ΖΩΗ

Τα βρώσιμα αιθέρια έλαια είναι ένα πράγμα - εδώ είναι αυτά που μπορούν να κάνουν για σας


Αυτές τις μέρες σχεδόν όλοι οι άνθρωποι είναι touting τα οφέλη των αιθέριων ελαίων, από τη θεραπεία των ημικρανιών στην καταπολέμηση του καρκίνου. Τα αιθέρια έλαια είναι μια αρχαία πρακτική που βιώνει μια μεγάλη σύγχρονη αναγέννηση και είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί: Ενώ η αποτελεσματικότητα ορισμένων αιθέριων ελαίων δεν έχει μελετηθεί σε μεγάλο βαθμό, άλλοι έχουν αποδειχθεί ότι παρέχουν μερικά σοβαρά οφέλη για την υγεία σε συμπαγείς μελέτες. Γνωρίζουμε ότι το λάδι λεβάντας μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου σας και να μειώσει το άγχος, για παράδειγμα. Αλλά υπάρχουν περισσότερα οφέλη για τα αιθέρια έλαια απ 'ό, τι απλώς τα βυθίζετε στον καρπό σας ή βάζοντας μερικές σταγόνες σε ένα διαχύτη;

Ίσως να σας αρέσει

Είναι τα αιθέρια έλαια BS;

Εισάγετε εδώδιμα αιθέρια έλαια. Ενώ ορισμένα αιθέρια έλαια δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται εσωτερικά, άλλα μπορεί να έχουν μια ολόκληρη σειρά από οφέλη για την υγεία κατά την κατάποση.

Ποια είναι τα οφέλη των βρώσιμων αιθέριων ελαίων;

Τα αιθέρια έλαια μπορούν να είναι ωραία για την υγεία σας και τα οφέλη ποικίλλουν ανάλογα με τις ιδιότητες του ίδιου του αιθέριου ελαίου (το οποίο έχει νόημα, δεδομένου ότι τα διαφορετικά φυτά τείνουν να κάνουν ... διαφορετικά πράγματα. Μελέτες δείχνουν ότι μερικά αιθέρια έλαια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής, να αποτρέψουν την εξάπλωση μικροβίων και ακόμη και να καταπολεμήσουν τις ανθεκτικές στα φάρμακα βακτηριακές λοιμώξεις.

"Σύμφωνα με την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, υπάρχουν δεκάδες αιθέρια έλαια που αναγνωρίζονται γενικά ως ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση", εξηγεί ο Lindsey Elmore, PharmD, BCPS. "Αυτά τα αιθέρια έλαια περιλαμβάνονται σε όλα, από τσίχλες μέχρι σόδα, καραμέλες και άλλα."

Από την καταπραϋντική λειτουργία του πεπτικού συστήματος στην αύξηση της ανοσίας, υπάρχουν πολλοί ισχυρισμοί σχετικά με τη λήψη αιθέριων ελαίων που μπορεί να είναι δύσκολο να κολυμπήσουν. Και ενώ τα αιθέρια έλαια μπορεί να μην είναι μια θαυματουργή θεραπεία, μπορούν βεβαίως να ενισχύσουν την υγεία και την αίσθηση της ευημερίας σας.

Πώς μπορείτε να πείτε ποια είναι τα αιθέρια έλαια "ποιότητας τροφίμων";

"Ενώ τα αιθέρια έλαια που επισημαίνονται για την κατάποση και την τοπική εφαρμογή είναι γενικά το ίδιο ίδιο αιθέριο έλαιο, η επισήμανση είναι σίγουρα κάτι περισσότερο από ένα μάρκετινγκ", λέει ο Elmore. "Το FDA απαγορεύει την επισήμανση μιας ουσίας για ταυτόχρονη χρήση τόσο ως καλλυντικό όσο και ως συμπλήρωμα διατροφής. Επομένως, ένα αιθέριο έλαιο δεν μπορεί να επισημανθεί για τοπική χρήση, αρωματικά και για κατανάλωση ως συμπλήρωμα διατροφής. Η FDA επίσης διέπει τον τρόπο με τον οποίο μπορείτε να μιλήσετε για αιθέρια έλαια με βάση τον τρόπο με τον οποίο φέρουν την ένδειξη ".

