ΖΩΗ

Πρέπει να τρώω μπανάνες εάν έχω διαβήτη;


Μοιραστείτε το Pinterest

Ξέρεις πώς πηγαίνει. Η Δευτέρα κυλάει και έχετε μεγάλα σχέδια να ασκείστε πριν από την εργασία σας και να προετοιμάσετε μια ομελέτα άσπρου αυγολέμου Instagram.

Τότε η πραγματικότητα μπαίνει και στις 10 π.μ. βρίσκεστε σπριντ για το γραφείο ενώ φτάνετε για "παλιούς πιστούς" - μια μπανάνα.

Ευτυχώς, αυτό το πιο βολικό από τα φρούτα έχει την πλάτη σας με περισσότερους τρόπους από ό, τι μπορείτε να συνειδητοποιήσετε, ειδικά εάν έχετε διαβήτη.

Ας αποφύγουμε τα γεγονότα.

Γιατί πρέπει να πάτε μπανάνες!

Μία μέση μπανάνα περιέχει:

  • 105 θερμίδες
  • 27 γραμμάρια υδατάνθρακες
  • 3 γραμμάρια ίνας
  • 14 γραμμάρια ζάχαρης
  • 10 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
  • 422 χιλιοστόγραμμα καλίου
  • 88 γραμμάρια νερού

Δεν είναι ίσοι όλοι οι υδατάνθρακες

Όπως μπορείτε να δείτε, οι μπανάνες είναι υψηλές σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, που αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος.

Αλλά οι μπανάνες περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, κάτι που είναι σημαντικό εάν έχετε διαβήτη επειδή μπορεί να επιβραδύνει την πέψη και την απορρόφηση των υδατανθράκων, να αποτρέψει τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα και να βελτιώσει τον συνολικό έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Φυσικά, οι μπανάνες είναι γνωστές για την περιεκτικότητα σε κάλιο.

Εδώ είναι μερικά τρομερά πράγματα που μπορεί να κάνει το κάλιο:

  • μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου
  • χαμηλή πίεση αίματος
  • μειώστε το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά
  • υποστηρίζουν τα οστά και τη μυϊκή δύναμη

Οι μπανάνες είναι επίσης υψηλές σε αντιοξειδωτικά, τα οποία πιστεύεται ότι εμποδίζουν την ανάπτυξη του διαβήτη τύπου 2, καθώς και άλλες χρόνιες παθήσεις όπως η καρδιακή νόσο και κάποιες μορφές καρκίνου.

Είναι μια μπανάνα στην τσέπη σας;

Θα έπρεπε να είναι! Οι μπανάνες είναι μια εξαιρετική επιλογή για τα άτομα με διαβήτη επειδή μαζί με την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, έχουν υψηλό ανθεκτικό άμυλο.

Αυτά τα γεγονότα συμβάλλουν στη χαμηλή βαθμολογία της μπανάνας στον γλυκαιμικό δείκτη (GI) και στο χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο (GL) - μετρήσεις του πόσο ένα τρόφιμο επηρεάζει το σάκχαρο του αίματος.

Ποια είναι τα ανθεκτικά άμυλα;

Τα ανθεκτικά άμυλα είναι μακριές αλυσίδες γλυκόζης που λειτουργούν σαν ίνες. Είναι ανθεκτικά στην πέψη στο πάνω μέρος του στομάχου και δεν θα προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας.

Μελέτες έχουν δείξει ότι ανθεκτικό άμυλο βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μειώνει τη φλεγμονή σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Και ξέρετε τι είναι πολύ cool; Το ανθεκτικό άμυλο έχει αποτέλεσμα δευτέρου γεύματος, που σημαίνει ότι εάν τρώτε ένα πρωινό που περιέχει ανθεκτικά άμυλα - όπως μια μπανάνα - θα βοηθήσει να αποφύγετε τη γεύση του σακχάρου στο γεύμα.

Πρέπει να φάτε πράσινες μπανάνες;

Γεγονός διασκέδασης: Οι πράσινες άγριες μπανάνες περιέχουν λιγότερο ζάχαρη από τους ώριμους, τους κίτρινους αδελφούς τους και τις περισσότερες διαιτητικές ίνες με τη μορφή ανθεκτικού αμύλου και πηκτίνης.

Ένας καλός κανόνας είναι ότι όσο πιο ώριμη είναι η μπανάνα, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια μπανάνα μπορεί να ταξινομήσει οπουδήποτε από 42 έως 62 στον γλυκαιμικό δείκτη.

Όσον αφορά τις μπανάνες, το μέγεθος έχει σημασία

Εάν η ωρίμανση μιας μπανάνας έχει σημασία, τότε - το μαντέψατε - και το μέγεθος της δόσης!

Όπως με κάθε τρόφιμο, μεγαλύτερες μερίδες σημαίνουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Επομένως προσέξτε τις μπανάνες Mondo που βλέπετε μερικές φορές και επιλέξτε ένα φρούτο πιο λογικής ποιότητας.

Το γλυκαιμικό φορτίο είναι ένα εργαλείο μέτρησης που υπολογίζει το περιεχόμενο σε υδατάνθρακες καθώς σχετίζεται με το μέγεθος της μερίδας και πόσο γρήγορα αυξάνει το σάκχαρο του αίματος. Οι μεγαλύτερες μπανάνες έχουν υψηλότερο γλυκαιμικό φορτίο και μεγαλύτερη επίδραση στο επίπεδο σακχάρου στο αίμα.

Σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;

Ενώ οι μπανάνες θεωρούνται υγιείς και ασφαλείς για τα άτομα με διαβήτη, μπορεί να μην είναι κατάλληλα για εσάς, αν είστε σε ένα πρόγραμμα διατροφής χαμηλών υδατανθράκων. Ακόμη και μια μικρή, πρόσφατα ωριμασμένη μπανάνα περιέχει τουλάχιστον 22 γραμμάρια υδατάνθρακες.

Πώς να απολαύσετε περισσότερες μπανάνες όταν έχετε διαβήτη

Παρόλο που οι μπανάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, εσείς μπορώ Τρώτε τα χωρίς να κάνετε ζάχαρη στο αίμα σας να πάει μπανάνες!

  • Ράψτε με ολόκληρες, ακατέργαστες μπανάνες. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να απολαύσετε μπανάνες. Αλλά αυτά που είναι αποξηραμένα, τηγανητά, αλμυρά, ή μεταποιημένα σε τσιπ δεν είναι συνήθως τόσο υγιεινά όσο οι μπανάνες στη φυσική τους κατάσταση. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχουν συχνά ζάχαρη ή μπορούν να μαγειρευτούν σε λάδια με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.
  • Ισορροπίστε την πρόσληψη φρούτων. Εξάπλωση της πρόσληψης φρούτων σας όλη την ημέρα για να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας σταθερά.
  • Επιλέξτε με σύνεση. Όταν επιλέγετε μια μπανάνα, επιλέξτε μία που είναι μικρότερη και ακριβώς υποκείμενη για να διατηρήσετε χαμηλότερη την περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
  • Συνδέστε το με πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Κόψτε μια μικρή μπανάνα σε ένα μπολ με απλό ελληνικό γιαούρτι για πρόσθετες πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Αυτός ο συνδυασμός θα μειώσει την αιχμή του σακχάρου στο αίμα και θα σας κρατήσει αίσθημα μεγαλύτερης διάρκειας.