pinterest

Όπως υποδηλώνει και το όνομά του, όλοι θα πρέπει να έχουν συνταγή συνταγής ντομάτας στο ρεπερτόριό τους. Αν και αυτό είναι τόσο απλό όσο παίρνει, με ένα χρόνο μαγειρέματος 30 λεπτών στο Instant Pot, τα συστατικά όπως το σέλινο, το σκόρδο, ο φρέσκος βασιλικός και το θυμάρι βεβαιώνουν ότι το προφίλ γεύσης του δεν είναι πολύ βασικό.

12. Στιγμιαίο δοχείο ανακατεύετε τα μαύρα φασόλια

Μοιραστείτε το Pinterest

Τα αποξηραμένα φασόλια στα εστιατόρια - ή ακόμα και στις κονσερβοποιημένες ποικιλίες στο σούπερ μάρκετ - είναι πολύ συχνά φτιαγμένα με λαρδί, το οποίο, όπως είδαμε τελευταία, σίγουρα δεν είναι vegan. Ενώ αυτή η συνταγή Instant Pot για σπιτικά αποψυγμένα φασόλια διαρκεί ακόμα αρκετό χρόνο, μπορείτε να είστε σίγουροι γνωρίζοντας ότι το τελικό προϊόν είναι τελείως απαλλαγμένο από ζωικά προϊόντα και απολύτως νόστιμο.

Κύρια πιάτα

13. Στιγμή Στιγμιαίας Στιγμάτας και Βασιλείου με ψητά λαχανικά

Μοιραστείτε το Pinterest

Το ψήσιμο των λαχανικών χωριστά προσθέτει ένα επιπλέον βήμα σε αυτή τη συνταγή, αλλά τα ελαφρώς γλυκά, ελαφρώς ροδαρισμένα αποτελέσματα αξίζουν εντελώς. Επιπλέον, το φούρνο κάνει τα πράγματα με το προϊόν και το Instant Pot φροντίζει να βράσει ταυτόχρονα τα ζυμαρικά και να μαγειρέψουν τη σάλτσα, έτσι ώστε όλη η διαδικασία να είναι στην πραγματικότητα πολύ πιο χαμηλή συντήρηση από ό, τι νομίζετε.

14. Στιγμιαίο Ριζότο Ποτ με Μπιζέλια και Αγκινάρες

Μοιραστείτε το Pinterest

Αγαπάτε τη γεύση του ριζότο; Μισώ πόσο καιρό χρειάζεται για να φτιάξω ριζότο; Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή Instant Pot και θα σκάβετε σε ένα κρεμώδες (και χωρίς γαλακτοκομείο) πιάτο ρύζι σε λιγότερο από 30 λεπτά. Με τις αψίδες της αγκινάρας, τα γλυκά μπιζέλια και την τυρώδη θρεπτική μαγιά, υπάρχουν τόσες πολλές συμπληρωματικές γεύσεις εδώ που το γεγονός ότι είναι vegan δεν θα περάσει ούτε καν το μυαλό σας.

15. Άμεση Vegan Mac και τυρί

Μοιραστείτε το Pinterest

Μια γρήγορη σάλτσα κάσιου παίρνει τη θέση του τυριού σε αυτό το vegan παίρνει σε ένα κλασικό φαγητό άνεση. Ενώ είναι μπριγιάν σε ένα μπλέντερ, πραγματικά παχιάζει και μαγειρεύει με τα ζυμαρικά στο Instant Pot, έτσι ώστε κάθε single noodle μπορεί να απορροφήσει εκείνο το "τυροκομείο" καλοσύνη, και το πιάτο γίνεται επιπλέον decadent.

16. Στιγμιαίο ποτ Vegan Chili

Μοιραστείτε το Pinterest

Είτε το χρειάζεστε για μια πόρτα πίσω πόρτας τελευταίας στιγμής είτε για ένα γρήγορο δείπνο, αυτό το 15 λεπτό τσίλι έρχεται για σας ανεξάρτητα από το τι. Βασιζόμενος κυρίως σε κονσέρβες φασόλια και λαχανικά, είναι επίσης ένα βολικό αλλά υγιεινό γεύμα για τις μέρες που είστε χαμηλά σε φρέσκα ψώνια. Επιπλέον, τα σπασμένα noadles λαζάνια που ρίχνονται κάνουν ακόμα πιο ευχάριστα.

17. Άμεση Vegan Μπολόνια

Μοιραστείτε το Pinterest

Ενώ οι φακές συνήθως παίρνουν τη θέση του αλεσμένου κρέατος σε φυτική σάλτσα Μπολόνια, αυτή η συνταγή Instant Pot παίρνει μια διαφορετική διαδρομή με tofu και μανιτάρια αντ 'αυτού. Η πρωτεΐνη και το veggie είναι και τα δύο εξαιρετικά στο μούσκεμα με την πλούσια σάλτσα, η οποία συνοδεύεται εύκολα χάρη στη βοήθεια της σάλτσας μαρινάρας και πολλών αποξηραμένων βοτάνων για να τζαζ.

