ΖΩΗ

Η διατροφική κουλτούρα λέει ότι η προσβολή είναι κακή - το σώμα σας λέει ότι είναι η επιβίωση


Μοιραστείτε το Pinterest

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ διατροφικής διαταραχής και διατροφής; Με μια θεωρούμενη ψυχική διαταραχή και την άλλη κανονικοποιημένη ως κάτι που ο καθένας κάνει ή προσπαθεί να κάνει, μπορεί να φαίνεται ένας ωκεανός χώρος.

Αλλά η γραμμή μεταξύ μιας διατροφικής διαταραχής και της διαταραγμένης κατανάλωσης δεν είναι τόσο ξεκάθαρη όσο ίσως να σκεφτείτε.

Με λεπτότητα ως "ιδανικό ομορφιά", η κοινωνία μας ζωγραφίζει τις δίαιτες απώλειας βάρους ως ασφαλές και φυσιολογικό. Πιστεύουμε ότι είναι υγιές να προσπαθούμε για ένα μέγεθος ή βάρος που είναι "σωστό" για εμάς σύμφωνα με ένα γράφημα. Και καταλήγουμε πιστεύοντας ότι η πείνα είναι ένα κακό πράγμα ή ένα σημάδι αποτυχίας.

Δεν βοηθά αυτή τη διατροφική κουλτούρα να ενισχύσει αυτή την πίστη με την αντιμετώπιση του περιορισμού ως υγιούς (ή ότι φυτεύει αυτή την ιδέα στο μυαλό μας κατά πρώτο λόγο).

Ο περιορισμός δεν χρειάζεται να έχει κάποια θέση στην ανάκαμψή σας ή τη ζωή σας με κανέναν τρόπο - στην πραγματικότητα, ο περιορισμός βρίσκεται κοντά στη ρίζα του προβλήματος καθ 'όλη τη διάρκεια.

Αλλά εάν ένα άτομο έχει μια γενετική προδιάθεση σε μια διατροφική διαταραχή, ακόμη και η περιστασιακή δίαιτα μπορεί να είναι μια σκανδάλη που οδηγεί σε ένα ακραίο: μια διατροφική διαταραχή με απειλητικές για τη ζωή συνέπειες. Η εικόνα αυτού που βλέπουμε στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, παντού από το Netflix έως τη ζωή, είναι ένας συγκεκριμένος τύπος προσώπου: λεπτός, λευκός, νέος, μεσαία ή ανώτερος και συχνότερα θηλυκός.

Αλλά αυτό το στερεότυπο επισκιάζει μια αλήθεια που πρέπει να ακούσουμε: Η πείνα είναι ο τρόπος του σώματός μας για την καταπολέμηση της δίαιτας και των διατροφικών διαταραχών.

Και όταν παραμελούμε να σκεφτούμε λιπαρά σώματα υπέρ του στερεότυπου, δημιουργούμε χώρο για διατροφικές διαταραχές για να ανθίσει κανείς απαρατήρητα. Όταν η κοινωνία μας θεωρεί ένα ιδανικό μέγεθος σώματος ως ιδανικό, γίνεται άσχετο με αυτό που κάνουν οι άνθρωποι για να επιτύχουν αυτό το ιδεώδες.

Ναι, οι λιπαροί άνθρωποι μπορούν επίσης να έχουν διατροφικές διαταραχές

Όταν η κοινωνία ζωγραφίζει τους λιπαρούς ανθρώπους ως ανθρώπους που τρώνε πάρα πολύ, ο οποίος πρέπει να είναι σε περιορισμένη διατροφή, παραβλέπει το γεγονός ότι η παραβίαση των ενδείξεων πείνας μπορεί να τροφοδοτήσει διαταραγμένες διατροφικές διαταραχές.

Και αυτή η λιποφική συμπεριφορά επηρεάζει δραστικά τους ανθρώπους σε μεγαλύτερα σώματα, επειδή μερικές φορές, ακόμη και όταν αυτοί οι άνθρωποι έχουν διατροφικές διαταραχές, οι γιατροί συνταγογραφούν έλεγχο μερίδας, καταμέτρηση θερμίδων ή ακόμη και όρια στα είδη φαγητού που καταναλώνονται - υποτίθεται για λόγους υγείας υψηλότερης προτεραιότητας .

