ΖΩΗ

Πρέπει να τρώω ανανά εάν έχω διαβήτη;


Δημιουργήθηκε για Greatist από τους ειδικούς της Healthline. Διαβάστε περισσότερα

Μοιραστείτε το Pinterest

Tropic σαν να είναι ζεστό! Αυτό το νόστιμο φρούτο σας κάνει να αισθάνεστε σαν να είστε σε διακοπές, αλλά χωρίς την ταλαιπωρία των αντηλιακών και την ασφάλεια των αεροδρομίων.

Αλλά είναι ανανά συμβατό με τον διαβήτη; Ευτυχώς, ναι - περισσότερο ή λιγότερο! Όταν τρώγονται με μέτρο και συνδυάζονται με πρωτεΐνη, αυτό το ακανθώδες φρούτο δεν θα αυξήσει το σάκχαρο του αίματός σας.

Εξισορρόπηση της διατροφής σας

Από τις ημέρες του Atkins έως την κέτω τρέλα, πιθανώς γνωρίζετε ότι η διαχείριση του διαβήτη σημαίνει την παρακολούθηση των υδατανθράκων. Η παρακολούθηση της πρόσληψης υδατανθράκων μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε το βάρος και να διατηρήσετε το σάκχαρό σας υπό έλεγχο.

Πώς να διαχειριστείτε την πρόσληψη υδατανθράκων

Το δάπεδο δεν είναι λάβα - είναι ζάχαρη! Το πρώτο βήμα προς μια δίαιτα φιλική προς το διαβήτη είναι να αποφευχθεί η επεξεργασία πολύ γλυκών σνακ σάντουιτς με κάθε κόστος. Τα φυσικά σάκχαρα είναι εντάξει με μέτρο, αλλά η κατανάλωση πλεονάζουσας ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα και αύξηση βάρους.

Βήμα δεύτερο στη διαχείριση υδατανθράκων, αποφύγετε τρόφιμα που μετατρέπονται σε ζάχαρη.

Πάρτε την πατάτα, για παράδειγμα. Αυτός ο πλοίαρχος της εξαπάτησης μπορεί να μην δοκιμάζει πολύ γλυκό, αλλά όλα αυτά το άμυλο μετατρέπεται σε γλυκόζη ως αφομοιώσιμο του, το οποίο αυξάνει γρήγορα το σάκχαρό σας στο αίμα. Και σκεφτήκατε ότι το τέχνασμα του κόμματός του μετατράπηκε σε μάρκες ή γαλλικές πατάτες!

Τι γίνεται με τα φρούτα;

Μια σωστή εξυπηρέτηση φρούτων για κάποιον με διαβήτη δεν περιέχει περισσότερα από 15 γραμμάρια υδατανθράκων. Έτσι πραγματικά, μπορείτε να φάτε φρούτα, αρκεί μετράτε τους υδατάνθρακες σας. Ένα φλιτζάνι ανανά ισούται με 15 γραμμάρια υδατανθράκων. Αυτό είναι το ίδιο με το μισό φλιτζάνι χυμό ανανά χωρίς ζάχαρη.

Συμπέρασμα

Μετρήστε τους υδατάνθρακες σας και δοκιμάστε τακτικά το σάκχαρό σας για να μάθετε πόση ζάχαρη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος Ο καθένας έχει διαφορετική ανοχή στο πόση ζάχαρη μπορεί να καταναλώσει. Για να καθορίσετε πόσες γραμμάρια φρούτων την ημέρα είναι καλύτερο για σας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή έναν διαιτολόγο.

Πώς ανανάς επηρεάζει το σάκχαρο του αίματος

Γλυκαιμικό δείκτη και γλυκαιμικό φορτίο

Μαζί με την καταμέτρηση των καρβιδίων, μπορείτε να υπολογίσετε τον γλυκαιμικό δείκτη (GI) και το γλυκαιμικό φορτίο (GL) των τροφών που τρώτε. Ο Γλυκαιμικός Δείκτης (GI) μετρά πόσο γρήγορα οι υδατάνθρακες σε μια συγκεκριμένη τροφή αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος. Το γλυκαιμικό φορτίο λαμβάνει υπόψη πόσο γρήγορα ένα τρόφιμο καθιστά τη γλυκόζη να εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και πόση γλυκόζη ανά δόση μπορεί να προσφέρει.

