Συμβουλές

Κοτόπουλο μανταρίνι Manly


Αυτό το γλυκό και πικάντικο δείπνο είναι εύκολο να κρατηθεί στην πιο ελαφριά πλευρά. Η επικάλυψη μαρμελάδας παίρνει την άκρη από το μαυρισμένο, κοτόπουλο τύπου Cajun, και είναι εύκολο να τραβήξει τα πάντα μαζί εξυπηρετώντας πάνω από ένα κρεβάτι ρυζιού και λαχανικών. Το καλύτερο κομμάτι? Με πολύ ενεργό χρόνο προετοιμασίας 20 λεπτών, θα έχετε το χρόνο να ντους και να ρυθμίσετε την φανταστική σου σύνθεση ποδοσφαίρου πριν φτάσει εκείνος που σύντομα θα φτάσει.

Συστατικά

  • Για μαύρισμα καρύκευμα:
  • 2 κουταλάκια αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού καγιέν
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • Για κοτόπουλο
  • 2 1/2 φλιτζάνια κίτρινο ή καστανό ρύζι
  • 4 δέρματα κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
  • 1 συσκευασία (16 ουγκιές) κατεψυγμένα μικτά λαχανικά
  • 1/4 φλιτζάνι πορτοκαλί μαρμελάδα

Κατευθύνσεις

  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά καρυκεύματος. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.
  2. Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
  3. Ενώ το ρύζι μαγειρεύει, το κοτόπουλο παλτό σε μια φιλελεύθερη δόση μαυρίσματος καρύκευμα. Ακολουθήστε το κοτόπουλο για 1 λεπτό σε κάθε πλευρά μέχρι να ωριμάσετε και να καθαρίσετε. Μεταφέρετε σε ένα τρυβλίο ψησίματος (ή σε φούρνο ασφαλείας) και ψήνετε για 5 έως 10 λεπτά (ανάλογα με το πάχος του κρέατος) ή έως ότου διαλυθούν οι χυμοί.
  4. Ζεσταίνετε τα κατεψυγμένα λαχανικά στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων Ανακατεύουμε με μαγειρεμένο ρύζι και διαιρούμε ανάμεσα σε τέσσερις πλάκες.
  5. Πιάτο 1 στήθος κοτόπουλου πάνω από το μείγμα ρύζι, και προσθέστε 1 μαρμελάδα κούκλα στην κορυφή του καθενός.