ΖΩΗ

15 Γρήγορα τρόφιμα που είναι εκπληκτικά ενυδατικά


Μοιραστείτε στο PinterestDesign από τον Alexis Lira

Μιλάμε από την πρώτη κιόλας στιγμή, με την άσπρη εμπειρία εδώ: Η παραμονή ενυδατωμένη αισθάνεται σαν μια πρόσθετη πρόκληση κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Με ριψοκίνδυνους ρυθμούς, απασχολημένα χρονοδιαγράμματα και (ας είμαστε ειλικρινείς) περιστασιακή κατανάλωση ημέρας, οκτώ ποτήρια - ή περισσότερα! - του Η2O μπορεί να μην είναι στις κάρτες. Συχνά ξεχνάμε ότι ορισμένα τρόφιμα (ειδικά φρούτα και λαχανικά πλούσια σε νερό) μπορούν να προκαλέσουν σημαντική πτώση στους στόχους ενυδάτωσης.

Για να σας βοηθήσουμε να κερδίσετε αυτή τη μάχη από την αποξήρανση, βρήκαμε ενυδατικά τρόφιμα που υπερβαίνουν τα συνηθισμένα ύποπτα. Πάνω από τα φρούτα και τα λαχανικά, διαπιστώσαμε ακόμη ότι ορισμένα ζωικά προϊόντα αποτελούνται από 75 τοις εκατό ρευστά ή περισσότερα. (Μετάβαση στον αριθμό 13 για την απάντηση.)

Ετοιμαστείτε να εκπλαγείτε από την περιεκτικότητα σε νερό αυτών των τρώγων. Θα σας κάνουν να σκεφτείτε δύο φορές για το τι βάζετε στο πιάτο σας κατά τις ημέρες σκυλιών του καλοκαιριού.

1. Γλυκό δόντι: Πάγος πάγου

Πρέπει να ξεκινήσουμε με το προφανές, βέβαια. Το γεγονός ότι αυτά τα κατεψυγμένα φαγητά της παιδικής ηλικίας λιώνουν σε μια λακκούβα στη ζέστη είναι ένας πολύ καλός δείκτης ότι αποτελούνται κυρίως από υγρό.

Ανάλογα με το μέγεθος και τα συστατικά της κατεψυγμένης θεραπείας της επιλογής σας, μπορείτε να αναμείνετε να πάρετε μια σημαντική ποσότητα νερού από το χυμό ή το γάλα που βασίζεται πάγο σκάει. (Ένα κλασικό δίδυμο Popsicle έχει περίπου 3 ουγγιές).

Για το επόμενο πικ-νικ σας ή για τη χαλάρωση δίπλα στην πισίνα, συσκευάστε το ψυγείο με αυτά τα παγωμένα ενυδατικά για επιδόρπιο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τις ετικέτες της διατροφής για να αποφύγετε την υπερβολική ζάχαρη και τις χρωστικές τροφίμων ή δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς τι υπάρχει μέσα!

2. Ενηλίκων: Ψυγμένες σούπες

Και πάλι με το προφανές: Οι σούπες μπορούν να βοηθήσουν στην ταχεία αποκατάσταση των υγρών καταστημάτων του σώματός σας. Αλλά όταν έχετε περάσει μέρες κάτω από τον ανεμιστήρα οροφής στα skivvies σας, ένα μπολ με ατμό ζεστό στιφάδο μπορεί να μην ακούγεται σούπερ ελκυστικό.

Αντ 'αυτού, δοκιμάστε μια παγωμένη σούπα. Αυτή η μαγειρική έννοια έχει δει μια έκρηξη ενδιαφέρουσες συνταγές τα τελευταία χρόνια. Για καλό μέτρο, επιλέξτε σούπες που περιέχουν τα ψηλά φρούτα και λαχανικά σε αυτή τη λίστα και αποφύγετε τις σούπες με τόνους αλατιού.

Εάν αγοράζετε κονσερβοποιημένη σούπα, αναζητήστε 3 γραμμάρια ή λιγότερο λίπος και 360 χιλιοστόγραμμα ή λιγότερο νάτριο ανά μερίδα, επειδή πολλές κονσέρβες σούπες μπορεί να είναι υψηλές σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά.

3. Εύκολο-δροσερό: καρπούζι

Λαμβάνοντας υπόψη το όνομα, δεν αποτελεί έκπληξη το καρπούζι που περιέχει πολλά υγρά - στην πραγματικότητα, είναι 92 τοις εκατό νερό. Ένα φλιτζάνι αυτό το καλοκαίρι περιέχει περίπου 5 κιλά υγρού. Φάτε ένα φλιτζάνι και μισό και θα πάρετε το ισοδύναμο γυαλιού των 8 ουγκιών!

Και αυτή η κόκκινη απόλαυση φέρνει στο τραπέζι μια ώθηση των θρεπτικών ουσιών.

"Αυτό το αναζωογονητικό γεμάτο θρεπτικά συστατικά φρούτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε το λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στα κόκκινα φρούτα και τα λαχανικά", λέει η Briana Rodriquez, RD, εγγεγραμμένη διαιτολόγος για την Jenny Craig. Είναι επίσης υψηλή σε βιταμίνες Α και C.

