ΖΩΗ

13 Μεσογειακά γεύματα διατροφής που κάνουν τα γεύματα σε έναν καλύτερο τρόπο γραφείου


Συσκευασία το γεύμα σας το πρωί όχι μόνο αποθηκεύει τα χρήματα των μετρητών, αλλά είναι επίσης πιο υγιεινής τρόπος (βήμα μακριά από την πίτσα). Το μεσημεριανό γεύμα είναι ένας εύκολος τρόπος για να πάρετε ένα λάκτισμα για την υγεία και ενώ τρώτε μεσογειακά φαγητά (όπως όλες τις ντομάτες, λεμόνια, φέτα ή φαλαφέλ που μπορείτε να βάλετε σε ένα πιάτο), δεν θα χάσετε τα λιπαρά. Μπορεί να μην μπορείτε να φτάσετε στην Ελλάδα και να επιστρέψετε στη διάλειμμα μιας ώρας, αλλά αυτές οι νόστιμες μεσογειακές συνταγές σίγουρα ζουν μέχρι τη διαφημιστική εκστρατεία.

1. Σαλάτα Lemony Orzo

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτό το ρύζι σχήμα ζυμαρικά βασιλεύει στον κόσμο των φορητών γευμάτων. Έχετε πιθανώς το δίκαιό σας μερίδιο στην κίνηση σε πικ-νικ καλοκαίρι, οπότε γιατί να μην το προετοιμάσετε για γεύματα όλη την εβδομάδα; Μπορείτε να περιορίσετε τα συστατικά όπως θεωρείτε κατάλληλα, αλλά, όπως είναι, είναι γεμάτο με φρέσκο ​​αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, ρεβίθια, βασιλικό, μέντα, σπανάκι και φέτα, τόσο πολύ τελειότητα.

2. Σαλάτα Falafel Kale με επίδεσμο Tahini

Μοιραστείτε το Pinterest

Το σπιτικό φαλακρό ακούγεται σαν μια αποθαρρυντική όλη προσπάθεια ημέρας. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να μαστίγετε αυτά τα vegan fellas σε μόλις 10 λεπτά. Για να ξεκινήσετε, θα συνδυάσετε ρεβίθια, κρεμμύδι και σκόρδο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, και στη συνέχεια προσθέτετε νιφάδες ντομάτας, μαϊντανός, κύμινο, κόλιανδρο και κόκκινο πιπέρι. Μόλις τελειώσετε το φαλάγγι σας, η βασική σας σαλάτα είναι εξίσου απλή: το λάχανο (μαριναρισμένο σε χυμό λεμονιού), το κόκκινο κρεμμύδι, τα λευκά φασόλια και το jalapeño. Ο blogger επισημαίνει ότι το kale είναι εκπληκτικό για το γεύμα-prep, επειδή μπορεί να κρατήσει για μέρες (δεν μπορεί να πει κανείς το ίδιο για το σπανάκι).

3. Μεσογειακά ζυμαρικά χωρίς γλουτένη

Μοιραστείτε το Pinterest

Χάρη στις αμέτρητες εναλλακτικές λύσεις του σιταριού, οι τρώγοντες χωρίς γλουτένη δεν χρειάζεται να εγκαταλείψουν τη ζωή των ζυμαρικών. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί καφέ ρύζι noodles για να πάει με ψητά μελιτζάνα και κεράσι ντομάτες. Επιπλέον, εάν υπάρχουν και άλλοι τύποι που προτιμάτε περισσότερο, όπως ζυμαρικά με βάση το chickpea- ή quinoa, μπορείτε εύκολα να τα αντικαταστήσετε.

4. Κλασική μεσογειακή σαλάτα

Μοιραστείτε το Pinterest

Ένα μπολ κλασικής ελληνικής σαλάτας δεν χρειάζεται καμία εταιρεία - είναι αρκετά ικανοποιητική από μόνη της. Ετοιμάστε το σπανάκι, τις μαύρες ελιές, τις ντοματίνια, το κόκκινο κρεμμύδι και το αγαπημένο αλμυρό τυρί φέτα. Για ένα απλό επίδεσμο για να το ταιριάξετε, συνδυάστε ελαιόλαδο, ξύδι κόκκινου κρασιού, κιμάς σκόρδο, ιταλικό καρύκευμα, αλάτι και πιπέρι.

5. Σαλάτα μεσογειακής φακής

Μοιραστείτε το Pinterest

Οι φακές είναι ένα κουτάβι που μπορεί πραγματικά να συγκρατήσει σε τίποτα - σούπας, σούπες, που το ονομάζετε. Αυτή η συνταγή τους έχει πρωταγωνιστήσει με τη βοήθεια κόκκινου κρεμμυδιού, ραπανάκια, σέλινο, κόκκινη πιπεριά, μαϊντανό και φέτα. Το καλύτερο κομμάτι? Μπορείτε να έχετε μια μεγάλη παρτίδα έτοιμη σε λιγότερο από 30 λεπτά, και θα κρατήσει για μέρες.

