ΖΩΗ

11 Puff συνταγές ζαχαροπλαστικής που φαίνονται αδύνατο να κάνουν, αλλά είναι * έτσι * εύκολο


Υπάρχει ένας λόγος που η ζύμη είναι τόσο εκφοβιστική. Δεν υπάρχει τίποτα τρόπος η επίτευξη τελείως χρυσών, εξαιρετικά λεπτών δαγκωμάτων μπορεί να είναι απλή. Σωστά? Στην πραγματικότητα, χάρη στην προκατασκευασμένη κατεψυγμένη ζύμη ζύμης, αυτή η έννοια δεν μπορεί να είναι πιο λάθος. Αυτές οι 11 συνταγές ζαχαροπλαστικής δεν είναι μόνο εύκολο να κυριαρχήσουν, αλλά και φαίνονται και γεύονται σαν να μπορούσατε να τρέξετε το δικό σας αρτοποιείο.

1. Ντόνατς ζαχαροπλαστικής

Μοιραστείτε το Pinterest

Η μανία μπορεί να έχει βυθιστεί, αλλά η όρεξή μας για ευάερα, στρωματοποιημένα ντόνατς παραμένει (όσο θέλουμε να μπορούμε να σκουπίζουμε αυτό το γλυκό δόντι). Για να φτιάξετε αυτές τις ρουφηρές χαράς, απλώς πλένετε τη ζύμη για ζύμη με κρόκο αυγού, αναδιπλώνετε τη ζύμη σε τρίτα, παγώστε για 15 λεπτά, κόβετε κομματάκια μεγέθους κοτόπουλου με έναν κόφτη μπισκότων σε σχήμα κύκλου και τα αναπολώ σε φριτέζα σε σας για να έχετε ένα!) ή ψήνουμε σε φούρνο (η προτιμώμενη μέθοδος μας). Πιείτε με σπιτική σάλτσα βανίλιας, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη ή κανέλα, ή απολαύστε όπως είναι.

2. Ζαμπόν και τσάι Pinwheels

Μοιραστείτε το Pinterest

Σίγουρα, τα πιάτα για πάρτι που καλύπτονται από φρέσκα προϊόντα, τα κρέατα που έχουν θεραπευτεί και οι σπιτικές αποχρώσεις είναι εντυπωσιακά (και όμορφα), αλλά μερικές φορές τα καλύτερα ορεκτικά περιλαμβάνουν λίγο ζαμπόν και τυρί - όχι το φανταχτερό είδος. Αυτές οι πεντάκτιστες καρφίτσες χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να προετοιμαστούν και 15 λεπτά για να μαγειρέψουν, κάνοντάς τους μία από τις πιο εύκολες συνταγές ζαχαροπλαστικής που έχουμε δει ποτέ. Η ύπουλη προσθήκη μουστάρδας Dijon και μαϊντανός μαϊντανός τους κάνει επίσης όλα τα είδη των μεγάλων-up-εάν αυτό είναι το vibe που πηγαίνετε για.

3. Ακατέργαστη περιεκτικότητα σε καραμέλα

Μοιραστείτε το Pinterest

Προσθέστε αυτό στη λίστα των γλυκισμάτων που νομίζαμε ότι ποτέ δεν θα μπορούσαμε να μάθουμε στο σπίτι. Αυτοί οι κύκλοι εργασιών είναι έτοιμοι να τρώνε σε πέντε απλά βήματα (ένα εκ των οποίων είναι προαιρετικό) και καλύτερα από ό, τι έχουμε δοκιμάσει στα καταστήματα καφέ. Ξεκινήστε κάνοντας το μήλο να γεμίσει και να προετοιμάσει την κατεψυγμένη ζύμη, κόβοντας το σε τεμάχια και στη συνέχεια γεμίστε τα, διπλώστε και σφραγίστε τη ζύμη, πιάστε το στο φούρνο και εκτιμήστε το αριστούργημά σας για τουλάχιστον ένα λεπτό πριν καταδυθείτε. Επιπλέον, βοηθά να τους αφήσουμε να κρυώσουν λίγο.)