4. Απλό και γλυκό: Φράουλες

Τίποτα δεν λέει καλοκαίρι σαν μια χούφτα φρέσκων, ζουμερών φραουλών. Και όταν απολαμβάνετε το αγαπημένο μούρο του καλοκαιριού, βρίσκεστε και για ενυδάτωση.

"Η περιεκτικότητα σε νερό των φραουλών - 91 τοις εκατό - είναι το υψηλότερο από όλα τα μούρα", λέει ο Rodriquez. Όπως και με το καρπούζι, αυτό μεταφράζεται σε περίπου 5 ουγγιές υγρού ανά φλιτζάνι.

5. Ενεργειακά και πικάντικα: Εσπεριδοειδών

Ενώ μπορεί τεχνικά να θεωρηθούν τα χειμερινά φρούτα, τα πορτοκάλια και οι γκρέιπφρουτ κάνουν μια εξαιρετική επιλογή για την ενυδάτωση το καλοκαίρι, χρονομετρημένη σε περίπου 90 τοις εκατό του νερού. Ένα μεσαίο πορτοκάλι ή μισό μεσαίο γκρέιπφρουτ ισούται με μισό φλιτζάνι νερό.

Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα φουντωτό γκρέιπφρουτ ή αρπάξτε ένα πορτοκάλι για να αντιμετωπίσετε μια απογευματινή πτώση της εργάσιμης ημέρας.

6. Αλμυρές και μαλακές: Καλοκαιρινό σκουός

Το κίτρινο, το πράσινο ή στο μεταξύ, το κολοκύνθη το καλοκαίρι είναι ένα veggie για την προσθήκη υγρών μέσα από τα τρόφιμα, με 95% νερό εκτός λειτουργίας ή περίπου 3,5 ουγγιές ανά φλιτζάνι. (Απλά σημειώστε ότι το μαγείρεμα αντλεί λίγο νερό από αυτό το veggie, οπότε για την ενυδάτωση, το ωμό είναι καλύτερο.)

"Η ήπια, γλυκιά γεύση σκουός το καθιστά μια εξαιρετική υποκατάστατα θρεπτικών ουσιών για χυλοπίτες" σημειώνει ο Rodriquez. Αν δεν έχετε φτάσει ακόμα στο ζουκλέ, ίσως τώρα είναι η ώρα να πάρετε ένα σπιραλίστα.

7. Αληθινά νόστιμο: Ντομάτες

Στη συνέχεια, στη σειρά, ένα άλλο φρούτο (ναι, είναι ένας καρπός) με μεγάλη ενυδατική δύναμη: Ντομάτες. Εννέα και τέσσερις τοις εκατό νερό, καθώς και άφθονη βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, καθιστούν αυτά ένα μη-brainer για την αποκατάσταση της ισορροπίας υγρών μέσω πίτσα, ζυμαρικά και σαλάτες.

Δεδομένου ότι οι φρέσκες ντομάτες περιέχουν το πιο νερό - 6 ουγγιές σε ένα φλυτζάνι! - δοκιμάστε τα κομμένα σε φέτες με ψιλοκομμένο ελαιόλαδο, λίγο βαλσαμικό ξύδι και φρέσκο ​​βασιλικό για ελαφριά γεύματα.

8. Χαλαρή και εύκολη: φυλλώδη πράσινα

Καθώς τα πράσινα σαλάτα πηγαίνουν, το μαρούλι περιέχει πάρα πολύ νερό, με ένα επιβλητικό 96 τοις εκατό (ή 2,5 ουγγιές ανά φλιτζάνι). Αλλά δεδομένου ότι είναι αρκετά άοσμο, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μαρούλια και το σπανάκι δεν είναι πολύ πίσω, με 95 και 91 τοις εκατό αντίστοιχα.

Οι σαλάτες είναι επίσης μια εξαιρετική ανταλλαγή μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου αν έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό για την ημέρα. Ή πώς για την έναρξη της ημέρας με μια σαλάτα πρωινού; Ναι, είναι κάτι!

9. Χαριτωμένο και ψύξη: αγγούρια

Για ένα ενυδατικό φαγητό veggie, δροσερό με αγγούρι. Ένα φλυτζάνι θα σας δώσει 4 ουγγιές νερού.

"Τα αγγούρια είναι φυσικά χαμηλά σε θερμίδες αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά", λέει ο Rodriquez. "Περιέχουν επίσης μια αξιοπρεπή ποσότητα ινών, η οποία είναι μεγάλη για την πέψη σας."

10. Τραγανό και τραγανά: Σέλινο

Η ιδέα ότι το σέλινο είναι μια τροφή «αρνητικής θερμίδας» είναι ένας μύθος (λυπούμαι που απογοητεύω!), Αλλά ποιο σέλινο κάνει πηγαίνετε για αυτό είναι ένα εξαιρετικά υψηλό περιεχόμενο νερού 95 τοις εκατό - περίπου 4 ουγγιές ανά φλιτζάνι.