Αυτό σημαίνει ότι πρέπει σίγουρα να κάνετε την έρευνά σας πριν χρησιμοποιήσετε ένα αιθέριο έλαιο. Δεν είναι όλα τα τοπικά αιθέρια έλαια ασφαλή για εσωτερική χρήση και αντίστροφα. Και παρά τους ισχυρισμούς ότι τα αιθέρια έλαια είναι ασφαλή για εσωτερική κατανάλωση, δεν υπάρχει επίσημο σύστημα για να πούμε ποια αιθέρια έλαια είναι ασφαλέστερα.

"Δεν υπάρχει επίσημο σύστημα διαβάθμισης αιθέριων ελαίων ή ρυθμιστικό όργανο που να παρέχει μια βαθμολογία« θεραπευτική »έναντι« ποιότητας τροφίμων »», εξηγεί η Nada Milosavljevic, M.D., ιδρυτής του Sage Tonic. "Αυτό που μπορεί να μεταβιβαστεί στα τρόφιμα είναι το GRAS (γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές) για κατανάλωση από τον άνθρωπο."

Ακριβώς επειδή υπάρχουν στοιχεία διατροφής σε ένα μπουκάλι δεν το καθιστούν ασφαλές για κατανάλωση. Σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Ολιστικής Αρωματοθεραπείας, αυτά τα αποκαλούμενα «θεραπευτικά αιθέρια έλαια» δεν είναι απαραιτήτως καλύτερα από άλλα επειδή, πιο συχνά, η επισήμανση είναι απλώς μια τακτική μάρκετινγκ. Για παράδειγμα, η doTERRA εμπορεύεται τα αιθέρια έλαια της ως "Certified Pure Therapeutic Degree", αλλά η πιστοποίηση είναι απλώς μια διαδικασία που η εταιρεία εφευρέθηκε και καταχωρήθηκε ως εμπορικό σήμα. Αυτό σημαίνει ότι τα αιθέρια έλαια της doTERRA είναι περισσότερο ή λιγότερο ασφαλέστερα από τους ανταγωνιστές της, όπως η Young Living; Όχι, αλλά αυτό σημαίνει ότι - όταν πρόκειται για αιθέρια έλαια - υπάρχουν πολλά περισσότερα από τα μάτια.

Ποια είναι μερικά κοινά εδώδιμα αιθέρια έλαια και πώς τα χρησιμοποιείτε;

Δεν είναι όλα ασφαλή στην κατανάλωση αιθέριων ελαίων, αλλά τα κοινά βρώσιμα έλαια μπορούν να ληφθούν με τρεις τρόπους: σε τρόφιμα, σε κάψουλες ή με άμεση κατανάλωση. "Για να προστατέψετε το σώμα από ζημιά, χρησιμοποιήστε μικρές ποσότητες αιθέριων ελαίων που είναι ειδικά επισημασμένα για κατάποση", λέει ο Elmore. Είναι επίσης σημαντικό να τα αραιώσετε με ένα λάδι φορέα όπως το ελαιόλαδο-τα καθαρά αιθέρια έλαια είναι σχεδόν πάντα πολύ ισχυρά για να καταπιούν άμεσα.

Εάν θέλετε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε εδώδιμα αιθέρια έλαια, το Elmore συνιστά να μαγειρέψετε μαζί τους. Λέει να ξεκινήσει με εκείνους που αναγνωρίζετε ως τρόφιμα, όπως λεμόνι, ασβέστη, βασιλικό, θυμάρι και κανέλα. "Τα αιθέρια έλαια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αρωματικές ύλες τροφίμων τόσο για γλυκά όσο και για αλμυρά τρόφιμα", λέει ο Elmore. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε αιθέριο έλαιο μέντας σε μπισκότο ή να προσθέσετε λεβάντα σε λεμονάδα. Και η ρίγανη και το θυμάρι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μαρινάδα για λαχανικά ή ψάρια.

