ΖΩΗ

11 ταϊλανδέζικες συνταγές που είναι καλύτερο από το Takeout


Πικάντικα ζυμαρικά, μεθυσμένα χυλοπίτες, σάλτσες αραχίδων, ασβέστης ... Υπάρχουν τόσα πολλά που πρέπει να αγαπάμε για ταϊλανδέζικα τρόφιμα - που είναι ίσως γιατί καταλήγουμε να τα παραγγείλουμε τόσο πολύ. Επιπλέον, το κάνει στο σπίτι απαιτεί Έτσι πολλά συστατικά. Ή μήπως; Αυτές οι 11 συνταγές της Ταϊλάνδης, από την ταϊλανδέζικη έως την ταϊλανδέζικη κόκκινη κάρι, είναι όχι μόνο εύκολες αλλά περιλαμβάνουν επίσης και εύκολες εύρεση συστατικά. Πάρτε αυτό, takeout.

1. 20-λεπτό ταϊλανδικό βασιλικό βόειο κρέας

Μοιραστείτε το Pinterest

Οτιδήποτε διαρκεί 20 λεπτά είναι μέχρι το σοκάκι μας. Αυτή η συνταγή ξεκινά τα πράγματα μακριά με το μαγείρεμα του βοείου κρέατος με ασκαλώνια, ένα από τα αγαπημένα μας μυστικά για το κρέας που έχει μόνο ένα άγγιγμα της πρόσθετης γεύσης. Αλλά αυτή είναι ακριβώς η αρχή. Η σάλτσα γίνεται πραγματικά όταν ρίχνετε τις τσίλι, το σκόρδο, τη σάλτσα ψαριού, το ασβέστη και τη ζάχαρη. Ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκού και φρέσκου, αυτό το πιάτο βοείου κρέατος κάνει ένα εξαιρετικό δείπνο τελευταίας στιγμής και μπορεί να τροποποιηθεί οποιουδήποτε τρόπου χρειάζεστε. Είσαι ένα veggie; Sub tamari για τη σάλτσα ψαριού. Μην αγαπάτε το βόειο κρέας; Χρησιμοποιήστε κοτόπουλο ή χοιρινό.

2. Πλαίσιο Δείτε το Ew

Μοιραστείτε το Pinterest

Πηγαίνουν τις μέρες των ζυμαρικών που δεν μπορούν να αντέξουν μια ολόκληρη παρτίδα σάλτσας και γαρνιτούρες. (Συγγνώμη, zoodles, αλλά μερικές φορές δεν είστε απλά αρκετά ανθεκτικοί!) Pad βλέπετε το ew χρησιμοποιεί ευρύ noodles ρύζι, που σημαίνει ότι θα είστε σε θέση να μαζέψει άφθονο εκείνο το νόστιμο βοδινό και το μπρόκολο.Αν και αυτή η συνταγή κάνει call για δύο ταϊλανδικές συνδετήρες - Μπρόκολο της Κίνας και σάλτσα σόγιας από την Ταϊλάνδη - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κανονικό μπρόκολο και οποιαδήποτε σάλτσα σόγιας που έχετε στη διάθεσή σας. Δεδομένου ότι η ταϊλανδική σάλτσα σόγιας έχει συχνά περισσότερο αλάτι, προτιμούμε συχνά τη γεύση του κανονικού ούτως ή άλλως.

3. Ταϊλάνδης σαλάτα με καρότο και αγγούρια

Μοιραστείτε το Pinterest

Αν και τα λαχανικά veggie δεν είναι σωστά για κάθε πιάτο, δουλεύουν τέλεια σε αυτά όπως αυτή η απλή σαλάτα, όπου ο σάλτσα είναι ελαφρύς, και τα συστατικά είναι αρκετά μικρά για να εξαπλωθούν σε κάθε μπουκιά. Αγαπάμε το υποκλάδι edamame για ρεβίθια όταν έχουμε κατεψυγμένα με το χέρι και επάνω της πρωτεΐνης με κομματιασμένο κοτόπουλο για να γίνει ένα κύριο γεύμα. (Psst ... ένα ψιλόβροχο του Sriracha έχει επίσης πολύ ωραία γεύση.)

