ΖΩΗ

Έμαθα το σκληρό τρόπο που η χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους δεν είναι μια λύση - είναι ένα εργαλείο


Δύο μήνες πριν από τα 23α γενέθλιά μου, ξύπνησα σε νοσοκομείο στην Κολομβία με το στομάχι μου να νιώθει σαν να υπήρχαν χίλια βελόνες μέσα σε αυτό. Ο πόνος ήταν σχεδόν αφόρητος - αλλά ήξερα ότι ήταν για καλό λόγο.

Είχα μόλις βγει από μια επέμβαση γαστρικής παράκαμψης στην οποία ο γιατρός μου δημιούργησε μια μικρή σακκούλα από το στομάχι μου, παρακάμπτει ένα μέρος του λεπτού εντέρου μου και τις συνδέει μεταξύ τους.

Στα 22 χρονών, είχα μόλις υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους.

Δεν ήταν απαραίτητα αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι φαντάζουν όταν φαντάζονται κάποιον που κάνει τη δύσκολη απόφαση να υποβληθεί σε μια τόσο δραματική και δυνητικά απειλητική για τη ζωή επιχείρηση. Ήμουν νέος και, όπως το έβαλαν οι φίλοι εκείνη τη στιγμή, "δεν φαινόταν τόσο μεγάλο".

Είχα πάντα το βάρος μου αρκετά καλά, χάρη στις καμπύλες Latina μου. Ήταν κατά το πλείστον ομοιόμορφα κατανεμημένο, με την πιο αισθητή συγκέντρωση υπερβολικού βάρους να εμφανίζεται στο πισινό μου και πολύ άφθονο (ή, όπως τους έκανα, τεράστιους) μηρούς, που έκρυψα μέσα από φορέματα που τόνισαν τη μικρότερη μέση μου. Είχα μάθει να αποκρύπτω έξυπνα τα πόδια που μου ντρεπόταν από την ηλικία των 10 ετών.

Αλλά στα 5 πόδια, 2 ίντσες ψηλά και ζυγίζει σε πάνω από 230 κιλά στην κορυφή μου, ήμουν ευκρινώς στην παθολογική κατηγορία παχύσαρκων.

Μετά την απώλεια βάρους μέσω του Weight Watchers στο κολέγιο, κερδίζοντας γρήγορα πίσω κατά τη διάρκεια του πρώτου μου έτους στον "πραγματικό κόσμο", και στη συνέχεια να αγωνιστεί να το χάσει και πάλι, ήμουν έτοιμος να το εγκαταλείψω.

Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια των Ευχαριστιών, οι γονείς μου πρότειναν να επισκεφθούμε τον γιατρό του φίλου τους στην Barranquilla της Κολομβίας. Ο γιατρός είχε ήδη κάνει χειρουργική επέμβαση γαστρικής παράκαμψης σε αρκετούς φίλους των γονιών μου, συμπεριλαμβανομένου του πατέρα του παιδιού του καλύτερου φίλου μου, που ζύγιζε πάνω από 400 λίβρες για όσο τον γνώριζα.

Με τη βοήθεια των ιστοριών τους, συμφώνησα. Μια εβδομάδα μετά την Πρωτοχρονιά βγήκα για τη δική μου χειρουργική επέμβαση σε μια ξένη χώρα - ενθουσιασμένη και τρομαγμένη αμέσως.

Ένα χρόνο αργότερα, ήμουν κάτω 100 λίβρες και ενθουσιασμένος με την επιτυχία μου.

Μοιραστείτε το PinterestΜοιραστείτε το Pinterest

Αν και η απώλεια βάρους είναι αρκετά εύκολη μετά από χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους, το ταξίδι είναι ακόμα δύσκολο. Θυμάμαι πόσο λίγο ήμουν ικανός να φάω τους πρώτους μήνες, καθώς προσαρμόσαμε στο νεότερο μικρό μου στομάχι και θεραπεύομαι από τη λειτουργία.

Την πρώτη φορά που είχα taco, περίπου τρεις μήνες μετά την γαστρική παράκαμψή μου, το έριξα.

Δυστυχώς, αυτή είναι μια κοινή παρενέργεια της χειρουργικής επέμβασης απώλειας βάρους. Τα μάτια μου θυμήθηκαν τις μερίδες που είχα φάει πριν. Αν και έκοψα τα μέρη μου σημαντικά μετά την εγχείρηση, είχα ακόμα έναν δύσκολο χρόνο να συνηθίσω το νέο μου στομάχι, το οποίο ο γιατρός μου είπε ότι ήταν για το μέγεθος ενός αυγού.