"Αν δεν τα χρησιμοποιείς ποτέ σε συνταγή, μπορεί να σκεφτείς να βουτάς μια οδοντογλυφίδα στο αιθέριο έλαιο και να στροβιλίζεις στη λύση στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος ή αμέσως πριν το ψήσιμο», λέει. "Λίγο πηγαίνει πολύ, και μια πτώση πάρα πολλά μπορεί εύκολα να καταστρέψει μια συνταγή."

Και βεβαιωθείτε ότι τα δοκιμάσατε - "ειδικά" καυτά "έλαια όπως λεμόνι, κανέλα ή σκελίδα", λέει ο Elmore. "Αν ποτέ ένα αιθέριο έλαιο είναι πολύ ζεστό στη γλώσσα σας, βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε λιπαρά έλαια όπως καρύδα, αμύγδαλο, ελιές κλπ. Το νερό θα κάνει την ζεστή αίσθηση χειρότερη και δεν θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί."

Αιθέριο Έλαιο Ρίγανης

Το αιθέριο έλαιο ρυγκόνης παρουσιάζει πολλά οφέλη και αποδεικνύεται ότι διαθέτει αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες. Ακόμη καλύτερα? Σε πρώτες μελέτες, η ρίγανη αποδείχθηκε αποτελεσματική ακόμη και έναντι ορισμένων ανθεκτικών σε φάρμακα μυκητιασικών λοιμώξεων.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πολλές από αυτές τις μελέτες έγιναν in vitro, πράγμα που σημαίνει ότι οι δοκιμές έγιναν κάτω από μικροσκόπιο, όχι σε ανθρώπους. Και ενώ αυτό δεν σημαίνει ότι η ρίγανη δεν είναι ευεργετική, σημαίνει ότι τα οφέλη αυτά δεν έχουν δοκιμαστεί σε μεγάλο βαθμό στους ανθρώπους.

Αιθέριο Έλαιο Λεμονιού

Το λεμόνι είναι ένα άλλο δημοφιλές αιθέριο έλαιο που μπορεί να καταναλωθεί. Έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και μερικές μελέτες δείχνουν ότι θα μπορούσε να αναπτυχθεί ως πιθανή προληπτική ή θεραπευτική αγωγή για διάφορες στοματικές ασθένειες.

"Τα λάδια όπως το λεμόνι, η κανέλα, η μέντα και το πορτοκάλι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα ή να προστεθούν (με μέτρο) σε διάφορες συνταγές, μίγματα φρούτων και τσάγια", λέει ο Μιλοσαβέλγιεβιτς. "Συνήθως αυτό χρησιμοποιεί μια σταγόνα ή δύο."

Αλλά θυμηθείτε ότι διαφορετικές μέθοδοι χρήσης αιθέριων ελαίων μπορούν να επηρεάσουν το σώμα με διαφορετικούς τρόπους, οπότε πάντα να είστε προσεκτικοί: Ενώ μπορεί να είναι εντάξει να βάζετε 5 ή 6 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονιού σε ένα διαχύτη, δεν θα θέλατε να χρησιμοποιήσετε το ίδιο στο δοχείο νερού.

Αιθέριο Έλαιο Μέντας

Το αιθέριο έλαιο της Peppermint είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο τοπικά (με προσοχή) όσο και εσωτερικά. Οι μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βελτιώσει την αθλητική απόδοση μετά από μία δόση από το στόμα και είναι επίσης εξαιρετική για την πέψη.

"Το αιθέριο έλαιο Peppermint μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καταπραΰνει το γαστρεντερικό σύστημα μετά από ένα γεύμα", εξηγεί ο Elmore. "Οι χαλαρωτικές και αναλγητικές ιδιότητες των λείων μυών επεκτείνονται επίσης στην κατώτερη οδό του γαστρεντερικού σωλήνα και ως εκ τούτου μπορούμε να διαθέσουμε στην αγορά αιθέριο έλαιο μέντας που χαρακτηρίζεται ως κατάποση ως καθημερινό συμπλήρωμα διατροφής που υποστηρίζει τη γαστρεντερική άνεση".