4. Ταϊλανδέζικο Ρύζι Ανανάς

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτό το πιάτο είναι η τέλεια συνταγή για τη χρήση του ρυζιού που απομένει. (Το καστανό ρύζι Jasmine τείνει να δοκιμάσει καλύτερα, αλλά κάθε ρύζι θα κάνει!) Απλά θερμαίνετε ένα μεγάλο wok ή castiron τηγάνι, γρήγορα ανακατεύετε μερικά αυγά και αφήνετε στην άκρη. Στη συνέχεια αφήστε την αληθινή μαγεία να ξεκινήσει με την καραμέλαση του ανανά, τη σάλτσα του πιπεριού, και να κάνει τα πράγματα επιπλέον Thai-tastic με το σκόρδο και τα πράσινα κρεμμύδια. Αυτό είναι ένα άλλο πιάτο που ταιριάζει με την προστιθέμενη πρωτεΐνη tofu ή γαρίδα-και είναι μια υπερ-απλή λύση για την κρεμάστρα μετά την εργασία.

5. 20-λεπτά πικάντικα ταϊλανδικά Noodle Bowls

Μοιραστείτε το Pinterest

Όσο αγαπάμε να είμαστε αυθεντικοί - στη ζωή και στην κουζίνα - μερικές φορές πρέπει απλά να το ψεύσουμε. Αυτή η συνταγή παραλείπει τα ταϊλανδέζικα ζυμαρικά και επιλέγει τα μακαρόνια, αλλά τραβάει τη γεύση της Ταϊλάνδης με μια σάλτσα από σησαμέλαιο, ξίδι από ρύζι, σάλτσα σόγιας και Sriracha. Αισθανθείτε ελεύθεροι να κολλήσετε στα προτεινόμενα λαχανικά ή να σκεφτείτε έξω από το κουτί με όσους αγαπούν το broccolini, τα καστανιά, τα κοτόπουλα ή τα κολοκυθάκια.

6. Κοτόπουλο Satay Σουβλάκια με σάλτσα φουντουκιού

Μοιραστείτε το Pinterest

Yay για satay. Αυτά τα μικρά σουβλάκια είναι τόσο λαχταριστά και δεν μπορούμε να σταματήσουμε να τα τρώμε. (Αλλά πραγματικά, μπορεί κάποιος να έρθει για να βοηθήσει;) Made με μια απλή ταϊλανδέζικη μαρινάδα και εξίσου απλή σάλτσα φυστικιών, το πιο δύσκολο κομμάτι αυτής της συνταγής περιμένει το κοτόπουλο να μαγειρεύει ώστε να μπορείτε να το σκάψετε. Επειδή η μαρινάδα είναι τόσο ευπροσάρμοστη , μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βόειο κρέας, γαρίδες, χοιρινό, ή tofu για τα σουβλάκια. Heck, θα μπορούσατε ακόμη να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια!

7. Πικάντικες ταϊλανδέζικες γάτες πατάτας

Μοιραστείτε το Pinterest

Δεν μπορείτε να βρείτε αυτή τη συνταγή σε ένα πραγματικό ταϊλανδικό μενού, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να απολαύσετε. Αν και δεν είναι ένα κοινό συστατικό της Ταϊλάνδης, η γλυκιά πατάτα είναι εξαιρετική επειδή είναι αρκετά ανθεκτική για να απολαύσει όλες αυτές τις εκπληκτικές ταϊλανδέζικες σάλτσες. Αυτή η συνταγή επιλέγει μια σάλτσα μανγκό-σάλτσα καρύδας, ξέρουμε! -Και μαγειρεύει τις πατάτες σε ζύμη τσίλι για να τους δώσει λίγο επιπλέον λάκτισμα. Κορυφή με λάχανο, βότανα, κάσιους και οποιεσδήποτε άλλες γαρνιτούρες που επιλέγετε.