Είναι το πιο φυσιολογικό και υγιεινό πράγμα στον κόσμο για να ξεφλουδίζετε ή να υπερφαγιάζεστε όταν είστε περιορισμένοι.

Αλλά αυτό εξακολουθεί να είναι περιορισμός τροφίμων. Και ο περιορισμός ενισχύει μόνο τη φωνή της διατροφικής διαταραχής και αποδυναμώνει τη σχέση ενός ατόμου με το σώμα του.

(Ο περιορισμός δεν είναι η συνιστώμενη προσέγγιση, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι η προκατάληψη βάρους εξακολουθεί να εμφανίζεται στους επαγγελματίες του ιατρικού τομέα).

Οι παχύσαρκοι που ασχολούνται με τη δίαιτα και τους περιορισμούς δεν μπορεί ποτέ να φαίνονται εξωφρενικοί ως η απεικόνιση της ανορεξίας του Netflix με το "To Bone", αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι απειλούνται με λιγότερες ιατρικές επιπλοκές από μια διατροφική διαταραχή, ότι δεν αξίζουν η ίδια θεραπεία λεπτότερη λαοί πάρει, ή ότι η σχέση τους με το φαγητό και το σώμα τους είναι πιο υγιεινό από εκείνες των ανθρώπων που φαίνονται στερεοτυπικά διαταραγμένο.

Στην πραγματικότητα, με βάση πόσο συχνά εμφανίζονται η ανορεξία και η βουλιμία στην τηλεόραση και τις ταινίες από άλλες μορφές διατροφικών διαταραχών, θα θεωρούσατε ότι έχουν τα υψηλότερα ποσοστά επίπτωσης.

Αλλά είναι στην πραγματικότητα οι λιγότερο γνωστές διατροφικές διαταραχές που είναι οι πιο διαδεδομένες:

  • διαταραχή καθαρισμού - 3,4%
  • άγχος - 3%
  • άτυπη ανορεξία - 2,8%

Η ανορεξία και η βουλιμία έχουν ποσοστά επικράτησης 0,8% και 2,6% αντίστοιχα.

(Υπάρχουν επίσης υποκλινικά επίπεδα διατροφικών διαταραχών, ή λιγότερο συχνές συμπεριφορές που ενδέχεται να λείπουν από ορισμένα κριτήρια για άλλες διατροφικές διαταραχές. Η γενική κατηγορία αυτών των διατροφικών διαταραχών ονομάζεται OSFED).

Και όταν η εμμονή για τον περιορισμό των τροφίμων είναι ομαλοποιημένη, γίνεται όλο και πιο δύσκολο να δει κανείς ότι η διατροφική κουλτούρα είναι εγγενώς διαταραγμένη.

Όταν η ανορεξία και η βουλιμία γίνονται το πρόσωπο των διατροφικών διαταραχών, μπορεί να κάνει τους λιπαρούς να πιστεύουν ότι έχουν επιτύχει ένα «φυσιολογικό βάρος», να επαναβεβαιώσουν τη διατροφική τους διαταραχή ως καλό πράγμα ή να αισθανθούν την ανάγκη να διατηρήσουν «δίαιτα» και να αραιωθούν. Μπορεί να αρχίσουν να πιστεύουν ότι η αγνόηση των πεινασμένων σημείων τους είναι ένα υγιές πράγμα που πρέπει να κάνουμε.

Η πείνα δεν είναι αποτυχία διατροφής - είναι η επιστήμη και η ζωή

Μερικές φορές το πρόβλημα είναι το στίγμα που συνδέεται με τις διατροφικές διαταραχές. Για παράδειγμα, ο όρος "διαταραχή διατροφικής κατανάλωσης" δίνει βάρος στην πεποίθηση ότι το πρόβλημα είναι το πρόβλημα, αλλά η δίαιτα μόνο από μόνη της οδηγεί φυσικά σε φλύκταινες.

Είναι το πιο φυσιολογικό και υγιεινό πράγμα στον κόσμο για να ξεφλουδίζετε ή να υπερφαγιάζεστε όταν είστε περιορισμένοι.