Υπάρχουν προβλήματα ασφάλειας με αιθέρια έλαια;

Μια από τις κοινές παρανοήσεις με τα αιθέρια έλαια είναι ότι επειδή είναι φυσικά, είναι επίσης ασφαλείς. Αυτή είναι μια επικίνδυνη γραμμή σκέψης που μπορεί να οδηγήσει σε κάποια σοβαρά προβλήματα, ειδικά επειδή δεν είναι όλα ασφαλή στην κατανάλωση αιθέριων ελαίων (ή τοπικά).

Το FDA προειδοποιεί ότι πολλά φυτά περιέχουν υλικά που μπορεί να είναι τοξικά και ερεθιστικά και μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Εξηγεί ότι ενώ ορισμένα πετρέλαια όπως το κύμινο ή κάποια λάδια εσπεριδοειδών είναι γενικά ασφαλή για κατανάλωση, η εφαρμογή τους στο δέρμα μπορεί να είναι πραγματικά επικίνδυνη.

"Η πηγή ενός συστατικού δεν καθορίζει την ασφάλειά του", υπενθυμίζει ο FDA στους καταναλωτές. "Για παράδειγμα, πολλά φυτά, είτε αυτά καλλιεργούνται είτε όχι, περιέχουν ουσίες που μπορεί να είναι τοξικές ή αλλεργιογόνες."

Το FDA διαθέτει κατάλογο αιθέριων ελαίων και φυσικών εκχυλισμάτων που αναγνωρίζονται γενικά ως ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση, αλλά θα πρέπει να προχωρήσετε με προσοχή.

"Υπάρχει πολύς κακός τύπος στο διαδίκτυο σχετικά με τους κινδύνους της κατανάλωσης αιθέριων ελαίων, και πραγματικά αυτό μειώνεται στη δόση", λέει ο Elmore. "Τα αιθέρια έλαια είναι πολύ συμπυκνωμένα εκχυλίσματα φυτικών υλικών και η υπερκατανάλωση αποθαρρύνεται. Με βάση την έρευνά μου, αποθαρρύνω έντονα τον καθένα να καταπιεί περισσότερα από 1 ml αιθέριου ελαίου σε δεδομένη χρονική στιγμή και να ενθαρρύνει πολύ μικρότερες δόσεις, όπως 1 με 2 σταγόνες ".

Όπως με όλα τα πράγματα, φροντίστε να κάνετε την έρευνά σας προτού δοκιμάσετε κάτι νέο. Ενώ τα αιθέρια έλαια μπορούν να προσφέρουν πολλά οφέλη, υπάρχει επίσης μεγάλη παραπληροφόρηση στο διαδίκτυο και οι άγνωστες αλλεργικές αντιδράσεις είναι πιο συνηθισμένες από ό, τι νομίζετε.

"Η φυσιολογία του κάθε ατόμου είναι μοναδική", προσθέτει ο Μιλοσαβέγιεβιτς. "Αυτό που μπορεί να είναι κατάλληλο για έναν χρήστη EO μπορεί να είναι μια επικίνδυνη θεραπεία για κάποιον άλλο."

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, ρωτήστε το γιατρό σας για οδηγίες. Βρώσιμα αιθέρια έλαια μπορεί να προσφέρουν κάποια χρήσιμα οφέλη, αλλά μπορούν επίσης να είναι εξαιρετικά επικίνδυνα. Πάντα να είστε προσεκτικοί με αυτό που βάζετε στο σώμα σας, ακόμα κι αν είναι φυσικό.

Η Jandra Sutton είναι συγγραφέας, ιστορικός και δημόσιος ομιλητής. Ζει στο Νάσβιλ με το σύζυγό της και τα δύο σκυλιά τους και ο Πλούτωνας εξακολουθεί να είναι ένας πλανήτης στην καρδιά της. Μπορείτε να την ακολουθήσετε στο Twitter και στο Instagram.