8. Ταϊλανδέζικο κόκκινο κάρυ

Μοιραστείτε το Pinterest

Τα "Easy" και "curry" δεν πηγαίνουν συχνά στην ίδια πρόταση, αλλά είμαστε εδώ για να σας πούμε ότι κάνοντας μια καταπληκτική κάρι είναι κάτι περισσότερο από εφικτό. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί γάλα καρύδας, κόκκινη ζαχαρωτή ζύμη (που είναι ευρέως διαθέσιμη) και σάλτσα ψαριού για το απίστευτο ζωμό και μάζεψε με κοτόπουλο στήθος σε κύβους, με λίγα λαχανικά και μια γενναιόδωρη χούφτα βασιλικού. Οτιδήποτε είναι δυνατό όταν το σκεφτείς. (Και όταν βρίσκετε εύκολες συνταγές για περίεργα δυσνόητα πιάτα.)

9. Ταϊλανδική Σούπα Νούτλας Κοτόπουλου

Μοιραστείτε το Pinterest

Μιλήστε για τη σούπα κοτόπουλου για την ψυχή: Πικάντικο, τάρτα, και ακόμη και λίγο αψιά, αυτή η συνταγή φέρνει όλα τα είδη της ζωής στο κλασικό πιάτο άνεση. Αν δεν έχετε χυλοπίτες ρύζι στο χέρι, αισθανθείτε ελεύθεροι να βάζετε ένα πακέτο ramen. Και όπως με τα περισσότερα ταϊλανδέζικα πιάτα, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε πρωτεΐνη προτιμάτε, καθώς αυτό το πιάτο έχει υπέροχη γεύση με σχεδόν τίποτα. Απλά μην πάρετε φως στη γαρνιτούρα. Όσο περισσότερο, το πιο ευχάριστο ποτέ δεν ήταν πιο αληθινό.

10. Ταϊλανδικά κέικ γαρίδας

Μοιραστείτε το Pinterest

Τα κέικ καβουριού που έχουμε ακούσει, αλλά τα κέικ γαρίδας; Μια παρόμοια ιδέα με μια ταϊλανδική συστροφή, αυτό το σνακ με πρωτεΐνη, γίνεται με ανάμιξη γαρίδων (πάγου κατεψυγμένων) με πάστα κάρυ, αυγό, σάλτσα ψαριού, ζάχαρη και γάλα καρύδας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ. , που δεν ακούγεται τόσο ωραία, αλλά μας εμπιστεύεται, έχει ωραία γεύση - στη συνέχεια ενώνεται με πράσινα φασόλια και βασιλικό για λίγο επιπλέον γεύση και μαγειρεμένα σε μια κατσαρόλα. Βουτήξτε στην σπιτική γλυκιά σάλτσα τσίλι ή μη διστάσετε να παραλείψετε αυτό το βήμα και να χρησιμοποιήσετε το κατάστημα που αγοράσατε.

11. Vegan Tofu Pad Thai

Μοιραστείτε το Pinterest

Όπως είναι τρελός-νόστιμο όπως το ταϊλανδέζικο ταϊλανδέζικο ταϊλανδέζικο πιάτο, είναι ένα από αυτά τα πιάτα που είναι συχνά γεμάτα με επιπλέον λάδι και ζάχαρη, που σημαίνει ότι μπορεί να μην αισθάνεστε τόσο μεγάλη αφού το φάτε. Αυτή η vegan έκδοση παραλείπει υπερβολική γλυκαντική ουσία και χρησιμοποιεί μια απλή σάλτσα veggie ζωμού, το tamari, το ντοματοπολτό, το Sriracha, και ακριβώς μια εξόρμηση του σιροπιού σφενδάμου για μια εξίσου νόστιμη (αλλά πολύ πιο υγιεινή) σάλτσα ταϊλανδίας. Τα υπόλοιπα συστατικά είναι όπως αναμένεται, με noodles ρύζι, λάχανα φασόλια, καρότα, κόκκινη πιπεριά, κοραλλιογενείς, και πολλά φιστίκια και ασβέστη.