Κατά το πρώτο έτος μετά τη χειρουργική επέμβαση, θυμήθηκα κάτι που μου είπε ο γιατρός μου την ημέρα πριν από τη λειτουργία μου:

"Σας δίνω ένα εργαλείο. Είναι ένα εργαλείο που μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε και να κρατήσετε το βάρος μακριά, αλλά είναι μόνο ένα εργαλείο για να σας βοηθήσει. Πρέπει να συνεχίσετε την εργασία. "

Και το έκανα. Αφού έχασε τα αρχικά 100 κιλά τρώγοντας πολύ μικρές μερίδες, ήξερα ότι τα πράγματα έπρεπε να αλλάξουν. Ήμουν συνήθεια να τρώω ό, τι ήθελα - σε μικρότερες δόσεις. Αλλά δεν μπορούσα να συνεχίσω να έχω τα αγαπημένα κουβανέζικα φαγητά στο σπίτι μου ή να τρώω τόσο συχνά όσο έκανα - τουλάχιστον όχι αν ήθελα να κρατήσω αυτά τα 100 κιλά μακριά μακροπρόθεσμα.

Αυτό είναι όταν έθεσα για το δύσκολο έργο του relearning αυτό που θα μπορούσα να φάω και, το πιο σημαντικό, να μάθουν να αγαπούν τα λαχανικά.

Μεγαλώνοντας σε ένα νοικοκυριό του Λατίνος, είχα δει πολύ λίγα λαχανικά στη ζωή μου και δεν ήξερα πραγματικά από πού να αρχίσω. Αποφάσισα να ξεκινήσω κάνοντας υγιεινή μαγειρική διασκέδαση. Άρχισα να καλώ διαφορετικούς φίλους να έρχονται στο σπίτι μου και να φέρνουν τα λαχανικά που αγαπούσαν, ώστε να τα μαγειρέψουμε μαζί.

Σιγά-σιγά αλλά σίγουρα, έμαθα να αγαπώ τα μανιτάρια, το μπρόκολο, το bok choy και πολλά άλλα. Δοκίμασα ακόμη και έπεσα σκληρά για το λάχανο. Στην πραγματικότητα, από τότε, έχω παρουσιάσει όλα τα μέλη της οικογένειάς μου και τουλάχιστον δώδεκα φίλους για το θαύμα του κάλου.

Χρειάστηκε ακόμη ένα ακόμη έτος για μένα να μάθω κάποια πραγματικά ικανότητες στην κουζίνα για τον νέο μου υγιεινό τρόπο ζωής. Παρόλο που είχα πάντα το μαγείρεμα, δεν είχα ιδέα πώς να μαγειρεύω υγιεινά - αλλά ήμουν αποφασισμένη να μάθω.

Αγκάλιασα το Latinidad μου και αγαπώ τη διεθνή κουζίνα με την αγορά μπαχαρικών από αυτές τις κουλτούρες και τη χρήση τους στη μαγειρική μου. Βρήκα ότι πραγματικά έλειπε όταν έβλεπα τα λαχανικά - και ανακάλυψα πόσο νόστιμα μπορούν να γίνουν όταν ψήνονται και καρυκεύονται με καπνιστή ισπανική πάπρικα, adobo, κύμινο, κουρκούμη, κάρυ, garam masala, herbes de Provence, harissa ή za'atar, για να αναφέρουμε μερικά.

Καθώς τα γευστικά μου συμφέροντα μεγάλωσαν, εγώ ήμουν εγγεγραμμένος στο Ινστιτούτο Ολοκληρωμένης Διατροφής επειδή ήθελα να μάθω περισσότερα για τη διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Πήρα μαθήματα μαγειρικής αναψυχής. Συνέχισα να καλώ φίλους για να πειραματιστούν με νέα, πιο υγιεινά πιάτα.

Και φαινόταν να δουλεύει: Το βάρος δεν επέστρεψε.

Αλλά άλλα προβλήματα άρχισαν. Πριν από μερικά χρόνια, ανέπτυξα μια εξάρτηση από το αλκοόλ, που τροφοδοτείται σε μεγάλο βαθμό από την αυξανόμενη ανησυχία για τη δουλειά μου. Επειδή το σώμα μου απορροφά τρόφιμα και ποτά διαφορετικά από το σώμα κάποιου που δεν έχει κάνει αυτή τη χειρουργική επέμβαση, αντιδρούσε διαφορετικά στο αλκοόλ.

Έχω βιώσει συχνές συστολές - που δεν είχαν συμβεί ποτέ όταν έπιψα πριν από τη χειρουργική επέμβαση - εξαιτίας του τρόπου με τον οποίο το σώμα μου απορρόφησε το αλκοόλ. Θα νιώθω σχεδόν εντάξει για μεγάλο μέρος της νύχτας μέχρι, BOOM, βρήκα τον εαυτό μου να ξυπνήσει στο κρεβάτι μου την επόμενη μέρα.

Το πόσιμο μου ήταν το αποτέλεσμα μιας διαγνωσμένης διαταραχής άγχους και ενός φόβου αποτυχίας. Η απόλυτη κατανάλωση οινοπνεύματος (μετά από μια περίοδο αποτοξίνωσης και μετάβαση σε μια νέα πόλη) ήταν η μόνη επιλογή για μένα γιατί δεν μπορούσα πλέον να προσποιούμαι ότι ήμουν εντάξει ή ότι η γαστρική παράκαμψη μου δεν είχε επηρεάσει τον τρόπο που έπιζα.

