ΖΩΗ

Ακούστε μας έξω: Ζεστό κακάο για καλοκαιρινή αποχέτευση εγκεφάλου


Μοιραστείτε το Pinterest

Μερικά καλά νέα: Η ζεστή σοκολάτα μπορεί να είναι υγιής.

Ένας έπαινος είναι.

Είτε είναι γαλακτο-γλυκό είτε όχι, η σοκολάτα θερμαίνει την ψυχή. Αλλά αν ψάχνετε ειδικά για οφέλη εγκεφάλου κορυφαίου επιπέδου, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο την ακατέργαστη σκόνη κακάο, η οποία γίνεται από ολόκληρα φασόλια κακάο.

Ακατέργαστα οφέλη για το κακάο

  • γεμάτο με αντιοξειδωτικά
  • ενισχύει τη γνωστική λειτουργία και τη λειτουργία του εγκεφάλου
  • καταπραΰνει τα συμπτώματα του άγχους και του άγχους

Έχετε ακούσει πιθανώς ότι η σοκολάτα είναι πολύ υψηλή στα αντιοξειδωτικά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κακάο περιέχει πολυφαινόλες, μια ομάδα φυσικών χημικών με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Οι εγκέφαλοι πίσω από τα γεγονότα έκαναν την έρευνα και διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση κακάου μπορεί να βελτιώσει τις ψυχικές επιδόσεις και να αυξήσει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο σε μόλις μία εβδομάδα.

Οι φλαβανόλες, η μεγαλύτερη οικογένεια πολυφαινολικών ενώσεων, συνδέονται με ενισχυμένη γνώση.

Και δεδομένου ότι το κακάο έχει το υψηλότερο ποσό φλαβανόλων ανά βάρος κάθε τροφής, δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι οι εγκέφαλοί μας φωνάζουν για σοκολάτα στα μισά της ημέρας (ή, ας είναι πραγματικοί, μετά από μια παρουσίαση).

Μιλώντας για ουρλιάζοντας, το ακατέργαστο κακάο συνδέεται επίσης με μειωμένο άγχος, κατάθλιψη και άγχος. Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση κακάο μία φορά την ημέρα για 30 ημέρες αύξησε σημαντικά τα συναισθήματα της ηρεμίας και της ικανοποίησης.

Έτσι, πάρτε τα marshmallows σας έτοιμα (ή όχι, αν επιλέξουν μια έκδοση με χαμηλότερη ζάχαρη).

Σούπερ Καφές Ζεστό Κακάο

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι γάλα της επιλογής (ολόκληρο, καρύδα, αμύγδαλο, κ.λπ.)
  • 2-3 κουταλιές σούπας σκόνη κακάο
  • 1 κουταλάκι γλυκού επιλογής (ακατέργαστο μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή ερυθριτόλη)
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • Πιάστε το αλάτι της θάλασσας
  • Τηγανητή κανέλα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεστά με μέση χαμηλή φωτιά, χτυπάτε καλά για να διαλύσετε ομοιόμορφα.
  2. Σερβίρετε ζεστό, γεμάτο με ένα τσίμπημα κανέλας.

Πόσο πρέπει να πίνετε;

Μπορεί να χρειαστεί να καταναλώσετε 3-6 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο ημερησίως για 30 ημέρες για να αρχίσετε να παρατηρείτε τα οφέλη για την υγεία, αλλά αυτό είναι πάνω από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση για να διατηρήσετε χαμηλή την πρόσληψη βαρέων μετάλλων.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Πιθανές παρενέργειες

Εκτός από τη μόλυνση βαρέων μετάλλων, η σκόνη κακάου δεν συνδέεται με σοβαρές παρενέργειες και θεωρείται ασφαλής για τη μεγάλη πλειοψηφία των ανθρώπων. Επιλέξτε ένα εμπορικό σήμα που έχει αναλυθεί και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κάδμιο και μόλυβδο, όπως το Dagoba ή το 100% Cuco Natural Honey. Επίσης, επειδή το κακάο περιέχει κάποια καφεΐνη, οι άνθρωποι που είναι εξαιρετικά ευαίσθητοι στην καφεΐνη πρέπει να προσέχουν να μην καταναλώνουν πάρα πολύ κακάο.

Tiffany La Forge είναι επαγγελματίας σεφ, προγραμματιστής συνταγών και συγγραφέας τροφίμων που τρέχει το blog Παστινάκια και γλυκά. Επισκεφθείτε την στο blog ή στο Ίνσταγκραμ.