Τα τρόφιμα που έχουν τόσο χαμηλό GI όσο και χαμηλό GL είναι τα καλύτερα για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Οτιδήποτε με GL κάτω από 10 είναι μεγάλη, και οτιδήποτε πάνω από 10 θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο ή να αποφεύγεται.

Τρόφιμα χαμηλής GI (55 και κάτω)

  • Αυτά τα τρόφιμα χωνεύονται και επεξεργάζονται αργά, και δεν προκαλούν αιχμές του σακχάρου στο αίμα. Για παράδειγμα, τα φασόλια έχουν χαμηλό GI των 24.

Μεσαία γεύματα GI (56-69 GI)

  • Αυτά τα τρόφιμα καταναλώνονται καλύτερα με μέτρο και σε μικρότερες ποσότητες, καθώς μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο του αίματός σας. Ο ανανάς θεωρείται μέσος καρποί GI με 59 στην κλίμακα GI και 6 για την κλίμακα GL.

Τρόφιμα υψηλής GI (70 και άνω)

  • Αυτά τα τρόφιμα αυξάνουν γρήγορα το σάκχαρο Για παράδειγμα, τα δημητριακά είναι ψηλά, που έρχονται σε 81 στην κλίμακα GI.

Ο ώριμος παράγοντας

Δεν είναι όλοι οι ανανά ίσοι. Αν ο καρπός είναι εξαιρετικά ώριμος, η ΓΕ είναι υψηλότερη επειδή η διαδικασία ωρίμανσης αυξάνει τα φυσικά σάκχαρα. Συνήθως, ένας ώριμος ανανάς δεν θα κάνει μια τεράστια διαφορά στον τρόπο με τον οποίο επηρεάζει το σάκχαρο του αίματός σας σε σύγκριση με ένα όχι τόσο ώριμο, αλλά είναι κάτι που πρέπει να εξετάσετε.

Συμπέρασμα

Ο ανανάς είναι ένας ειδικός τύπος φρούτων λόγω της μέτριας επίδρασής του στο σάκχαρο του αίματος. Καταναλώστε το σε μικρότερες μερίδες και με μέτρο.

Τι πρέπει να αποφύγετε

Ο φρέσκος ανανάς είναι φυσικός και μακράν ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε τα φρούτα.

Προσοχή στον μεταποιημένο ανανά - αυτό σημαίνει κονσέρβες, αποξηραμένα, χυμώδη και συχνά κατεψυγμένα. Αυτές οι φόρμες απογυμνώνουν τον καρπό των φυσικών θρεπτικών συστατικών τους και συνήθως περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα.

Διατροφή ανανά

Μου τι είναι ένας λεπτός μήνας ανανάς. Πείτε δέκα φορές γρήγορα!

Τι είναι το ανανά που το κάνει τόσο μεγάλο;

  • Ινα. Σας κρατά γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης, αποτρέποντας τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα.
  • Βιταμίνες Α, Β και Γ. Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά πιστεύουν ότι αποτρέπουν χρόνιες παθήσεις όπως καρδιακές παθήσεις και κάποιους καρκίνους.
  • Μαγγάνιο. Ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που προάγει την υγεία των οστών και την επούλωση πληγών.
  • Bromelain. ένα πεπτικό ένζυμο μοναδικό στον ανανά.

Μοναδικό στον ανανά είναι ένα πεπτικό ένζυμο που ονομάζεται Bromelain. Όχι, αυτό δεν είναι μια νέα κολόνια για μπριζόλες, αλλά ένα ένζυμο που μπορεί να βελτιώσει την καρδιαγγειακή υγεία, να ανακουφίσει την οστεοαρθρίτιδα και να καταπολεμήσει τον καρκίνο.

Απαιτείται περισσότερη έρευνα για την ενίσχυση αυτών των ευρημάτων.

Πώς να συνδυάσετε ανανά

Ενώ αυτό το pina colada θα πάρει το σάκχαρο του αίματός σας στην ακμή της πόλης, η σύζευξη φρέσκου ανανά με πρωτεΐνη ή υγιές λίπος θα αποδώσει τα καλύτερα αποτελέσματα.

Για παράδειγμα, η προσθήκη ανανά στο ελληνικό γιαούρτι ή η παρασκευή ενός φιλέτου χοιρινού με σάλτσα ανανά θα επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης, διατηρώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο.

Ωστόσο, επιλέγετε να αντιστοιχίσετε τον ανανά σας, θυμηθείτε να παρακολουθείτε το σάκχαρο του αίματος πριν και μετά την κατανάλωσή του για να δείτε πώς σας επηρεάζει.