Πέρυσι, μετά από πολλά χρόνια αισθήσεων, αλλά αποφεύγοντας τον γιατρό, τελικά είδα έναν γιατρό πρωτοβάθμιας φροντίδας και έναν χειρουργό χειρουργό στην περιοχή μου. Ανακάλυψα ότι είχα αναιμία με έλλειψη σιδήρου.

Ένα από τα πράγματα που μαθαίνετε προτού υποβληθείτε σε γαστρική παράκαμψη είναι ότι το σώμα σας θα δυσκολευτεί να απορροφήσει ορισμένα θρεπτικά συστατικά επειδή απορροφάται κυρίως στο μέρος του εντέρου που το στομάχι σας τώρα παρακάμπτει (εξ ου και το όνομα). Αυτές οι θρεπτικές ουσίες περιλαμβάνουν ασβέστιο, Β-12, και, ναι, σίδηρο. Οι περισσότεροι ασθενείς λένε να λαμβάνουν συμπληρώματα για να αντισταθμίσουν, αλλά είχα ξεχάσει πολύ για να συμβαδίσει με το δικό μου.

Όταν ο γιατρός πρωτοβάθμιας φροντίδας μου κοίταξε τις εξετάσεις αίματός μου, ήταν συγκλονισμένος και αμέσως με παρέπεμψε σε έναν αιματολόγο. Με διαγνώσει επί τόπου, σημειώνοντας ότι η συνήθεια μου για μάσημα πάγου ήταν στην πραγματικότητα ένα σύμπτωμα που αγνοούσα για τουλάχιστον μισή δεκαετία, καθώς η αναιμία μου με έλλειψη σιδήρου αυξήθηκε.

Λόγω της γαστρικής παράκαμψης και του επιπέδου αναιμίας μου, δεν πίστευε ότι τα συμπληρώματα σιδήρου θα ήταν αρκετά. Αντ 'αυτού, έλαβα δύο εγχύσεις σιδήρου αμέσως μετά τη διάγνωση και δύο ακόμη μήνες μετά, επειδή τα αποθέματα σιδήρου μου είχαν πέσει αρκετά για να ξαναζήσω το γιατρό μου.

Σήμερα, ακριβώς 10 χρόνια μετά την αρχική λειτουργία μου, ζυγίζω περίπου 140 λίβρες.

Δεν ζυγίζω καθημερινά όπως εγώ τα προηγούμενα χρόνια. Δεν περνάω πλέον στην δεκαετία του '60 όπως έκανα όταν πίνωνε πάρα πολύ. Τελικά ασκώ, νιώθω αρκετά καλός για τον εαυτό μου και διαχειρίζομαι την έλλειψη σιδήρου μου.

Εξακολουθώ να τρώω πάρα πολύ, αλλά το βάρος μου είναι σε ευτυχισμένο μέρος και έχω περάσει χρόνια μαθαίνοντας να αγαπώ το σώμα μου στην τρέχουσα κατάσταση. Οι μηροί μου έχουν το ίδιο μέγεθος που πάντα υπήρχαν - ακόμα και μετά από χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνση της περίσσειας του δέρματος από την απώλεια βάρους - επειδή δεν μπορείτε να ξεφύγετε από τη γενετική σας.

Είμαι ακόμα καμπύλη και, για να είμαι ειλικρινής, στην κορυφή της ιδανικής σειράς BMI του ύψους μου. Ωστόσο, δεν τονίζω γι 'αυτό, διότι ξέρω ότι συνεχίζω να χρησιμοποιώ το εργαλείο απώλειας βάρους όσο καλύτερα μπορώ.

Η ζωή μου μετά από γαστρική παράκαμψη εξακολουθεί να είναι μια περιπέτεια. Έχω μάθει τόσα πολλά την τελευταία δεκαετία - πώς να μαγειρεύω και να τρώω λαχανικά, ότι πρέπει πάντα να παίρνετε τις βιταμίνες σας - αλλά συνεχίζω να μαθαίνω λίγο κάθε μέρα.

Στο τέλος, το μεγαλύτερο μάθημά μου ήταν ότι η χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους δεν κάνει τίποτα εύκολο.

Σίγουρα, θα χάσετε το βάρος, αλλά τι τότε; Εάν είστε κάτι σαν κι εμένα, η διατήρηση του βάρους θα είναι ένας αγώνας δια βίου. Η χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους μπορεί να ελαφρύνει αυτό τον αγώνα λίγο, αλλά πρέπει να βάζω καθημερινά την εργασία.

Καθώς καθόμουν εδώ, πίνω το πράσινο λεμόνι μου και ονειρεύομαι την κολοκυθόπιτα που θα φτιάξω για δείπνο, δεν μπορώ παρά να θυμηθώ ότι λέει ότι η ζωή είναι ταξίδι και όχι προορισμός. Η απώλεια βάρους ήταν επίσης ένα ταξίδι.