4. Ζαχαροπλαστεία καπνιστού σολομού και κρέμας τυριού

Μοιραστείτε το Pinterest

Αν εκτιμάτε τα ώριμα βράδια, αλλά αγαπάτε ένα καλό γεύμα, δοκιμάστε να περάσετε brunch αντί για δείπνο. Οι συνταγές είναι εξίσου διασκεδαστικές - αν όχι περισσότερο - και μπορείτε ακόμη να ενσωματώσετε κοκτέιλ, όπως μιμόζες. Καλύτερα όμως, το brunch προσφέρει μια φοβερή δικαιολογία για να φορτώσετε τον υγιή καπνιστό σολομό και το κρέμα τυριού που είναι φιλικό προς τον ουρανίσκο. Παρόλα αυτά, οι bagels μπορεί να είναι αυτό που φτιάχνετε, προτιμούμε να αναδύονται οι επικαλύψεις σε φρεσκοψημένα τετράγωνα ζύμης ειδικός. Αγαπάμε την απλότητα του ψιλοκομμένου σχοινόπρασου και του φρέσκου άνηθρου, αλλά τα τσιμπήματα γευματίζουν επίσης με τη ντομάτα, το κομμένο κόκκινο κρεμμύδι, και το πασπαλίζουμε με όλα τα μπαχαρικά.

5. Εύκολη βατόμουρο ροδάκινο Tart με Βανίλια Glaze

Μοιραστείτε το Pinterest

Μερικές φορές επιδόρπιο είναι πραγματικά το καλύτερο πράγμα για το πρωινό. (Όχι, όταν πρόκειται για τη διατροφή, ανάλογα με τη συνταγή, αλλά πόσο διασκεδαστικό ξεκινάει η μέρα με την απομεινισμένη πίτα;) Για πρωινά, όταν χρειάζεστε λίγη περιποίηση, δοκιμάστε αυτή τη βατόμουρο και ροδάκινο παγωτό είναι τόσο απλή όσο η απόψυξη της ζύμης, το βούρτσισμα με αυγό, το γέμισμα με φρούτα και το ψήσιμο. Μπορείτε ακόμη να παραλείψετε τη σάλτσα και να επιλέξετε να ψεκάσετε καστανή ζάχαρη αν θέλετε να την κρατήσετε πολύ πιο εύκολη.

6. Σπαράγγια, Pancetta και Puff Pastry Bundles

Μοιραστείτε το Pinterest

Οι χοίροι σε μια κουβέρτα μόλις πήραν μια σοβαρή αναβάθμιση - και ένα πράσινο σε αυτό. Η συνταγή παραδίδει ακόμα πολλά χοιρίδια συνδυάζοντας pancetta στα περιτυλίγματα, αλλά τα κύρια αστέρια είναι τα σπαράγγια των σπαραγγιών και το ξυρισμένο παρμεζάνα. Το τέλειο ορεκτικό, το πιάτο ή το πλούσιο σνακ, αυτά τα γεμάτα με veggie δέσμες είναι στην κορυφή της λίστας μας, όταν πρόκειται για διασκεδαστικούς πελάτες - και για εμάς. Σερβίρετε με καβουρδισμένη άπαχη πρωτεΐνη (σολομό ή κοτόπουλο με λεμόνι πηγαίνει ιδιαίτερα καλά) ή με μια πλαϊνή σάλτσα, όπως η μουστάρδα μελιού.

7. Ψημένο ζυμάρι με παξιμάδι τυλιγμένο Brie με μαρμελάδα ετικεττών

Μοιραστείτε το Pinterest

Ίσως η πιο μεγαλοφυΐα χρήση της ζύμης ζύμης φούρνου είναι απλά τυλίγοντας το γύρω από ένα κομμάτι του Brie. Θεϊκή με μόνο ζύμη και τυρί, αυτή η συνταγή τσαλακώνει αυτό το πιάτο σε λιωμένο ουρανό με την εξάπλωση μαρμελάδας σύκων πάνω από τον κύκλο του Brie και κατά μήκος των εσωτερικών στρωμάτων της ζύμης ζύμης. Τα μόνα που παραμένουν είναι το πάντα σημαντικό βούρτσισμα του κρόκου του αυγού (αυτό είναι που κάνει τη ζύμη τόσο χρυσή - και την αποτρέπει από την καύση), ένα πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι και την υπομονή για να την ψήσουμε. Απλώστε σε φέτες μήλου ή κροτίδες, ή τρώτε από την κουταλιά.