18. Στιγμιαία Ρύζι Βούτυρο Ποτ

Μοιραστείτε το Pinterest

Είναι έξω με το κοτόπουλο και μέσα με τα ρεβίθια σε αυτή την φυτοκομία-φιλική έκδοση ενός ινδικού ινστιτούτο εστιατόριο. Όχι μόνο δεν υπάρχει κρέας εδώ, αλλά δεν υπάρχει επίσης βούτυρο-βέγκαν ή αλλιώς. Αντ 'αυτού, η σάλτσα παίρνει την βελούδινη σύσταση της από την κρέμα καρύδας που αναδεύεται στο τέλος.

19. Στιγμιαίο Ρύζι Στιγμιαίο Ρύζι Ανανάς

Μοιραστείτε το Pinterest

Αν δεν έχετε ήδη μαγειρεμένα σιτηρά στο χέρι, κάνοντας το τηγανισμένο ρύζι να είναι πιο χρονοβόρο από ό, τι θέλετε. Το Instant Pot σας επιτρέπει να μαγειρεύετε το ρύζι σας σε λιγότερα από 15 λεπτά και στη συνέχεια να χρησιμοποιείτε το ίδιο δοχείο για να σαγηνεύετε τα λαχανικά σας και να κάνετε τη σάλτσα σας, για μέγιστη άνεση και ελάχιστο καθαρισμό!

Επιδόρπια

20. Chai Spiced Άμεση Pudding Ρύζι Pot

Μοιραστείτε το Pinterest

Μοσχοκάρυδο, σκόνη τζίντζερ και καρδαμόμπα δίνουν σε αυτό το ρύζι πουτίγκα το chai-εμπνευσμένο άρωμά του, ενώ η βανίλια και η κανέλα το κρατούν γευστικό όπως το παραδοσιακό πουτίκι ρύζι. Αφήστε τους κόκκους να μαγειρέψουν σε ένα κρεμώδες μείγμα αμυγδάλου και γάλακτος καρύδας και 20 λεπτά αργότερα, έχετε ένα φονικό αλλά υγιεινό επιδόρπιο.

21. Κέικ με ροκανίδια Vegan Pear και Cranberry

Μοιραστείτε το Pinterest

Όχι πολύ από έναν αρτοποιό; Έχετε ένα φούρνο ιδιοσυγκρασίας; Κανένα από αυτά δεν είναι οδοφράγματα για να απολαύσετε αυτό το κέικ. Με τη μέθοδο Instant Pot, ψήνεται υπό πίεση αντί να ψήνεται, δίνοντάς σας ένα ατμισμένο επιδόρπιο που είναι απολύτως απαλό, για να μην αναφέρουμε απαλλαγμένο από ραφιναρισμένη ζάχαρη και γεμάτο από ίνες από το αλεύρι ολικής αλέσεως.

22. Κέικ σοκολάτας Vegan σε ένα στιγμιαίο δοχείο

Μοιραστείτε το Pinterest

Εδώ είναι ένα κέικ που έχει γεύση σαν φούρνο, αλλά δεν απαιτεί να χρησιμοποιείτε πραγματικά το φούρνο. Το απλό, λιγότερο από 10 συστατικών κτύπημα μαγειρεύει στο Instant Pot για να είναι χνουδωτό, αρκετά γλυκό και γεμάτο γεύση κακάου. Είναι απόλυτα ικανοποιητική χωρίς πάγωμα, αλλά ο blogger προσφέρει μια πλούσια συνταγή vegan chocolate ganache που την παίρνει πάνω από την κορυφή.

23. Στιγμιαία γλάστρα Apple

Μοιραστείτε το Pinterest

Το αλεύρι και οι βρώμες σπέρνονται μαζί για την υγιεινή επικάλυψη σε αυτό το ρουστίκ επιδόρπιο, καθώς η κανέλα και το σιρόπι σφενδάμνου προσθέτουν γλυκύτητα και μπαχαρικά στη ζουμερή βάση μήλων με κηρήθρα. Όπως και τα παραδοσιακά πατατάκια, αυτό είναι χαραγμένο στο κάτω μέρος, χρυσό και εύθρυπτο στην κορυφή. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά τσιπς, συναντάται σε 10 λεπτά!

24. Στιγμιαία πάπια ταπιόκας

Μοιραστείτε το Pinterest

Μασώμενα και αμυλώδη, λεπτή μαργαριτάρια ταπιόκας είναι το αστέρι αυτής της απλής συνταγής. Ενώ δεν έχουν μεγάλη γεύση από μόνοι τους, απορροφούν το μείγμα από το γάλα καρύδας και το σιρόπι σφενδάμου, το οποίο είναι γεμάτο, μαγειρεύοντας στο Instant Pot για να αποδώσει ένα απολύτως παχύ, λεπτό γλυκό, χωρίς γλουτένη και vegan pudding .

25. Στιγμιαίο ποτ Gajar Halwa

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτή η υγιέστερη έκδοση ενός εορταστικού ινδικού επιδόρπιο μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως κέικ καρότο μείον το αλεύρι. Τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα αποξηραμένα φρούτα, τα καρύδια και το αμυγδαλέλαιο συνδέονται μαζί με το βούγκο βούτυρο και το φυτικό γάλα και μετά το μαγείρεμα μαζί στο Instant Pot, το μείγμα τρώγεται καλύτερα ζεστό με κάποιο παγωτό βανίλιας nondairy.