Ανανεώστε τα καταστήματα υγρών σας με το σέλινο σε σαλάτες ή σούπες ή το βάζετε με το κλασικό σμέουρο βουτύρου φυστικιών.

11. Φρέσκα και φωτεινά: Πιπεριές Bell

Είναι πολύχρωμα, είναι ευπροσάρμοστα και συσκευάζουν 92% νερό. Οι γευστικές πιπεριές δεν προσθέτουν μόνο πίτσες σε συνταγές - είναι γεμάτες με θρεπτικά συστατικά.

Μια ενιαία κόκκινη πιπεριά παρέχει σχεδόν 4 ουγγιές υγρών και σχεδόν 170 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς (RDI) της βιταμίνης C, καθώς και πολλές ίνες, βιταμίνη Α και κάλιο, για να αναφέρουμε μόνο λίγες.

12. Ευχάριστο παλάτι: Μελιτζάνα

"Αυτό το μωβ ουρανίσκο είναι ένα από τα κορυφαία λαχανικά όσον αφορά την περιεκτικότητα σε νερό - 75 τοις εκατό ανά φλιτζάνι", λέει ο Rodriquez. Μετάφραση? Μια μη χοντροειδής 2,5 ουγκιά υγρού ανά 1 φλιτζάνι σερβιρίσματος.

Ο Rodriquez προτείνει να μαγειρεύετε μια μεγάλη παρτίδα στις αρχές της εβδομάδας και να διατηρείτε τα πρόσθετα στο ψυγείο για υγιεινά, ενυδατικά σνακ.

13. Γιαούρτι που μπορεί να συσσωρευτεί

Σίγουρα, γνωρίζετε ότι το γάλα περιέχει άφθονο υγρό - αλλά συνειδητοποιήσατε ότι και ο ξαδέλφος που έχει υποστεί ζύμωση; Με το νερό από 75 έως 88 τοις εκατό, το γιαούρτι μπορεί να σας βοηθήσει να φτάσετε στον καθημερινό σας στόχο υγρών.

Το απλό τακτικό γιαούρτι μπορεί να συσκευάσει 5 ουγκιά υγρών ανά δοχείο 6 ουγκιών. Το ίδιο ισχύει και για το ελληνικό γιαούρτι, ακόμη και με την παχύτερη συνεκτικότητα του. Προσθέστε κατεψυγμένα φρούτα για να το κάνετε λείο και θα αυξήσετε ακόμα περισσότερο την περιεκτικότητα σε νερό.

14. Λευκό γι 'αυτό: Αυγά

ΟΠΑ, τι? Αυγά? Όπως ηλιόλουστη πλευρά δίπλα στο μπέικον; Ναι, αυτό το βασικό πρωινό είναι 75 τοις εκατό νερό. Το μεγαλύτερο μέρος του υγρού ενός αυγού βρίσκεται στο άσπρο, οπότε όταν κατεβάζετε τους mimosas στο επόμενο boyn brunch, επιλέξτε τα λευκά για επιπλέον ενυδάτωση.

Τρία μεγάλα αυγά έχουν περίπου 4 κιλά υγρού και γνωρίζουμε ότι μια ομελέτα brunch πιθανόν να έχει περισσότερα από αυτά.

15. Έκπληξη: Πατάτες

Περισσότερη απόδειξη ότι δεν μπορείτε να κρίνετε το περιεχόμενο νερού σε τρόφιμα από το εξώφυλλο: Οι πατάτες διαθέτουν ένα απροσδόκητο περιεχόμενο νερού τριών τετάρτων. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι πατάτες τηγανίσματος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενυδατωθούν.

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις πατάτες, πηγαίνετε εύκολα στο αλάτι, το οποίο μπορεί να σας κάνει να κρατάτε νερό (με κακό τρόπο) και να επιλέξετε ψησίματα ή ψητά. Μια μέση ψημένη πατάτα μπορεί να παρέχει σχεδόν 4,5 ουγκιές υγρού.

Αυτό είναι ένα φύλλο εξαπατήσει, δεν είναι οδηγός ενυδάτωσης!

Είναι ωραίο να γνωρίζετε ότι πολλά τρόφιμα μπορούν να διατηρήσουν ισορροπημένα τα επίπεδα υγρών του σώματός σας. Αλλά ρεαλιστικά, αυτά δεν πρέπει να αντικαθιστούν τα φλιτζάνια σας!

Ελπίζουμε απλώς ότι όταν πρόκειται να σκεφτούμε δύο φορές για τα τρόφιμα που θα φέρουν σε ένα πικνίκ, αυτά θα μπορούσαν να κάνουν το τέχνασμα. Πηγαίνετε λοιπόν και τρώτε το νερό σας (και, φυσικά, μην ξεχνάτε να το πίνετε και εγώ).

Η Sarah Garone είναι διατροφολόγος, ανεξάρτητος συγγραφέας και blogger για τα τρόφιμα. Βρείτε την ανταλλαγή πληροφοριών σχετικά με τη διατροφή κάτω από τη γη σε μια επιστολή αγάπης για τα τρόφιμα ή την ακολουθήστε Κελάδημα.