8. Σφουγγάρι σπανακιού και στρογγυλάκια αγκινάρας

Μοιραστείτε το Pinterest

Μερικές φορές οι τροχοί στο λεωφορείο περνούν γύρω και γύρω, και μερικές φορές πηγαίνουν κατευθείαν στο στόμα σας. Μετά από όλα, πώς θα μπορούσε κανείς να αντισταθεί σε τροχούς γεμάτους με τέσσερις τύπους τυριών - παρακαλώ κρατήστε πατημένο το σάλιο μας - πολλά αλμυρά μπαχαρικά και ακόμη και μερικά πλούσια λαχανικά; Πρωινό, brunch, δείπνο, μεσημεριανό γεύμα ... αυτά τα τρυπημένα με ίνες δαγκώματα είναι ιδανικά για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Στην πραγματικότητα, είναι τόσο καλοί που δεν χρειάζεστε ούτε μια περίσταση ούτε μια ώρα της ημέρας ως δικαιολογία για να τα χαλάσετε.

9. Εύκολη Twisted Nutella Δανέζικα

Μοιραστείτε το Pinterest

Μην αφήσετε το σχήμα να σας ξεγελάσει. Αυτά τα twisted danishes είναι εξίσου εύκολο να μαστίζονται όπως και τα υπόλοιπα - και απλά είναι πολύ πιο διασκεδαστικά. Αυτή η συνταγή δεν σώσει ούτε το καλύτερο για την τελευταία. Στην πραγματικότητα ξεκινάει με το καλύτερο βήμα, το οποίο εξάπλωση Nutella σε όλη την αποψυγμένη ζύμη ζύμης και ψεκασμό ψιλοκομμένα φουντούκια στην κορυφή. Αυτό που έρχεται στη συνέχεια είναι ένα άλλο στρώμα ζύμης ζαχαροπλαστικής, απλό τεμαχισμό, λίγο στρίψιμο, λίγο στρίψιμο, και τελειώσατε. (Αλλά μην πείτε στους καλεσμένους σας ότι ήταν τόσο εύκολο.)

10. Εύκαμπτα αυγά φούρνου με ελαφρύ ψωμί

Μοιραστείτε το Pinterest

Αρρωσταί από το ίδιο παλιό πιάτο αυγών; Σας νιώθουμε. Κάνετε τα πράγματα πιο ξεχωριστά σπάζοντας τα αυγά σε μπολ για τη ζύμη και τα μαγειρεύετε με λευκό τυρί cheddar και μια χούφτα ψιλοκομμένα βότανα (είμαστε μερικοί από τον μαϊντανό). Για όλους εσάς που τρώτε κρέας έξω εκεί, αγαπάμε να τοποθετούμε ένα κομμάτι προσώπου κάτω από το αυγό, έτσι ώστε να ψήνεται σε τραγανή τελειότητα. Προτιμάτε να ζείτε χωρίς κρέας; Σοτάρετε φέτες μανιτάρια με μια βουτιά βαλσαμικού ξιδιού και ρίξτε στην κορυφή της ζύμης όταν είναι έτοιμο να φάει.

11. Κουλουράκια αμυγδάλου με πάστα

Μοιραστείτε το Pinterest

Ω, το αγαπημένο κρουασάν αμυγδάλου. Τα όνειρα ζαχαροπλαστικής γίνονται καλύτερα από αυτό; Αν και δίσταζαν να κυριαρχήσουμε αυτό το πιάτο εξαιτίας των φόβων να τρώμε κρουασάν αμυγδάλου όλη μέρα κάθε μέρα (περιμένετε, αυτό δεν ακούγεται τόσο κακό ...), αλλάξαμε γρήγορα τη μουσική μας όταν συνειδητοποιήσαμε ότι αυτή η συνταγή απλοποιεί τα πράγματα χρησιμοποιώντας εκχύλισμα αμυγδάλου αντί για αμύγδαλο πλήρωση για να παρέχει ότι τέλεια αμυγδάλου γεύση. Λίγο λιγότερο γλυκιά και λίγο μικρότερη από τη μέση αγορά αρτοποιίας, αυτή η συνταγή μας κάνει να αισθανόμαστε ότι βρήκαμε ένα υπέροχο ευχάριστο μέσο. (Που σημαίνει ότι θα τους τρώμε κάθε δεύτερη μέρα.)