6. Ελληνική Γύρος Μεσογειακής Τουρκίας Με Τζατζίκι

Μοιραστείτε το Pinterest

Δεν χρειάζεται ελληνική giagiá στη ζωή σας για να κυριαρχήσετε το γυροσκόπιο. Αντί του παραδοσιακού αρνιού για το κρέας (που μπορεί να πάρει pricy), αυτή η συνταγή υποτάσσεται σε νόστιμα κεφτεδάκια γαλοπούλας τυλιγμένα σε μια πίτα και ολοκληρώνεται με tzatziki. Τα πάντα που καλύπτονται στην αγαπημένη σάλτσα γιαουρτιού αγγουριού είναι καλύτερα - αυτά είναι απλά γεγονότα.

7. Μεσογειακό μπολ Quinoa με σάλτσα φρυγανισμένης κόκκινης πιπεριάς

Μοιραστείτε το Pinterest

Δεν υπάρχουν πλέον λυπημένες, σαγηνευτικές σαλάτες για εσάς. Ένα πολύχρωμο κύπελλο quinoa, αγγούρια, φέτα, ελιές Καλαμών, κόκκινο κρεμμύδι, χουμσούμ, βασιλικός και μια κούπα φρέσκιας σάλτσας κόκκινης πιπεριάς θα έχουν όλους τους συναδέλφους σας να κρυφοκοιτάζουν.

8. Ελληνική γαρίδα σουβλάκι και φούρνο φούρνο

Μοιραστείτε το Pinterest

Ένα κρεβάτι Farro είναι ένας ανοιχτός καμβάς, και αυτό το μπολ έχει λεμόνι και βότανο σχάρα γαρίδες, πιπεριές, κολοκυθάκια, ντομάτες και ελιές για να τζαζ. Η συνταγή απαιτεί φαστρό ολικής αλέσεως, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε quinoa ή ακόμα και καστανό ρύζι (γεια, φίλοι χωρίς γλουτένη!).

9. Ελληνική Σούπα Κοτόπουλου Λεμόνι

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτή η σούπα παίζει άψογα με τη σάλτσα avgolemono (αυγό και λεμόνι), η οποία, αν το δοκιμάσατε, είναι πιθανώς στον κατάλογο κορυφαίων φαγητών σας, όπως πάντα. Η τιμή αναθέρμανσης σε αυτό είναι πολύ μεγάλη (τόσο τέλεια για το φούρνο μικροκυμάτων).

10. Κοτόπουλο λεμονιού παρμεζάνας με κολοκυθάκια

Μοιραστείτε το Pinterest

Αγαπάμε πάντα τα ζουμελά μας γεμάτα σκόρδο και λεμόνι - το τυρί είναι απλά ένα συστατικό μπόνους. Το μόνο που χρειάζεται να είστε έτοιμο για γεύμα είναι το βούτυρο και το ξηρό ρίγανη (που πιθανώς έχετε ήδη), κοτόπουλο, σκόρδο, λεμόνια, ζωμό της επιλογής σας και άφθονο παρμεζάνα.

11. Μελιτζάνα Quinoa Γεμιστή με Σάλτσα Ταχίνι

Μοιραστείτε το Pinterest

Αυτές οι πυκνές μελιτζάνες είναι εύκολο να μεταφερθούν και ακόμα πιο εύκολο να χτυπάτε το πρωί. Γεμίστε τον εαυτό σας με όλα όσα πηγαίνουν σε αυτά: quinoa, μανιτάρια, ολόκληρες ντομάτες δαμάσκηνου, σκόρδο και σπιτικό ταχίνι ... Θα αναρωτηθείτε γιατί εγκαταστάσατε ποτέ για το σαλάτα.

12. Βουλγάρικη σαλάτα με φέτα

Μοιραστείτε το Pinterest

Το Bulgar μπορεί εύκολα να κρατήσει το δικό του ως το κύριο πιάτο στο κουτάκι σας. Αυτό είναι ένα επιπλέον λεμόνι και τα ζευγάρια τέλεια με όλα τα καλύτερα βότανα: το κοράνιο, το μέντα και το μαϊντανό. Όσο για το must-have topping, έχετε φέτα, η οποία μαρινάρεται πρώτα σε ξύσμα λεμονιού, σκόνη σκόρδου και φρέσκια ρίγανη. Γεια σας, σαλάτα των ονείρων μας.

13. Μεσογειακό σάντουιτς Veggie

Μοιραστείτε το Pinterest

Όταν όλα τα αγαπημένα σας καλύμματα γίνονται το κύριο γεγονός, γνωρίζετε ότι το μεσημέρι θα είναι καλό. Αυτό το σάντουιτς, το οποίο είναι ουσιαστικά σαλάτα ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως, έχει μαρούλι, λάχανα, ντομάτα, αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, φρέσκα τυριά και για το αστέρι του: peppadew πιπεριές (γλυκές και πικάντικες). Όσο για τα spreads, δοκιμάστε τυχόν hummus, αλλά αυτή η συνταγή απαιτεί το Cilantro του Trader Joe για το jalapeño hummus εάν μπορείτε να το ταλαντεύσετε.