Το ανθρώπινο σώμα εξελίσσεται για να σωθεί όταν υπάρχει ο κίνδυνος λιμοκτονίας με την απελευθέρωση ορμονικής πλημμύρας που μας κάνει να νιώθουμε πεινασμένοι και να γίνουμε πλήρεις λιγότερο εύκολα για να μας κρατήσουμε να ψάχνουμε φαγητό. Και μόλις υπάρξει μια ρωγμή στην αντίσταση μας, όταν εμείς δίαιτα - όπως και να σκοντάψει σε μια πηγή τροφίμων σε μια πείνα - αισθανόμαστε την ανάγκη να φάμε.

Μια άλλη λέξη για αυτό; Yo-yo δίαιτα. Ένα σημάδι ότι το σώμα σας κάνει ό, τι χρειάζεται για να σας προστατεύσει, να αποθηκεύσει ενέργεια και να αποτρέψει την πείνα.

Τώρα φανταστείτε πώς αισθάνονται τα σώματά μας όταν το κάνουμε αυτό ξανά και ξανά.

Σε περιορισμούς, το σώμα μας αισθάνεται σε κρίση από την απώλεια της διατροφικής υποστήριξης και της ασφάλειας από τις αποθηκευμένες θερμίδες. Τότε τα σώματά μας γίνονται πολύ αποτελεσματικά στην απελευθέρωση των ορμονών που είναι πιθανό να μας φάνε, στέλνοντας σημάδια για να αναζητήσουμε τρόφιμα και να φάμε πολλά.

Όμως, η προσβολή ή η κατανάλωση περισσότερων, για τους περισσότερους, είναι μια φυσιολογική σωματική αντίδραση.

Μας λείπει το πρόβλημα όταν μειώνουμε τις διατροφικές διαταραχές στα στερεότυπα τους

Το πρόβλημα δεν είναι και δεν ήταν ποτέ μέγεθος σώματος. Είναι οι προσδοκίες μας για τα σώματα των ανθρώπων και η πεποίθηση ότι κάποια όργανα είναι καλύτερα από άλλα. Η ανορεξία δεν πρέπει ποτέ να είναι μια διατροφική διαταραχή που "ευχόμαστε" είχαμε, και κανένας δεν πρέπει να τρώει το φαγητό να απεικονίζεται ως εμπειρία μόνο ενός λίπους.

Με τον ίδιο τρόπο, πρέπει να σταματήσουμε να βάζουμε διατροφικές διαταραχές σε μια ιεραρχία. Η δίαιτα, συμπεριλαμβανομένης της δίαιτας yo-yo, βρίσκεται στην ίδια ιεραρχία. Είναι μια ιεραρχία κοινωνικά αποδεκτής διατροφικής κατανάλωσης. Καμία διαταραχή της διατροφής δεν είναι καλύτερη από την άλλη. Είναι όλοι μεταβαλλόμενοι στη ζωή, δυστυχισμένοι, επικίνδυνοι και απαίσιοι.

Η υπερβολική κατανάλωση δεν σημαίνει ότι είστε κακός διαιτολόγος και πρέπει να προσπαθήσετε σκληρότερα. Atypical ανορεξία ή οποιαδήποτε άλλη διατροφική διαταραχή σε ένα μεγαλύτερο σώμα δεν είναι ένα σημάδι ότι αξίζετε να refeed λιγότερο από τους συνομηλίκους σας με χαμηλότερο σωματικό βάρος. Και δεν υπάρχει σημείο στην αποκατάστασή σας, όταν πρέπει να αρχίσετε να ανησυχείτε για την υπερβολική σας πρόσληψη.

Ο περιορισμός δεν χρειάζεται να έχει κάποια θέση στην ανάκαμψή σας ή τη ζωή σας με κανέναν τρόπο - στην πραγματικότητα, ο περιορισμός βρίσκεται κοντά στη ρίζα του προβλήματος καθ 'όλη τη διάρκεια.

Η Amee Severson είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος του οποίου η εργασία επικεντρώνεται στην θετική στάση του σώματος, την αποδοχή λιπαρών ουσιών και την διαισθητική κατανάλωση μέσω ενός φακού κοινωνικής δικαιοσύνης. Μάθετε περισσότερα και ρωτήστε για τις υπηρεσίες στον ιστότοπό της, Prosper Διατροφή και ευεξία.